黎墨白一直站在晶瑩的身後,聽到晶瑩的話,神色一愣,眼中閃過一道莫名的亮光。
在穆新沂的努力下,店麵很快的開了,晶瑩倒是沒有準備太多古裏古怪的菜式。
各種菜式:《菜單》①菠蘿萵筍;②醋燜牛肉;③鹹豬手;④烤牛肉;⑤意大利肉醬焗意粉;⑥丹麥奶酥……
看著晶瑩拿出來的菜單,饒是穆新沂這個自認為見多識廣的人也愣住了,這上麵的菜式很多都是他沒有聽過的,更不用說見過了。
“這些菜式,會有人喜歡麼?”穆新沂看著晶瑩,很是擔憂的問道。
“穆叔叔,這些才都是我想出來的,我們自然不能一下子全都推出,你看這裏有這麼多的菜式,我準備一個月推出一種,這幾從菜式推完了以後,就看我們的廚師怎麼弄了。穆叔叔記得下個規定,一個人能夠研製出新的菜式,而這種菜式有能夠被客人接受並且得到好評的話,那麼,他就能夠在菜式推出的當月得到一定的獎勵,而且以後這個菜式賣出去的話,每一盤他都有千分之一的獎勵。”晶瑩看著穆新沂說道,千分之一少嗎?是很少,但是其他的酒樓有著何種待遇嗎?沒有,所以這千分之一不少了。而且這可是一直一直賺下去的,這菜味道越好,客人越喜歡,點的越多,那麼你就賺的越多。
晶瑩的這個方法就是明白的告訴店裏的廚師,你做的越好吃錢也就賺的越多。
“還有新菜是誰想出來的,誰第一個做出回來的,那麼,這個以後這個菜賺的錢就歸誰,不論誰做的。不過,如果這個新菜的創新者離開了我們的店,那麼這個菜誰做的最好,就由誰領了這份錢。”
穆新沂聽了晶瑩的話,有些不確定的蹙眉,“到時候要是有人惡意的誣陷其他的出事,將那個廚師趕走這怎麼辦?”
晶瑩聽了穆新沂的話,嘴角一勾,一抹冷笑扯出,“每次在有廚師離開的時候,我們都要徹查原因,要是有誰敢誣陷別人,那麼就別怪我下手無情!”
晶瑩的這些規定有漏洞,在現代或許不可行,但是在古代,卻完全可以。她這個殺手的手段也不是那麼頹的,教訓個人什麼的,殺雞儆猴什麼的,還是很容易的。
穆新沂愣了一下,眼前的晶瑩煞氣太重,這樣下去,對她好嗎?
“叔叔,去準備吧。”晶瑩蹙眉淡淡的說道,她也知道剛剛的表現讓穆新沂擔心了,但是她既然將穆新沂和孫淼倆人當成了家人,他就不想在倆人麵前隱瞞什麼,她的本性本來就是如此,也沒有什麼好隱瞞的。
黎墨白站在晶瑩的神色,看著晶瑩有些倔強的背影,淡淡的疼痛在胸口處泛開。
“小姐,要我去做些什麼麼?”黎墨白看著晶瑩問道,他不希望眼前的小姐一直沉浸在那些情緒中。
“不用了,你好好的訓練,過段時間我們就要去江南了,也不知道路上會遇到什麼事情。”晶瑩淡淡的笑著說道,似乎剛剛的情緒從來沒有出現過一般。
穆新沂去了店裏,將晶瑩剛剛的話說了一遍,當然他也說了有人離開食府他們都會全力調查,避免出現嫁禍的事情,而如果查出誰嫁禍的話,那麼這個人不止會被開除出店,而且還將受到東家的責罰,這個責罰到底是怎麼樣的就沒有人知道了。
眾位廚師聽了穆新沂的話,很是激動。這樣的話,他們多創新幾道菜,那麼一年下來也將是不菲的收入,而且這個食府裏麵的菜的價格他們可是看了的,一道菜最便宜的也有二兩銀子,這還是最普通的水煮白菜,好一點的都在十兩銀子以上,這每個月的月錢這裏麵的每個廚師都不一樣。
用晶瑩的話說,你們每個人都有招牌菜,但是每道菜都有應季的說法,固定的每個月的月錢是十兩銀子,那每個月的招牌菜賣出去的數量最多的那個可以得到五兩銀子的獎金,第二名可以得到三兩銀子,第三名是一兩銀子。底線是最少賣出三百封。如果所有的招牌菜都賣出了三百分,那麼每個廚師都能額外得到一兩銀子的獎勵。這時候第一名就會變成六兩銀子,如此疊加。