種莊稼不用土，是人類創造出的一個奇跡。所以，當1929年，美國人利用營養液種出了一棵7.5米高的西紅柿，並收獲果實14公斤時，整個世界都轟動了。人們把無土栽培看做是20世紀最偉大的科學進步之一。
1945年，駐紮在伊拉克和巴林的英國空軍，發現這裏的土壤不適合種糧食後，改用無土栽培法，為自己解決了吃飯的大問題。
如今，無土栽培技術已廣泛應用於大田作物、蔬菜、水果、花卉、藥用植物，甚至牧草的生產。荷蘭是全球最大的鮮花生產國，它的國土不僅大片地種植鮮花，還推廣發展無土栽培技術。用這個方法培養出的香石竹香味濃鬱，開花時間長，花還特別多，葉片也似乎更結實強健。無土栽培對荷蘭的鮮花生產仿佛神力相助，使它的出口更受歡迎。誰都知道，各國對生物的環境有著嚴格的規定，不僅花、果要嚴格檢疫，連根部所帶的土壤都受到限製，因為這裏也很可能隱藏著危害極大的昆蟲、細菌和病毒等，所以，人們日益希望進口無土栽培的鮮花。我國要想大量出口花卉，也必須走無土栽培的道路。
無土栽培生產的水果、蔬菜不但個大、色豔、口味好，又因不施農藥而成為無公害產品，最宜生吃。無土栽培節水節肥，和它相比，在土壤裏種植莊稼要多耗7倍以上的水和2倍以上的肥料。無土栽培法因供給植物充足的水肥，產量遠遠高於土壤栽培，如西紅柿每畝收幾萬公斤，是土植法的20倍左右；豌豆畝產近1500公斤，亦為土植法的9倍之多。小地塊出高效益，總的來看，省工省力，節約能源。另外，這種種植方法是把農業生產工業化了，不受季節和地理條件的限製，還能向空中和地下發展。說不定有朝一日，人們會在潛水艇和宇宙飛船裏用無土栽培法種莊稼呢！