河豚是一種味道鮮美的魚類，但是，它卻也能置人於死地，因為河豚有劇毒，稍不注意就會中毒身亡，但是還是有很多人禁不住美味誘惑。
20世紀70年代，日本一位著名演員三津五郎在同他的崇拜者一起吃河豚時，剛品嚐了一口，就伴隨著“好吃極了”的讚歎聲倒地，一命嗚呼。
50年代，浙江省曾經發生過20多位農民因誤食河豚，不幸同時斃命的驚人事件。
世界各地每年都發生幾百起類似事件，盛行吃河豚的日本每年都有百餘人因食河豚而中毒身亡。國內外報刊報道，因吃河豚中毒而身亡的事件屢見不鮮。河豚然而，“不吃河豚，不知魚味，吃了河豚，百味皆無”，可見河豚魚味的鮮美誘人。俗話說“拚死吃河豚”，致使一些人為了滿足一時口欲，竟置生命於不顧。
為什麼人吃了河豚就會死亡呢？河豚所含非蛋白質毒素的毒力是很強的，它相當於劇毒藥品氰化物的1250倍，隻需0.48毫克就能置人於死地。一條紫色東方河豚的毒素含量足以使30多人喪命。
雖然河豚肌肉中不含毒素，但是肝髒、卵巢、腎髒、血液、腮、皮膚等處都含有大量毒素，其毒性大小與繁殖周期有關，且以春夏懷卵期間毒性最大。
河豚是人們最熟悉最著名的有毒魚類。我國有15種，如條紋東方豚、蟲紋東方豚、紅鰭東方豚等。
河豚的身體呈筒狀，胸鰭後方有一對黑色斑，沒有腹鰭，櫻桃小口的上下頜上各生有一對板狀利齒。
它們生活在近海，也可生活在淡水中，以蝦、蟹、魚等動物為食。
例如暗色東方豚，清明前後成群逆河回遊至淡水中產卵，幼魚生活在江河湖泊中，第二年春天才又返回大海。
見到這種現象，宋代著名詩人蘇東坡曾寫下詩句：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”
類似河豚這樣的有毒魚類，全世界已知有500多種。它們都是被動釋放出毒素，毒害敵人或者同歸於盡的。還有些有毒魚類，體內有專門的射毒器官，不僅能防禦，而且能主動的進攻敵人。
你知道河豚為什麼會讓人斃命嗎？
答：因為河豚的肝髒、卵巢、血液、腮、皮膚等處都含有劇毒，人們在食用河豚的時候，如果不注意就會中毒身亡。