“來，瓶兒，你看！餃子皮要這樣弄，才會薄一些，下鍋煮的時候也不容易爛開，起鍋後餃子餡兒才能煮得更加可口適中。”芳姐兒在案旁包餃子，一邊指點著瓶兒。
瓶兒不停地點著頭，若有所悟，笨手笨腳地拿著餃子皮，填好餡兒後，慢慢地捏弄著。
芳姐兒見瓶兒認真的勁兒，莞爾一笑後，忙起了自己手邊的活兒。
今日就是大年三十了，芳姐兒不停地指揮丫鬟婆子準備著各種食材——“下鍋煮成白肉”，“那湯將表層的沫打掉留用”
“山藥蛋子再多弄些出來”
“這雞毛沒拔幹淨快去弄好”
……
不停有人上前回著話兒，芳姐兒一一回應著，大夥熱火朝天地忙碌著。
卷起袖口，芳姐兒拿鍋上火，吩咐著燒火丫頭“大火！”
燒火丫頭迅速拉起了風箱，頓時灶膛子裏的火大了起來，舞動得歡實起來！
五個雞蛋拋起，長柄大勺在空中一磕，“珂珂”聲連響！
大勺一挑一揮，蛋殼掉到了堆放爛菜葉、菜梗子的垃圾筐裏，雞蛋順從地掉進了熱辣辣地鍋裏，碰到油後，“吱吱”響起！
煎雞蛋的香味，彌散開來！
拎起選好的菜蛇一甩，菜蛇朝廚房的木柱子上飛去，芳姐兒拿起一把鋒利小刀，隨之甩出，在菜蛇抵達柱子上的分秒之間，小刀“鐺”的從菜蛇的頭部穿過，將菜蛇定到了柱子上。
芳姐兒從菜蛇皮的開裂口處下手，“唰”的一下，將菜蛇皮完整地取下。
整個動作如行雲流水！如高空流水直擊而下，沒有一絲滯礙。
整個動作曆時三秒，邊上燒火的丫頭與廚房裏的幾個婆子丫頭，看到這一幕，嘴巴子不由自主張大了！
有人不由得揉著眼皮子，懷疑自個兒剛才到底是不是眼花了！
但是看到邊上熟人那副不可置信的神情，又確信自己沒看錯！
頓時，眾人心中升起一個念頭——自己這回真正遇到廚界高人了！
熱辣辣地眼神牢牢盯往了火塘邊持鍋炒菜的劉小姐。
芳姐兒沒有注意到邊上眾人的驚訝與變化，迅速地將炒好的菜裝盤，出手如刀的烹製著下一道菜，不時出聲喝著“丫頭，火再大一些！”
“唉，馬上。”燒火丫頭滿臉崇拜，雙眼亮晶晶地瞅著芳姐兒，手腳利索地拉著鼓風箱。
芳姐兒手掌中的鍋子仿佛活過來一般！在“飛雲山莊”眾仆役麵前上演了一幕幕神話般的動作與軌跡！
連鍋帶菜，空中三連翻後坐穩！
長柄大勺如同長在芳姐兒身上的第三隻手臂般靈活！指哪到哪，芳姐兒不回頭，也不會在半空中滴下一滴油來！
回旋轉身，腳步不停，芳姐兒身後的各種收拾幹淨的食材，快速在芳姐兒手中的雪亮快刀下化為薄薄、透明、精致的切片，大小一般的顆粒，齊整如一的絲兒，又快速下鍋！
“唉！唉！孫保，快到大廚房來看啊！廚藝高手！你小子不是想到廚房做事嗎？！如果不去看上一眼，保你終身後悔！”一小丫頭跑出廚房，拉著山莊一正打掃的歪帽清秀小廝就往廚房方向衝。
“翠兒，你這是怎麼了！有話就說，別拉拉扯扯的，讓人看見不好。”莫名其妙的小夥子不解平日裏文靜的丫頭這會兒怎會如此激動！
“我跟你說啊！咱少爺的那位幹姐姐，你知道吧！？”
“知道啊！就是那位被人傳得神乎其神的那位劉小姐吧？”
“對，對，就是那位劉家小姐，昨兒個到大廚房來了！昨兒個一整天，這位劉小姐一直沒動手做菜，就隻是在邊上不停吩咐著我們這些廚房裏的婆子丫頭們做事，當時大夥兒還猜，這麼一位美嬌娘，看著文文靜靜的，又長得那麼好看，指不定就是個隻說不練的嘴把式呢，還看不出有什麼厲害的地方！不料，剛才這位劉小姐一出手，嘿！你猜怎麼著？”
“怎麼了？翠兒你快說啊！不要掉我胃口，好嗎？”
“劉小姐看上去那麼美而文靜的一個人，一出手就把廚房裏的人全震住了！你不知道連廚房的幾位管事都當場傻眼了！”
回過神，那小廝已然跑遠了。
小丫頭翠兒在後麵，揮手喊著“你等等我啊！”隨即跟著往廚房跑去！
一傳十，十傳百！
能放下手中活計的“飛雲山莊”裏的下人，往大廚房集中著。
不一會兒，芳姐兒三米外聚集了很多人，正集中精神的芳姐兒獨自沉浸在自己的思緒與廚房藝術裏，回不過神來！