第五十九章 秋日蟹宴(五)(1 / 2)

張維文一身修身長袍,長眉入鬢,一看就是的溫潤如玉謙謙君子,齡姐頓時對張維文有了幾分好感。

“這就是維文表弟,真是聞名不如見麵,當真是一副好人才。”齡姐道,此時老太君道“維文啊,這是你大舅舅的獨女,現在是鄭國公府長子的媳婦,這位肅哥兒是你表姐的獨子。”

其實張維文並不怎麼擅長與女子聊家常,所以大多時候這個女人在話的時候,他就裝作十分認真的聽著,雖然在旁人看著這位是認認真真恭恭敬敬的在聽幾個女子在講話,但實際上,瑾玉可以看出來他在呆。

但是顯然張瑾蘇就沒有看出來,張瑾蘇越過就與給張維文夾菜,然後十分溫柔的笑了笑,張維文依舊在呆中不可自拔,便沒有吃那口菜,頓時這張瑾蘇的臉色就變十分不好。

這男女畢竟不宜同席,張維文與這幾位長輩聊了一會,便離開了,張瑾蘇咬緊了自己的嘴巴,十分幽怨的看著張維文,張維文一陣莫名其妙。

“主菜來了!”瑾意喜道,老太君樂道“你這饞蟲,一會有你吃的。”一旁的王夫人倒是瞪著一雙眼睛,想著自家孫女真是個笨蛋就知道吃吃,要是給肅兒留下不好的印象了怎麼辦?

碧玉領著一眾丫鬟,拿上來幾套十分精致的蟹八件,腰圓錘、方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針。這都是鍍銀的,上麵還坐上了不同的花紋,看著倒是十分的賞心悅目。

瑾玉上輩子倒是吃過好幾次蟹宴,而且私下裏麵也在這上麵用過功,在金陵地界,吃蟹已經算是一種文雅瀟灑的飲食享受,所以一般族中閨秀大都很熟練用這蟹八件,瑾玉曾經看過一本美食雜記上麵就寫到過。

螃蟹蒸煮熟了端上桌,熱氣騰騰的,吃蟹人把蟹放在方桌上,用圓頭剪刀逐一剪下二隻大螯和八隻蟹腳,將腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈,再以長柄斧劈開背殼和肚臍,之後拿釺、鑷、叉、錘,或剔或夾或叉或敲,取出金黃油亮的蟹黃或乳白膠粘的蟹膏,取出雪白鮮嫩的蟹肉,一件件工具的輪番使用,一個個功能交替揮,好像是彈奏一抑揚頓挫的食曲。當用湯匙舀進蘸料,端起蟹殼而吃的時候,那真是一種神仙般的快樂,風味無窮。

雖吃蟹十分之麻煩,但是勝在風雅瀟灑,自然極其受到金陵各家的推崇,但是新朝新立,這所謂的新貴們往上刨一代,也就是個土裏麵刨食的泥腿子,自然不會講究那麼多,但是這張家傳承悠久,自然姐與公子們自練習,隻是這鄭國公府到底也是草莽裏出身,肅哥兒又是從在老國公裏養大,自然是不會這種複雜的事物的,瑾玉與瑾蘇則是半路出家的姐這裏麵自然應屬這瑾意吃相最為標準文雅。

但是出人意料的,這張瑾蘇雖十分不熟悉,但是也勉強算是知道該怎麼做,那瑾玉更是出了邪似的,跟用過幾百次一樣,不禁吃相文雅,還吃的很快,不一會兒,一直蟹就被消滅掉了。

古人雲,這以詩作蟹,甚是美哉,王夫人本想著讓自家孫女作一應景的蟹詩,但是還未開口,便被齡姐給搶了先。