2.鍋內摻清水約50毫升，燒沸後下入冰糖溶化，趁熱過濾，再把糖汁對入藥液內。
用法用量：溫熱3次服完。剩下的藥液，煮熱當茶飲。
功效：感冒調理。
營養分析：荊芥、蘇葉、生薑辛溫解表，發散風寒，加糖矯味、助汗，入茶葉利用其寒下之性，使溫而不燥，升而有降，又可悅神爽誌。
禁忌：荊芥反驢肉、無鱗魚。
24.小蔥老薑湯
原料：小蔥20克，薑5克，赤砂糖20克。
製作：將細香蔥、老薑片分別衝洗幹淨，置小鍋內，加水1小碗，煎至半小碗，去大白菜營養成分：大白菜的主要成分是蛋白質和碳水化合物，並含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、粗纖維、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅等。大白菜所含的鈣和維生素C比梨和蘋果還高，其微量元素——鋅的含量不但在蔬菜中屈指可數，甚至高過肉類和蛋類。
藥用功效：大白菜中有一種化合物，能夠幫助分解同乳腺癌相聯係的雌激素。美國紐約激素研究所的科學家發現，由於中國和日本婦女常吃白菜，乳腺癌發病率比西方婦女低得多。渣留湯，加紅糖少許即可。
用法用量：趁熱飲服，每晚1劑，連服3次。
功效：感冒調理。
營養分析：蔥是溫通陽氣的養生佐料，作為調料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，並產生特殊的香味，還有較強的殺菌作用。醫學界認為，蔥有降低膽固醇和預防呼吸道和腸道傳染病的作用，經常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂。
禁忌：蔥不宜與蜂蜜、棗、狗肉同食。
25.蘿卜薑棗湯
原料：薑15克，棗（幹）5克，白蘿卜300克，蜂蜜30克。
製作：1.將白蘿卜、生薑分別洗淨，晾幹，切成薄片待用。
2.將白蘿卜、生薑、大棗置鍋內，加水1碗，煮沸20分鍾，去渣留湯。最後加入蜂蜜，再煮一沸即可。
用法用量：趁熱代茶頻飲。
功效：感冒調理。
營養分析：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維生素A、維生素C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
禁忌：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。
26.苦瓜豬瘦肉湯
原料：豬肉（肥瘦）10小白菜
營養成分：小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。與大白菜相比，小白菜的含鈣量是其2倍，維生素C含量約為3倍，胡蘿卜素含量高達74倍。
藥用功效：小白菜所含的礦物質鈣、磷能夠促進骨骼發育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜有助於保持心態平靜。小白菜還含有抗過敏的維生素，有助於蕁麻疹的消退。00克，苦瓜200克，鹽4克。
製作：1.將豬瘦肉洗淨，切成片。
2.將鮮苦瓜洗淨，去瓤切塊，備用。
3.將豬瘦肉片放入湯鍋中，加清水適量，用大火煮。
4.煮沸後撇去浮沫改用小火煮。
5.煮至七成熟時，放入苦瓜塊，用精鹽調好味，煮熟即成。
用法用量：中餐、晚餐。
功效：感冒調理。
營養分析：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌。苦瓜中的苦味成分——金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。
禁忌：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
27.芫荽黃豆湯
原料：香菜30克，大豆10克，鹽1克。
製作：1.取新鮮芫荽洗淨，黃豆洗淨。
2.先將黃豆放入鍋內，加水適量，煎煮15分鍾，再加入新鮮芫荽同煮15分鍾即成。
用法用量：去渣喝湯，一次或分數次服完，服時加入少量食鹽調味，每日1劑。
功效：感冒調理。
營養分析：大豆含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
禁忌：黃豆不宜與豬菠菜
營養成分：菠菜營養豐富，它的顯著特點是含有豐富的胡蘿卜素和維生素B6，並含有大量的水分、蛋白質和碳水化合物，同時還是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素A、維生素C的優質來源，是保護眼睛、平衡血壓的高手，也是補充體力、防止貧血的專家之一。
藥用功效：養顏佳，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人麵色紅潤。所含類胰島素樣物質能保持血糖穩定。含量豐富的B族維生素能防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。
28.綠豆茶葉冰糖湯
原料：綠豆50克，茶葉5克，冰糖15克。
製作：1.綠豆洗淨、搗碎，放入砂鍋，加水3碗煮至1碗半。