光聽見這個名字就讓人垂涎欲滴,濃鬱的古典風格不光體現在餐廳的整體裝修上,從菜色和服務的方式上都讓人回憶遙遠的上海灘時代。
玫瑰園處處都透露出泛黃的舊照片的感覺,門頭一個頗有風韻的斷垣殘壁上攀滿了薔薇藤條,隱隱約約寫著“玫瑰園”三字。服務員清一色著20世紀三四十年代的小西服、青黑色馬甲,頗有風度地端上菜譜,操一口海派的普通話,讓人仿佛置身於歌舞升平的上海灘。斷斷續續傳來的中國爵士,更加添了一縷舊思。
玫瑰園的馬蘭頭做法是炒香幹。別看簡簡單單的一道菜,但是製作工序比較複雜。首先要將馬蘭頭用手擠幹水分,切成小丁,將蘭花幹也切成小丁,然後將兩者放在同一碗中,放適當的鹽、糖、雞精,拌勻後放半個小時,然後用芝麻油拌勻上盤。菜肴風味清淡獨特,最適合注重身材的女性品嚐。
玫瑰園裏當然要點這一道玫瑰水,但是僅限於會員。我搜刮了朋友的會員卡奔赴玫瑰園專程點這一道玫瑰水。從玫瑰花瓣中萃出玫瑰汁,加以少許的玫瑰精油以及哀牢山蕎麥糖,混合之後冰鎮十分鍾,一杯養顏美味的玫瑰水就這樣出世了。
玫瑰水的香氣四溢,遙遙地聞著就很沁人心脾,喝一口,整個口腔裏充斥著玫瑰的清香,整個身體都仿佛置身於玫瑰叢中,輕盈了很多。
玫瑰汁30元
玫瑰蛋糕卷20元
玫瑰奶茶33元
手工餅幹23元
地址:浦東新區陸家嘴西路168號正大廣場1樓(近東方明珠)
電話:021-50931717
服務:隨叫隨到
適合氛圍:家庭聚會、朋友聚餐、情侶約會
營業時間:10:00-23:00