功效：滋陰潤燥，補氣養胃。適用於晚期食道癌、胃癌、體虛食少者，及其他癌腫手術後的放療、化療期間及治療後胃陰不足、納呆食少者。
營養分析：人參性能大補元氣，補脾益肺。雪梨有養陰清熱、潤肺滋胃的作用。龍眼肉能補益心脾，養血安神。馬蹄有清熱生津、化痰消積的作用。牛奶性味甘平，含有豐富的營養物質，能補益虛損。蜜糖有強心安神、滋補無花果營養成分：無花果除含有人體必需的多種氨基酸、糖類、維生素、礦物質、無機鹽外，還含有蘋果酸、檸檬酸、延胡素酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等多種營養成分。
藥用功效：無花果含有的脂肪酶、水解酶，具有降低、分解血脂功能，可減少脂肪在血管內的沉積，從而降低血壓、預防冠心病。成熟果實的果汁中可提取“苯甲醛”，具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用。食用無花果還能促進食欲、潤腸通便、利咽消腫。解毒、滋肺滑腸的作用。合而成膏、菜奏滋補養髒之功。
274四仁雞蛋粥
原料：核桃仁200克，花生仁200克，白果仁100克，甜杏仁100克，雞蛋若幹個。
製法及用法：將前四料研成藥末。每天清晨空腹吃藥末20克，加1個雞蛋煮粥。趁熱吃，連服4個月。
功效：補脾健胃、止咳平喘；對老年慢性支氣管炎有療效。
營養分析：核桃仁性味，性溫，味甘。溫補肺腎，定喘潤腸。用於腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結。
275.萊菔子粥
原料：萊菔子10克，粳米50克。
製法及用法：先將萊菔子炒熟後研末，再同粳米煮粥。
功效：化痰平喘，行氣消食。適用於老年慢性支氣管炎、肺氣腫，症見咳嗽多痰、胸悶氣喘、不思飲食、噯氣腹脹等。
營養分析：萊菔子性平，味辛、甘。主治：消食除脹，降氣化痰。用於飲食停滯、脘腹脹痛、大便秘結、積滯瀉痢、痰壅喘咳。
276.蘇子粥
原料：蘇子10克，南粳米50～100克，紅糖適量。
製法及用法：將蘇子搗為泥，與南粳米、紅糖同入沙鍋內，加水煮至粥稠即成。早晚溫熱服食。便溏老年人忌服。
功效：降氣消痰，止咳平喘，養胃潤腸。適用於中老年急慢性支氣管炎及腸燥便秘。
楊梅
營養成分：楊梅營養豐富，除含有葡萄糖、檸檬酸、乳酸、蘋果酸、果糖及蠟質等物質外，還含有多種有機酸和維生素，其中以維生素C最為豐富。楊梅的果仁中含有氰氨類、脂肪油。
藥用功效：楊梅含有多種有機酸及大量維生素C，能直接參與體內糖的代謝和氧化還原，增強毛細血管的通透性，可降血脂，阻止癌細胞在體內生成。楊梅果仁中的氰氨類、脂肪油等也有抑製癌細胞的作用。楊梅能開胃生津、消食解暑，阻止體內的糖向脂肪轉化，並能殺菌，治療痢疾腹痛。營養分析：蘇子溫，辛；歸肺。大腸經。功能主治：下氣，消痰，潤肺，寬腸。用於咳逆，痰喘。
277.人參杏仁粥
原料：苦杏仁15克，大棗10枚，人參15克，桑白皮15克，生薑10克，大米100克。
製法及用法：將苦杏仁、大棗、人參、桑白皮、生薑文火水煎30分鍾，去渣取汁，加大米煮成粥。
功效：補益肺氣，化痰止咳。適用於老年慢性支氣管炎咳聲低微、咳而伴喘、痰清稀色白、氣短胸悶、神疲乏力等。
營養分析：杏仁性溫，味苦，有小毒。降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘。
278.豬肺粥
原料：豬肺500克，大米100克，薏苡仁50克。
製法及用法：將豬肺洗淨，加水適量，放入料酒，煮七成熟撈出，切成丁，同淘淨的大米、薏苡仁一起入鍋內，並放入蔥、生薑、食鹽、味精、料酒，先置武火上燒沸，然後文火煨熬，米熟爛即可。
功效：補脾肺，止咳。適用於老年慢性支氣管炎屬脾肺氣虛、痰濕內蘊者。
營養分析：豬肺主治肺虛咳嗽，肺虛咯血，久咳不止，痰濃氣臭。
279.黃芪粥
原料：黃芪20克，粳米60克，白糖適量。
楊桃
營養成分：楊桃含有微量脂肪、蛋白質，含蔗糖、果糖、葡萄糖等。此外，楊桃還含有蘋果酸、檸檬酸、草酸及維生素B2、維生素C等。
藥用功效：楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂和膽固醇的作用，還能保護肝髒、降低血糖。富含糖類、維生素C及有機酸，且果汁充沛，能迅速補充人體水分，並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外。可提高胃液酸度，促進消化，消除咽喉炎症、口腔潰瘍，適用於風火牙痛。製法及用法：將黃芪、粳米共煮成粥，加白糖溶後即成。外感發熱者忌服。
功效：健脾益氣。適用於老年慢性支氣管炎屬肺脾氣虛者。
營養分析：黃芪對平時體質虛弱，容易疲勞，常感乏力，貧血，有益。
280.四仁粥
原料：白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，雞蛋1個。
製法及用法：將上4味藥共研成末，每次取20克，加雞蛋1個煮1小碗。清晨空腹食，連用半年。
功效：止咳平喘。適用於中老年慢性氣管炎。
營養分析：白果具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是富含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。