西瓜子
營養成分：西瓜子含有脂肪、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、碳水化合物、粗纖維、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸，還含有尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶以及一種皂甙樣成分。
藥用功效：西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效。富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。含有不飽和脂肪酸，有助於預防動脈硬化、降低血壓，是適合高血壓病人的小吃。
美白
1.枸杞翡翠豆腐
原料：油菜心500克，水豆腐300克，枸杞10克，花生油10克，精鹽6克，薑末6克，蔥末5克，味精2克，香油10克，高湯350克，水澱粉適量。
做法：1.油菜心去根，用刀在根頂部切十字刀口，洗淨；水豆腐切成6厘米見方的塊。
2.炒鍋上火，注入1000克清水，放入鹽4克，燒開後將豆腐塊倒入鍋內焯2分鍾後撈出；然後，在鍋內放花生油，再放入油菜心炸一下，撈出，葉朝外，根部朝裏呈圓形碼在盤中。
3.鍋中剩水倒掉，鍋刷淨上火，注入高湯，放入枸杞子、薑末、蔥末、精鹽、味精，將豆腐入鍋煮3分鍾，使之入味，撈出控湯，放在碼好菜心的盤中，呈蘑菇形。
功效：此菜為高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素之菜肴，具有滋陰補腎、增白皮膚、減肥健美的作用。
營養成分：含蛋白質，維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸及鈣、鐵、鎂、皂角甙、卵磷脂、亞油酸、嘌呤類等。
2.蜜糖蘆薈露
原料：新鮮蘆薈4～5根，黑棗5克，冰糖、蜂蜜各4大匙。
做法：1.蘆薈洗淨、去外皮，取出內肉備用；黑棗洗淨，去核、切半。
2.鍋中倒入3杯水煮開，放入黑棗略煮，加入配料調勻，再加入蘆薈肉續煮約10荸薺營養成分：荸薺含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、抗壞血酸和尼克酸等，其中磷的含量是根莖類蔬菜中最高的。
藥用功效：荸薺是根莖類蔬菜中含磷量最高的蔬菜，利於牙齒、骨骼發育，兒童宜食。荸薺含有一種不耐熱的抗菌成分——“荸薺英”，對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌等均有一定的抑製作用，還可防治肺部、食道和乳腺的癌腫。可預防急性傳染病，是春季預防麻疹、流行性腦膜炎的上佳食品。另有清熱瀉火、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹之功效。分鍾即可。
功效：不但可以養顏美白，還能去煩解熱、安定心神，讓自己神采奕奕、春風滿麵地迎接每一天。
營養成分：此道菜富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、鈣、鎂、磷、鉀等。
3.荷香菜卷
原料：鮮荷花、豬肉、香菇、木耳、白菜。
製作：1.豬肉、香菇、木耳剁碎，加入蔥、薑和調味料攪拌成餡。
2.將餡包入白菜葉片裏，用切成長條的白菜絲紮緊。
3.把菜卷和鮮荷花一起上鍋蒸，大約15分鍾後取出。
4.菜卷可沾辣椒醬食用，或是用蒸出的菜汁加鹽和味精勾芡製成蘸醬。
功效：此道菜的主要食療功效在鮮荷花，蒸菜卷的時候一定要把鮮荷花放入一起蒸熟。與荷葉的涼性清火作用不同，荷花性平，它的作用是舒經活血、美白肌膚。因為荷花生吃有小毒，經過高溫會減弱，所以適合油炸或蒸煮，入秋之後自然減少食用次數。
營養成分：含豐富的維他命C。
4.三文魚排
原料：三文魚，鹽、胡椒粉、橄欖油，白酒，黃油。
做法：三文魚撒鹽、胡椒粉、橄欖油，在扒板上扒熟。在鍋中放些白酒，煮開後加黃油，快速攪拌，等到黃油全部溶解在白酒中，做成黃油汁澆在魚上即可。
功效：美麗又瘦身。
營養成分：含有豐富的蛋白質、以及脂肪、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸及鈣、磷、碘等。
芋頭
營養成分：芋頭屬於高熱能蔬菜，富含碳水化合物、脂肪，100克鮮品中含熱能79千卡，碳水化合物含量占17．1％，蛋白質也較豐富，還含有鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1、維生素B12維生素C、胡蘿卜素等營養成分。芋頭中富含的精氨酸，能強化男性生殖能力。
藥用功效：芋頭含氟量較高，有潔齒防齲的作用。芋頭中有一種高分子植物膠體，具有很好的止瀉作用。還可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，對癌症手術或術後放療、化療康複有輔助治療作用。5.迷你素排原料：蓮藕、麵粉、吉士粉、泡打粉、伯爵橄欖油。
做法：1.首先用吉士粉、麵粉、泡打粉和在一起。
2.根據個人口味加入少許的鹽，再放一些水和橄欖油，和成麵團，分成12份。
3.將蓮藕洗淨、切條。
4.在每份麵團中間包上一根蓮藕條，然後入油鍋中炸至金黃。
5.出鍋後，另起鍋加入老抽、橄欖油紅燒，最後收汁即成。
功效：滋養皮膚，使皮膚變的白皙柔嫩。
營養成分：富含優良的澱粉質，同時也富含維生素B1、C、鐵等營養元素。
6.油醋沙拉
原料：伯爵橄欖油8大匙、紅酒醋3大匙、鹽和胡椒適量；生菜、西紅柿、黃瓜（一切可以生吃又足夠好看的菜品）。
做法：1.切一點蔥花細細的，放在碗底，倒上橄欖油和醋，加點糖、鹽、黑胡椒粉，攪勻。
2.將入選沙拉的各色菜品切成適中的大小，倒入調好的汁拌勻即可。
功效：有抗衰老、殺菌的功效，使皮膚潔淨、富有光澤。
營養成分：維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、鈣、鎂、磷、鉀等。