1.流感病毒如何劫持人體細胞？
病毒首先從呼吸道進入，通過上皮附著在人體健康細胞的表麵，然後進入細胞中組建自己的房子，占據了一個細胞後，再向周邊的細胞進攻。
無論是普通感冒病毒還是流感病毒，它們攻擊人體的程序都是相同的，都要要尋找適合它們生存的寄生體——細胞，然後在細胞裏生長繁殖，“劫持”了一個人體細胞後，再繼續向周圍的細胞擴張“陣地”。不同的是，普通感冒病毒一般比較穩定，流感病毒容易變異產生新的病毒株，從而容易發生大規模流行。
如果把流感病毒放大，我們就會像看科幻電影那樣，體驗到流感病毒“劫持”人體細胞的驚險過程。流感病毒的樣子就像一顆水雷：一個圓球上麵插著許多小棍。那個圓球是一層脂質包膜，包裹著病毒的遺傳物質。插在膜上的小棍，仔細看有兩種：數目較多、看上去像柱子的是一種叫血凝素（簡稱HA）的蛋白質，數目較少、看上去像蘑菇的是另一種叫神經氨酸酶（簡稱NA）的蛋白質。
2.細胞的衰老和修複
歲月如刀催人老。我們都很在意外表的衰老與體態的變化，卻很少關注身體內部的衰老。機體內部衰老的加速，絕不可能給你留下一個年輕的外表與輕盈的體態。要想保持青春，最重要的是抗拒細胞的衰老。
衰老就是被氧化，就像一部嶄新的機器放在院子裏，時間久了，它就生鏽了，因為鐵被氧化成了氧化鐵。因為它生鏽了，不能正常轉動了，它就是衰老。同樣，一塊肥肉在空氣中放置久了，就變黃了，腐敗了，這就是脂肪被氧化了。細胞膜被氧化後，它就失去了通透性，細胞內的毒素出不去，外麵的營養進不來，細胞就會慢慢衰老。各種疾病接踵而來，譬如胰島細胞衰老，胰島功能急劇下降，糖尿病等胰髒病變的出現都是必然的。
自由基也叫“活性氧”，它們從哪裏來的？氧氣是所有問題的關鍵。很遺憾的是氧氣雖然能維持我們的生命，但是也是扼殺我們生命的“凶手”。我們機體燃燒氧氣使生命得以延續，充滿活力，但同時在燃燒過程中會釋放一種叫自由基的副產品。它會攻擊細胞，使脂肪變質，令蛋白質“生鏽”。
自由基還能刺穿細胞膜並破壞基因密碼，最後使細胞功能失調並喪失自救能力而死亡。此外，吸煙、環境汙染、紫外線的輻射都會增加自由基。據醫學數據估計：人體每個細胞將受到10萬次的自由基攻擊。誰來保護我們的細胞呢？機體中的抗氧化酶和抗氧化物質組成強大的防禦堤壩。它們能夠降解自由基的殺傷力，並能阻止自由基的生成。
抗氧化物的能力非常強大。它們能夠消除大約99%～99.9%的細胞損傷，條件是體內要有足夠的抗氧化物質以及正常的體液酸堿度。譬如SOD酶具有極強的抗氧化能力，它能夠剪裁和修複基因，又譬如抗氧化的維生素C、維生素E、胡蘿卜素，植物黃酮等等都能降低自由基產生，削弱對人體的傷害。我們可以在極大程度上防止衰老，保持和重獲青春，所以如何使人體中充滿大量的抗氧化物質便具有了重要的意義。
3.為什麼說細胞是生命之磚？
我們身體的任何器官或組織；都包含有這些基本的結構—細胞。許多細胞結合在一起，就組成一種組織，比如肌肉、神經，就是分別由肌肉細胞（如棱形的骨骼肌細胞）或不規則的呈放射狀的神經細胞聚集在一起，細胞和細胞是由細胞間質（有如磚頭縫的泥灰）連接起來的。