還有一個時辰就晌午了，南京秦淮河渡口上停泊著一條巨大的花船，碼頭上站著好幾個人，南京城裏地頭熟的肯定會認識這幾個人，他們都是南京城裏幾個大官的管家，看樣子像是在等什麼人？是等什麼人呢？碼頭上幹活的人看他們都已經等了一個多時辰了，這些平時可都是財大氣粗，走在路上威風凜凜的主，要等人也不必親自出來等候。碼頭上開始有人聚集在了一起，指指點點地談論著什麼，那幾個管家馬上就發現了，招呼著幾個打手向那群人走去，一時間，好奇地人們馬上如鳥獸般散去。
張延秀早上的吃的客棧小吃還真不錯，小籠包皮薄餡足，而且不是全肉餡的，魚、蝦、菜、筍，還有一些張延秀吃不出來的，叫不出名字的，也隻有南京這個地方才有這麼多樣的原料來做出這些小菜。說到原料，張延秀突然想起臨行前小迷糊給他的那份單子，上麵雖然有一些不容易保存的食材，但也有一些比較笨重，容易保存的東西，而且張延秀也要去買一些江南上等的絲綢回去。正好現在有時間，先去市麵上逛逛，買些東西回來準備好。
“掌櫃的！”聽到張延秀在叫掌櫃的，他急忙跑過來，說道：“大人不知道您有什麼吩咐？”看張延秀桌子上有很多被吐出來的小籠包餡，掌櫃的臉色馬上變地非常不好。“小的該死，小的該死，大人如果不喜歡，小的馬上讓廚房的人換掉，大人您稍等片刻，馬上就好，馬上就好。” 張延秀用筷子將小籠包打看，認真看了看裏麵，將有生薑的部分去掉，然後說道：“別這麼緊張，也沒什麼。你們的廚子手藝還真不錯，不過下次要用生薑的時候，用生薑汁就可以了。” 張延秀吃飯有個壞習慣，就是不喜歡吃到生薑，家裏人和西山密營的師傅為了遷就他，在抄菜要用到生薑的時候，特意用生薑汁代替。
“小的明白，小的馬上讓廚房的人重做，下次絕對不會再出現這種事情了。”掌櫃的幹這行已經有些年頭了，十幾年裏，也接待過很過有錢有勢的達官貴人，但這次來的人，沒一個好伺候的。先不說這位錦衣衛千戶大人，他的那些手下也是些不好伺候的主，昨天晚上，他和客棧的小兒一直忙到了大半夜才睡下，被子、臉盆、毛巾、茶水，甚至連最簡單的茶杯都換了十幾個，而且換東西的時候動作還要小聲，不能吵到他們的千戶大人。
看著他那緊張的樣子，張延秀笑了笑，拿出一張一千兩的銀票給他。“這個先放在櫃上，不夠再說，伺候好了，都有賞。”身邊的張承德馬上拿出五兩現銀扔給掌櫃的，算是他的賞銀。老板馬上千恩萬謝地下去安排了。
“小單，那個混混還在吧，把他叫過來。”小單走到混混身後，用腳踢了踢他坐的板凳，讓那混混過來。張延秀把小迷糊給我的那個單子拿出來看了看，讓小二拿來筆、墨、紙、硯，將一些可以先買的東西抄錄下來，然後拿給那個混混看。“等下你帶路，我要買的東西都在這上麵，記住，都要最好的，銀子不是問題。”