在人們的日常生活中,還有以下幾種天然食物具有降血脂作用,請人們在日常生活中注意選用。
海魚海魚,歸屬於脊椎動物亞門的魚綱,生活在海洋之中。人們常食的海魚有帶魚、沙丁魚、鮐魚、大、小黃魚、烏賊、鱈魚、鯡魚、鯖魚等。
現代營養學研究資料表明,魚類食物含有豐富的優質蛋白質和多種維生素、無機鹽以及人體必需的微量元素。多食魚類食物,尤其是多食用海洋魚類是防治高脂血症和冠心病的有效措施。
流行病學研究資料表明:舟山群島漁民冠心病患病率在全國是最低的。原因是他們以漁業為主,吃海魚較多。吃魚及魚油能強烈地降低血脂。有研究資料報道,老年受試者吃魚膳10~14天後,血液中三酰甘油和膽固醇均下降。4周後,三酰甘油偏高的患者平均降低64%,膽固醇偏高的患者,膽固醇平均降低27%。因此,對於中老年人群和高脂血症患者,有條件的話,應鼓勵他們多吃海魚。
蘋果蘋果為薔薇科植物蘋果的果實。是人們喜愛食用的一種水果。它性平,味甘酸;人脾、肺經,有生津止渴,補腦潤肺、健脾止瀉等功效。
現代營養學研究表明,蘋果含有豐富的營養成分,據科學測定,每100克新鮮果實中含蛋白質0.4克,脂肪0.5克,糖類13克,粗纖維1.2克,鈣11毫克,磷9毫克,鐵0.3毫克,胡蘿卜素0.08毫克,維生素B10.01毫克,維生素B20.01毫克,煙酸0.1毫克,鉀110毫克,鈉1.4毫克,鎂8.1毫克,氯0.8毫克。具有益智、降壓、通便、降低血脂、防癌抗癌等多種食療作用。
現代醫學研究發現,蘋果中的維生素C能夠加強膽固醇的轉化,降低血液中膽固醇和三酰甘油的含量,中老年人常食蘋果,有防治高脂血症、高血壓、動脈硬化及冠心病的作用。蘋果中的果膠對動物和人體脂質代謝均有良好的作用。
臨床觀察發現,中老年高脂血症患者,每天食用1~2個蘋果,可以有效地降低血液中的膽固醇含量,並且有助於降低血壓和減少血糖含量。這是因為蘋果是優質的高鉀食物,並且含有較多的纖維素,可以促進胃腸的蠕動,增加糞便的體積,使其變軟,並易於排出,從而減少膽固醇的吸收。因此,蘋果是高脂血症患者的優質天然食物。
生薑生薑為薑科植物薑的根莖。生薑既是人們日常生活中的一種調味佳品,又是一味解表發汗、溫中止嘔的天然良藥。
現代醫學研究表明,生薑具有解熱鎮痛、助消化,調血脂,抑製癌腫,抑菌殺蟲等食療作用。據科學測定,每100克生薑中含水分87克,蛋白質1.4克,脂肪0.7克,糖類8.5克,鈣20毫克,磷45毫克,鐵7毫克,胡蘿卜素0.18毫克,維生素C 4毫克,還有維生素Bl、維生素B2、煙酸、薑烯、薑酮、龍腦等。中藥藥理學研究表明:生薑具有消炎、利膽、降低血脂等作用,適宜於高脂血症、冠心病患者食用。
醋醋是人們日常生活中不可缺少的一種調味品。醋具有鮮、香、甜、美的氣味,用醋來烹調食物,既可以調味,又可以促進食欲,幫助消化。中醫認為,醋性味酸、苦、溫,具有開胃、消食、驅蟲、散瘀破結之功效。現代醫學研究發現,醋具有養顏美容、降脂減肥、延年益壽、降低血壓等作用。日常生活中堅持每日食用醋、或者食用醋浸泡的花生米、黃豆都能起到防治高脂血症、肥胖症、高血壓病的作用。