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來到後廚，廚師長老王正忙對付著一個熊魚頭，別名叫胖魚頭的玩意，看樣子是要做剁椒魚頭。
打了聲招呼，來到明檔區，就見陳霞姐正在一旁打量涼菜師傅魯明達做刺生拚盤。
“喲，今天看樣子有重要客人啊，又是剁椒魚頭，魯大師又是三文魚刺身的，什麼情況？”大江衝魯明達笑道。
“噓，輕點聲，陳霞妹子正跟我學做涼菜呢！別耽誤我的作品出爐！”
在整個石龍鎮，涼菜能做成一朵花來的，也就他魯明達魯大師了。
聽說這玩意還是魯明達早些年在膠東半島學回來的，什麼三文魚雕花，胡蘿卜雕成一條魚，白菜拚成一隻大孔雀的，也就他魯明達能做到了。
“陳霞姐，你在學這個？”
李大江頓時眼前一亮，看陳霞麵前一個小拚盤，下邊是冰塊，上邊已經有了一朵紅蘿卜片穿起來的小花點綴了。
“那可不？我跟你說大江老弟啊！這次你可是給我找到好徒弟了，這些年在咱們江城這一市三鎮，我就沒見到跟我學手藝這麼快的。”
“那敢情好，一會兒閑下來，咱們走一桌，讓隔壁老王給咱親自下廚怎麼樣？”
李大江拍著魯明達後背道。
魯明達臉上一紅，隔壁老王是一幫廚師私底下對廚師長的稱呼，誰讓平時老王總愛板著副冷臉，大家平時都挺壓抑。
這下李大江明著挑出來。那邊老王剁魚頭的手都停住了，也看向了這邊過來。
“不，老大不是我說的，是大江這犢子，你要找麻煩找他好了。”
魯明達忙解釋道，每月還指望從廚師長那兒評等級領提成呢！可不敢得罪咯。
大江哈哈一笑，一支煙扔了過去，“今兒高興，我們陳霞姐找到師傅了，就想嚐下您老的手藝，老王師傅您這麵子得給吧！”
“滾犢子！”一看是支中華，魚頭也不剁了，拉著李大江魯明達就往後院抽煙去了，現場就留下陳霞一個人繼續對付拚盤。
抽著煙打著屁，李大江才了解陳霞姐最近的動態，原來自從她來到後廚後，幾乎所有摘菜洗菜，打荷墩子，切工冷案，這妞兒幾乎全都過了一遍。
而且那動作麻利的，大齙牙都不得不辭了一名員工，沒辦法，她這效率太高，人家沒活兒幹了，還把多出來的工資每個人多加了點。
這樣一來，整個後廚都喜歡跟陳霞合作了，連以前那些前台服務員，現在時不時都想往後廚趕，就想看著這花一樣的陳霞姐。
幹活是那麼的行雲流水，刀工是多麼的出神入化，巧奪天工，心靈聰慧，技高一籌，而且還與眾不同！
讓大江瞠目結舌的是，陳霞姐的刀工，幾乎能做到金老爺子小說裏那種左右開弓的絕美境界。
人家是左手畫方右手畫圓，她這兒是左手切絲，右手剁塊，整個就一集美貌與才華幹練於一身的後廚奇女子。
砸吧完最後一口煙，魯明達幽幽說道：
“就比如那牙簽穿花，首先從挑選蘿卜道切片串聯，一般人沒有個一年半載，根本就沒法掌握下來，可是陳霞這妹子，看我兩遍之後，她第一次就學會了。”