*新一天的兩章更新完了，這三天端午，東籬居水會努力寫文。午夜了，大家好夢！*
不到中午，兩家人又聚到一起的時候，如煙捕了十斤水蟲子，煮了放一邊曬著。雞欄裏鵪鶉已經有了十三隻，院子裏的蘆葦又多了一大片。爹爹三人共網了四十幾條小鯽魚，放在一個水坑裏單養著，其他的小雜魚加一塊得有三斤，放另一個池子裏養著，以後再網到小雜魚，就積攢起來逢縣城的大集去賣，賣一點錢也是好的。
大家商量好，李叔要把豆腐先做出來，先做十塊就行，然後由如煙做成吃食，由爹和小女兒送到縣城的哪家飯莊裏去賣，然後其他人繼續幹各自原樣的活兒。直到現在如煙也沒說要用豆腐做什麼，但兩家人都對如煙有一種信任。
李叔連飯都沒顧上吃，就把昨天就泡好的黃豆端進豆腐房磨了起來，豆漿磨好，點鹵成形，很快十塊豆腐就做出來了，李叔趕緊給這院端了過來。
兩家子人全來看如煙究竟如何做吃食，十來口人把灶前的如煙包圍起來，大眼瞪小眼地看著如煙的動作，搞得如煙還有點小緊張。
把十塊豆腐放在鍋裏，倒入清水，然後如煙把早上單獨泡著的小泥鰍也放進清水裏，小泥鰍在鍋裏還在繞著豆腐遊來鑽去。
蓋上鍋蓋，在灶裏加了小火，慢慢地給鍋加熱。身邊的人們全在說，如煙這是在幹什麼呀，如煙笑而不答。過了片刻，鍋邊冒出了熱氣，如煙停了火，掀開了鍋蓋。
身邊兩家人全是咦了一聲，鍋裏的泥鰍不見了！
如月一跳老高，驚喜道：“天哪，泥鰍該不會是鑽到豆腐裏去了吧！”
如煙讓娘親去切蔥切薑，她把豆腐小心地鏟出來放進幾個碗裏，鍋裏多加水，放上鍋屜再放碗。
人們看著好新鮮，薑拍鬆，蔥切段，連著鹽花兒撒進碗，猛火燒鍋把柴添。
鍋裏的水滾開之後，蒸汽從鍋蓋的縫隙間滾冒出來，如煙也就住了火，把鍋蓋撳開。嗬！碗裏的豆腐顫顫威威，嫩白誘人，綠蔥黃薑，煞是好看，又有泥鰍的香味撲鼻而來！
如煙眉開眼笑，樂得嘴都閉不上了。她盛出一塊豆腐來，用刀切開，豆腐裏鑽進了三四條小泥鰍，切成幾小塊，讓家裏人嚐嚐味道。小石頭隻吃了一口，就大喊著：“真香！真好吃！”每個人隻是嚐了一小口，都鬧著說好吃。更巧的是，如煙怎麼就能想出這種吃法的呢，又是從縣城聽說的嗎？
如煙顧不上大家的疑問了，跟爹說：“現在正是縣城飯莊上人吃飯飲酒的時候，爹爹，你快帶我進城去賣，涼了就不好吃了。”
於是大家七手八腳，有拿小柳條籃子的，有拿棉墊子的，把這泥鰍鑽豆腐包裹起來保溫，急急火火地送如煙上了木排。鄭大山把木排劃得像飛似的，一裏地的水路，轉眼就劃過了。
縣城最大的飯莊是聚仙樓，父女二人挎著柳條籃子，直奔那裏而去。
聚仙樓一共有三層，父女倆進來的時候，底樓都坐滿了顧客，人聲喧嘩，很是熱鬧，看來這飯莊生意還是滿不錯的。
兩人剛一進屋，就有夥計過來招呼：“二位客官，您要吃點什麼。我們這裏煎炒烹炸樣樣齊全。什麼山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，猴頭燕窩鯊魚翅，熊掌幹貝鹿尾尖！”
經夥計這麼一通白話外加唾沫星子，鄭大山傻了，他從來也沒到這麼大飯莊吃過飯，有些怯場了，慌慌張張的，他一句話也說不出來了。
“我們是來賣吃食的，找一下你們的掌櫃。”如煙看爹爹有些目瞪口呆，隻好自己說話了。前世的時候，這樣的場麵她見得多了，而且高檔酒樓她也不是沒去過，哪會怕這樣的場麵。
如煙則看著牆角擺放著的大櫃台，她知道掌櫃的一般都會在那裏。隻是她發現，櫃台後麵站著的，不是她想像中的中年老板，而是一位身穿白衣的年輕人，看年紀跟自己的哥哥如水年齡不相上下。如煙想，這麼大的飯莊，難道掌櫃是個年輕人？