一是組織地主武裝--義兵，對抗、鎮壓農民起義軍。影響最大的當推河南的哈剌魯人虎林赤。至正十二年（1352年），沈丘畏兀兒人察罕帖木兒組織地主武裝義兵對抗劉福通領導的北方紅巾軍，勢漸盛。虎林赤投奔察罕帖木兒隨軍征戰。十八年，北方紅巾軍中路軍分道踰太行，焚上黨，掠晉、冀，陷雲中、雁門、代郡，又南下山西。察罕帖木兒命虎林赤屯澤(今山西晉城)、潞(今山西上黨)等州，以堵截紅巾軍，“賊屢至，守將數血戰擊卻之，河東悉定。”（《元史》卷一四一，《察罕帖木兒傳》。）十九年，奉命與諸將圍攻北方紅巾軍宋政權都城開封，破之；二十一年，率澤潞軍出磁州(今屬河北)，從察罕帖木兒進攻山東紅巾軍。二十二年，察罕帖木兒被山東紅巾軍王士誠刺殺，虎林赤歸察罕帖木兒之子擴廓帖木兒指揮。二十五年，孛羅帖木兒被殺後，擴廓帖木兒被封為河南王，代皇太子親征，總製關陝、晉冀、山東等處並迤南一應軍馬。軍閥李思齊、張良弼不服，虎林赤奉命與關保率軍西攻張良弼於鹿台，雙方相持不能下。二十七年，元廷立撫軍院，奪擴廓兵權，命虎林赤與白鎖住領擴廓帳前諸軍。擴廓不受命，退至澤州，虎林赤不知所向。虎林赤追隨察罕帖木兒、擴廓帖木兒父子，在元末北方戰場上經曆了十七八年，是一位始終忠於元朝的回回將領。類似此種地主武裝在全國各地均有，而唯獨回回人聚居的泉州有回回人組成的地主武裝——亦思巴奚，將在下文專門敘述。
二是一批回回地方官員，在地方上對抗起義軍或明朝軍隊，最後“以身殉職”。如大名(今屬河北)回回人納速剌丁，字士瞻，至正十年(1350年)時任淮東宣慰司掾，曾率民兵鎮壓真州(今江蘇儀征)農民起義軍，又率戰艦追殺泰州(今屬江蘇)起義軍三百餘人。十三年，張士誠起泰州，襲高郵，納速剌丁“麾兵挫其鋒”，久之兵敗，納速剌丁與其三子寶童、海魯丁、西山驢皆死之（《元史》卷一九四，《納速剌丁傳》。）阿兒渾人迭裏彌實，字子初，至正二十六年(1366年)時任漳州路(今屬福建)達魯花赤，明兵入閩，進兵漳州，他“乃詣廳事，具公服，北麵再拜畢，引斧砍其印文，又大書手版曰‘大元臣子’。即入位端坐，拔所佩刀，刺喉中以死。”（《元史》卷一九六，《迭裏彌實傳》。）又有回回人獲獨步丁，元末任長樂縣尹。明兵下福州，“獲獨步丁曰：‘吾兄弟三人，皆忝進士，受國恩四十年，今雖無官守，然大節所在，其可辱乎！’以石自係其腰，投井死。”其長兄穆魯丁死於建康(今江蘇南京)，次兄海魯丁，死於信州(今江西上饒)（《元史》卷一九六，《迭裏彌實傳》。）此類例子，不勝枚舉。
三是普通士大夫，深受中國傳統儒家思想影響，亦寧死不屈。哈剌魯人伯顏，字宗道，居河南濮陽。至正四年(1344年)曾以隱士授翰林學士，預修《金史》，既畢，辭歸。十八年，紅巾軍入其鄉，伯顏寧死不屈。《正德大名府誌》卷十《文類》有其傳記，敘述伯顏被殺經過如下：戊戌，東昌賊沙劉二者帥眾來攻，先宣言曰：“伯顏先生河北名儒，慎勿傷也。”
攻二日，壘破，妻子皆被執。
劉二親解其縛，溫言語之曰：“先生知古通今，天下十分我有大半，爾能屈從，可與共圖富貴。”
侯曰：“爾本良民，乃以妖言惑亂黔首。爾能改悔，我當上言朝廷，使汝為王官，不猶愈於受偽命乎！”
劉二答曰：“迂腐不達事宜，可謂不知天命矣。”坐有一賊提刀而起曰：“汝見此否？更道一不順，隻消一刀耳。”
侯曰：“不順，不順，我寧受刀，不能賊汙也。”賊怒，遂捽出，與妻怯烈氏、子皆遇害，同死者宗族三十餘口。
本文的作者在《讚》詞中寫道：
侯出於窮鄉下裏，非有父師君上之教督也，乃能以經訓道學為己任，誠所謂不待文王而興者歟，然與古忠臣烈士比肩並列，斯可尚矣。
肯定了這位“北來子弟”“能以經訓道學為己任”，終於成為“忠臣烈士”。由此可見，回回人中接受孔孟儒學教育的人，與漢族地主知識分子一樣，也是滿腦“忠君”思想，與農民起義軍是格格不入的。
元末在福建泉州等地發生的亦思巴奚之亂，比較典型地說明了回回商人的政治態度。“亦思巴奚”是波斯文Isbah的音譯，意為民兵、騎兵，是指泉州地區以穆斯林為主要成員的軍隊。這支軍隊始建於元末農民起義爆發之後，但具體時間已無據可查。《元史·順帝紀》稱：