吃完了飯,姚青一家人對於那兩道甜食倍加讚賞,覺得若是能夠多拿出幾個品種的甜食來,想要開個鋪子的話,自然不是多難的事情!而且味道確實不錯!由此,便讓白小雨的信心增加了不少,雖然她也知道不需要人家的肯定,她本身就有那個自信!
而睡覺的時候,今兒的劉子俊,則是格外的熱情,差點讓白小雨招架不住!
接下來的幾天,幾個人都在適應著周圍的生活,劉子俊每日早上起來之後,便是看看書,然後跟著白小雨去廚房做點東西,或者是跟著白小雨出去逛逛,買點鋪子需要用的東西!然後到快中午的時候,就去酒樓,然後到下午的時候再回來,休息一下之後,便直覺的或者幫白小雨買東西,或整理一下家務的,找點活計幹,有的時候也會跟著姚青去吃一些這裏的特色食物!但是大多數還是在家裏!晚上的時候再去酒樓,那個時候酒樓的客人最多,也是最有錢的,正是需喲他做那些燒錢的魚丸的時間!而像是第一次回來的時候那樣,劉子俊每每回來的時候,時間都不早了,不過還是堅持要在家裏吃飯,而不吃酒樓的飯菜!因為在家裏吃飯氣氛好得多!
而白小雨則是每日逛街,找尋能夠放到糕點上麵的吃食,各種吃食!或者水果,或者是一些能夠存放的零嘴,或者是一些糖,甚至是學習著一些糕點的做法,打算看看能不能自己改造!說不得以後還是自己店裏的招牌呢!
經過幾天的搜尋,倒是讓她找到了不少好東西,比如,知道了可以去哪裏買那些價錢不低的牛奶,也知道哪裏有黃油賣,不過考慮到價格的原因,白小雨還是決定先用價錢比較低的一些東西,那些很貴重的,就先不要弄這麼多!
不過因為是主打西式的甜點,而且方便大家帶回去的話,就要準備一下麵包和蛋糕之類的,這些東西不是不能用鍋去蒸,但是出來的效果和口味,顯然都比烤出來的味道差一點,所以,白小雨則是想著看看能不能打造一副烤麵包的設施!
最後,雖然不盡人意,但是好在找到了能用的!那是一個大大鐵箱子,在白小雨的眼中,很像是現代烤鴨的那種烤箱,但是不一樣的是,吊在火焰上麵的,不是鴨子,放在可以拆卸的架子上麵的一個個模具,下麵是供燒火的地方,不考慮受熱均勻的這方麵,倒是可以做一些小蛋糕!
好在這個東西不算貴,白小雨也就讓人打造了一份!至於那些大蛋糕,白小雨決定采用土方法,還是放在大鍋裏麵烤一下試試,現代的時候,不用烤箱而是用電飯煲就可以做成,燒火的時候注意一下,用現在的用具,也不至於失敗的太難看吧!
白小雨手腳麻利的將蛋清和蛋黃分開,然後裝進兩個大碗裏,然後分開一邊放了一點的糖,然後將蛋清快速的攪拌成固體的糊狀,能夠讓筷子立起來的時候方可,這個是考驗臂力的時候,白小雨幾乎用盡了自己的極限了都,才成功了!蛋黃攪拌好之後,則是兌入一些麵粉和牛奶,攪拌好了不成塊狀,再分三次將弄好的蛋清放進去!然後,麵糊的事情,就算是成功了,接下來,就是將鍋子上刷一層油,再將調配好的麵糊倒進去,蓋上蓋子之後,就開始燒火了!不過這個火顯然是不能太大的!慢慢的燒著,燒一會兒就停下來了!就這麼放在鍋裏悶著,等個十幾二十分鍾的,就差不多了!
第一次用大鍋做這個東西,白小雨不敢做太多,而且牛奶那麼貴,唯恐浪費了,別忘了,他們一家身後還背著債務呢!雖然人家沒說急著要,但是欠債總是不舒服的!
終於,大概二十分鍾左右過去了,白小雨幾乎能夠從高粱秸稈做成的鍋蓋子上聞到溢出來的香味了,這才揭開蓋子,滿意的看著金黃色的蛋糕,心理已經有了八成的信心成功了!
等到撕下一點嚐了一下,甜而不膩,而且因為用的水是靈泉水,牛奶也比現代的純正的原因,吃著味道竟然不比現代的差!
白小雨激動極了,趕緊將蛋糕盛出來,放到盤子上,準備給劉子俊和寶兒都試試!
劉子俊不在,現在這個時間在酒樓呢,寶兒正在做衣服呢,看見白小雨端著東西過來,頓時笑道:“嫂子,又做啥好吃的了?離得老遠就聞到香味了!”
劉寶兒這話並不誇張,這幾日以來,白小雨隻要是有空閑,就將準備投放道店鋪裏的吃食先琢磨出來給他們吃一次,然後讓他們評價,從最開始的土豆餅、紫薯餅,到後麵的玉米烙、芝麻卷,再到最後的青團子,和今兒的蛋糕,哪一樣都是讓不怎麼吃甜食的二人發現自己還是很喜歡吃甜食的!