上海美食high翻天：100元就GO-正文 184.蜀地辣子魚

四川風格和海派風韻的完美融合，麻辣中體現出上海人的精致。

這家蜀地辣子魚之所以風靡上海，我想不是它有怎樣創意的裝潢，也不是它有多麼周到的服務，而是它契合了川味和上海菜兩種風格，找到了一個完美的平衡點，因此得到了廣大食客的喜好。我作為它的粉絲，也著實喜歡它的口味。它總能讓你在享受美食時得到最宜人的飽足感，我相信，它也一定會得到你的喜愛。鯰魚和其他魚類最大的不同在於它魚肉的品質。因為全部都取自於野生鯰魚，因此肉質鮮嫩的程度更高，甚至可以直接生吃。不管你是淡吃還是辣吃，口感都會得到最完整的保持。我想當你看到如此晶瑩剔透的鯰魚肉時，你的胃口也一定會大開。

吃辣的時候來點豆製品是必要的，這樣有助於消化和吸收。而日本豆腐無疑是豆製的一道好菜。圓球般的日本豆腐浸泡在蛋黃醬中，每咬一口猶如湯包一般滿口留香，實在是你不可錯過的一道美食風景。