第四章 家常菜係列之金玉滿堂(3 / 3)

帶著無比的滿足和愉悅,我心情十分舒暢地享用著一頓美餐:美食、美器、美人,仙樂、雅居,夫複何求?興致衝衝地吃完最後一盤小菜,喝光壺裏最後一滴酒,意猶未盡地在007的目瞪口呆中瀟灑起身,徑向廚房走去。

這007的辦事效率還真不是蓋的(當然實事求是的說我這餐飯吃的時間也夠長的--雖說菜的份量不大,勝在數量多;再者還要細細品味,狼吞虎咽的多沒品--若是讓我的小綿羊有明珠暗投之感,就損失大了):所有物料均已齊備,在青竹案板上列得整整齊齊。

將瀝幹的豆腐丁倒入蛋液,輕輕攪勻;起油鍋,當然還是七分素三分葷的經典搭配(一是為著營養考慮,另一方麵,豆腐味平,加以蛋之鮮,還要輔以葷油之香,才會使這道我最愛的菜味道更加立體,更加有衝擊力。這道菜也確是“世外高人”所傳--我親愛的老娘可是兩千年之後的超級主婦,有興趣的話可以放心照單一試),下肉臊煸炒,加少許糖,料酒(為著提鮮去腥),香味逸出後盛出;另起油鍋,倒入滲入蛋液的豆腐,待蛋成形,豆腐色澤金黃,把肉燥加入,稍為翻幾個身,撚一小撮細米蔥灑入,再翻一個身,起鍋裝盤。(千萬不要加味精,會失了原料的本味)

一氣嗬成!

拍了拍手,得意地看了看007:“這道菜名為金玉滿堂,取其色其形,營養豐富,老少皆宜。小綿--啊這個淩老板,您嚐嚐看。”

看著007細細品嚐的小模樣,我的心裏充滿了成就感:感謝我最親愛的老爸生就了我超人的味覺!感謝我最親愛的老媽逼著我從小下廚,練就一雙美食之手!感謝CCTV--哎,又跑題了。

依稀看到007眼中流露出嘉許之意,我忙道:“淩老板,東方初來京城,人地兩疏,尚無落腳之處。不知您這裏可否有多餘的客房,容在下盤桓數日?”

“不好意思地緊,我這裏並非客棧,並無客房。”

一口回絕?

我沒聽錯吧?

偶滴神呐,快快借個肩膀我靠靠吧,這007怎麼就這麼不近人情,油鹽不入呐。看來,我要再次不幸地被逐出門,流浪街頭啦。

“不過,”

哎,還有下文,這007說話怎麼會有這麼大的轉折,嚇死我了。

“我的書房可以請先生屈就,不知先生意下如何?”

“歐耶,太好了太好了,”看到007眼中的詫異,方發現自己又得意忘形了。張美致,注意保持淑女形象。“那東方就多多謝過淩老板啦,今天在下身子有點不適,可否現在就去休息,明天再來講解這豆腐宴的其它菜式呢?”可不能一下子把所有絕學都施展出來,那樣就沒有借口再接近帥哥了。

這007真是絕對地紳士,二話不說就領我上樓,看到書房原來就在他的房間隔壁,我心裏的小花朵撲撲地全開了:“近水樓台先得月,哈哈。”我小心地用手掩住嘴,生怕一不留神讓笑聲跑出來。

書房裏除書之外,亦是清靜簡潔之致:一案一幾,牆上懸一把寶劍,牆角花架之上一株素蘭,水色的花朵,散發出盈盈清香。我幾乎是跌跌撞撞地衝上前去,顫聲問道:“這,這莫非是傳說中的鄭孟良?”(林語堂先生著作中記載,鄭孟良所養的蘭花,色極雅,香極馥,花浸水中,竟可花水不分。在此借來附庸風雅一番,也借以表現007品味這高,生活之有情調)

不知是不是錯覺,我似乎看到007眼睛裏的光芒。

“東方先生果然見多識廣!您且稍息片刻,我著人送鋪蓋茶水來,先生自便,請恕在下失陪。”