對此，北京兒童醫院內科主任倪桂臣說：“人體對營養的吸收與腸道吸收功能有關係，而同產品沒關係。一般來說，人體易於吸收的某些食品，如果消化功能沒什麼問題，天然的、加工的都能吸收。如果這種食品不易被人體吸收，即使多次加工，也不易吸收。”她舉例說，像鈣這種東西，不管怎麼加工都不易被人體吸收。同時影響鈣吸收的因素很多，比如不少食品存在磷，你同時吃了含鈣的東西，兩者在體內形成磷酸鈣，就不被人體吸收。再則還有許多目前尚未搞清的東西。因此，武斷地說產品經如何加工可被人體吸收是不科學的。她提醒家長在選用兒童保健品時切切三思，重要的是聽聽醫生的告誡。
縱觀口服液市場，多種口服液顯示的營養成分與實際不符。
或離人體最低需求相差甚遠的情況已相當普遍，價格與價值更是嚴重背離。衛生部的一位官員曾以市場上影響很大且價格昂貴的某種口服液為例說，這種口服液自稱人體需要的17種主要氨基酸它都有。但如果是一塊牛肉，同樣可檢測出17種氨基酸而且還豐富得多，即使這樣其口服液的價格與牛肉的價格仍相差很遠。
曾被傳為大補神話的燕窩，最近被多位專家揭開神秘的麵紗。南京中醫學院黃煌教授說：“實際上人們把燕窩這種稀有食品渲染成了無所不能的藥用聖品了。”1994年，華盛頓公約組織出版了一份《燕窩全球消費現狀》的報告，指出“包括日本、美國、韓國、中國，全世界華人每年要吃掉1000多萬個燕窩。”華人為何對燕窩情有獨鍾？據說，吃了燕窩能使人養顏美容，延年益壽。於是乎這種東西被宣揚成有滋補、養生、治病、駐顏等作用的“宮廷食品”，且引經據典，叫你信也得信，不信也得信。
其實並非如此。根據生態學家的調查，實際上所謂官燕、毛燕與血燕是不同的金絲燕的巢。如爪哇金絲燕巢幾乎全部由唾液組成；灰腰金絲燕巢則含有10％左右的羽毛；而棕尾金絲燕生存環境裏有較高的氧化銅，被吃的昆蟲體內含鐵成分又較高，因而分泌物呈淺紅色，這便是人們說的血燕。
燕窩究竟有多少營養？根據有關科技人員提供的來自國際藥典的化學鑒定：“天然燕窩，含水分10.4％，含氮物質7.40％，脂肪微量，無氮提取物22％，纖維1.40％，灰分8.70％，含蛋白質數種共計18.02％。而牛肉含蛋白質20.1％，雞肉則為23.3％。”並且燕窩中的蛋白質多為不易人體吸收的不完全蛋白，對人體來說其營養價值可見一斑。
那麼燕窩的藥理作用又如何？香港中文大學生化係教授江潤祥指出：“燕窩中真正有效的成分很微量，且不易提取，隻有找到有效成分，進而合成，才可能對疾病產生明顯的作用。但要走到這一步目前還言之過早。”我國著名鳥類專家鄭作新先生所作的結論是：“其實燕窩所含有的營養成分並不豐富，不過易於消化，適於病人食用而已。”我國古籍上也有記載，燕窩“病勢初淺者為宜，苦陰火方盛，血逆上奔，雖用無濟，以其出柔無剛毅之力。”由此不難看出，燕窩可吃，但於養顏美容、延年益壽沒有多少作用。其滋補精品之說，也不過是一個神話。
一位記者曾問過一位衛生部的官員喝不喝口服液，這位官員回答：“絕對不喝，我身體不好，有時吃點西洋參調理一下，但口服液不喝，因為現在的保健品市場混亂，我們搞醫的一般都不喝。”
問及口服液的營養價值，這位官員認為“從天然食品中獲取營養更為經濟”。他說，現在的口服液宣傳得過分，吹成神丹妙藥，無所不能，實際上是一種誤導。他還舉了一個例子，過去他們曾作過調查，山東的沂蒙山區生活改善了，大人覺得不能再虧了娃娃，家裏養雞，賣了蛋去換麥乳精。結果，糟了，小孩子營養不良。他們對老鄉說，營養品也不如自家老母雞生的蛋好。這位官員感歎道：消費者知識有限，而企業又無限製地誇大宣傳，買賣雙方處在一種不公平的地位上，如果管理跟不上，吃虧的是消費者。”