轉天就是臘八，在現代臘八已經不算是什麼節日，最多就是吃頓臘八粥，倒有些商家還借著臘八的名頭在店門前免費送臘八粥招攬生意。
但在這年代，臘八卻是個小節日，民間流傳，這一天從古至今都是祭祀祖先和神靈的日子，早先道教裏說這一天是“王侯臘”，是五帝分生人福祿的日子，等佛教傳進來，這臘八就成了佛成道日。
不管是從哪個教派來說，臘八這天都是很重要的節日。
在南方是要吃臘八粥的，但在北方卻是吃的臘八飯，用料裏不是粳米，而是黃米摻少量的大米，隻因北方天氣冷，早就有“臘七臘八，凍掉下巴”的俗語，所以臘八這天得吃黃米做的臘八飯，取的就是黃米黏能粘住人的下巴不讓它掉的意頭。
頭一天晚上，就先把黃米泡上了，又有花生、楱子仁、核桃、紅豆、瓜子仁一起泡起來，另有紅棗去核泡發，鬆仁扒好洗淨，一大早上就先把臘八飯蒸上了。
沒用早飯，信佛的李氏就帶著白蓮花，坐著馬車去縣上的普濟寺上香。
那是黑水縣年頭最久的寺廟，香火也是最盛的，聽說臘八去上香還能排著隊領寺裏施的臘八飯，吃了的人一年都會身體健康，長命百歲。
因為這個，方氏也跟著搭車去上香了，朱氏和王氏或許心裏也是想去的，隻是家裏總要留著人幹活，也就作罷了。
連著幾個孩子，因為沒人帶也隻能留在家裏。
許文嵐倒不覺得有什麼，現代什麼樣的熱鬧沒看過？就是廟會也沒什麼大不了的，頂多就和遊園會差不多罷了。
倒是朱氏醃臘八蒜，許文嵐跟著湊了小半天的熱鬧。
臘八蒜這個東西，許文嵐見過，可是卻沒吃過，一看那碧綠的蒜瓣，別說吃了，她看別人吃都要眨眼睛，總覺得這個東西是不是壞了呢？它怎麼就是綠色的呢！
今天醃蒜時，許文嵐全程幫忙，扒蒜扒得兩手盡是蒜味，就是拿胰子洗都洗不下去。
這個臘八蒜，倒是簡單，就是紫皮蒜加米醋，朱氏還特意告訴許文嵐，醃臘八蒜不能用老陳臘，要不顏色就深了，看著也不好看，吃著味也過了。
朱氏還當許文嵐是想多學點，哪兒知道她不過就是看個熱鬧。
紫皮蒜扒了皮，浸在米醋裏，把壇子密封了，這樣醃著，到了除夕時就能吃了。
有傳說說要不是臘八這天醃的蒜就不變綠了，不過許文嵐深表懷疑。
這頭朱氏醃臘八蒜，那頭王氏醃的卻是糖蒜。
糖蒜和臘八蒜差不多，隻不過用的是白臘，而且還要加白糖。
白糖是貴東西，平時李氏都是鎖在食櫃裏的，今個兒臨走時才拿出來糖罐子，又特意劃了條線，那意思醃糖蒜都是有定量的。
不過就算這樣，留家的幾個女孩子都一人吃了一口糖，雖然真的隻是用舌尖舔舔甜甜嘴的量，卻也讓白帶弟和草兒特別滿足。
天還沒亮，上香的就走了，上香要趕早，大半都是不吃飯的，這上晌飯就得等著李氏他們回來才能吃。
快日上三杆，李氏一行人才回來，這回卻是多了一個十五六歲的少年郎，卻是李氏特意繞了段路，去縣上私塾把白家老四白應天接了回來。