一夜無眠，王奮第二以絕大的毅力強迫自己投入到生意中。
裝修已經到了下半場，梅曉霞提出的人員問題也到了要解決的時候，硬件設施基本上已經成熟，接下來就是人員的軟設施了。服務員由流雲集團提供是一個簡單的辦法，雖然不知道那些女人按什麼心思，弄過來是個隱患，王奮現在自己又沒什麼勢力，也就無所謂了，隻要核心環節不泄密就沒問題，還能增加自己的神秘感。
現在的關鍵就是廚師，廚師的好壞直接關係他的生意好壞。他想到了一個廚師，那就是和賈嵐一起在漁船上遇到的號稱一隻整一條魚的胖師傅。
上次吃飯的時候王奮就留了個心眼，這次一個電話過去，對方聽是撈到龍門魚的那個光頭要開飯店就很感興趣。
“能有上次那種好魚給我做嗎？”作為魚癡的胖廚師成名也久，對於薪水不是特別在意，最在意的是能夠給他提供好魚，讓他一展身手。而除了王奮外，他沒有見過任何人能以如此方式撈魚。
“不僅有最好的魚，還有你前所未聞的調料，讓你一展身手突破自我再上一個台階，成為真正的山城魚王！”王奮也算是明白了，光有好的產品隻靠他一個人還是不行，需要聚集更多的優秀人才才能將事情辦好。
改換門庭可是大事，胖師傅要實地考察一番再做決定。
王奮一想也是道理，便和胖師傅約了兩周後麵談。
接下來他和向龐以及賈嵐聯係，讓他們分別推薦山城的雞鴨魚豬牛羊高手，當然也少不了山城的特色火鍋湯料高手。
向龐是此道高手，賈嵐是有個龐大的關係網，於是不到，王奮的手中有了個名單，不需要他親自出馬，靠兩人的關係這些大廚就得給個麵子來王奮這裏麵談一番，於是時間都和胖師傅一樣定在了兩周後。
兩周後，王奮要舉行範圍的廚王爭霸，篩選出雞王、鴨王、豬王。。。等等，隻有魚王是那個胖師傅一人由他事先內定。
這兩周的時間內，流雲集團全力配合將飯店的廚房設施全部裝修完畢，當然條件就是流若雲到時候要作為評委。
而王奮也將他再生食品的產品形態和方案改了又改，反反複複生產了很多次，最終才產品基本定型。
一切都在忙碌和有序中進行，很快就到了約定的時刻。
上午九點多，陸陸續續一些肥頭大耳的胖子來到了飯店的裝修現場，其中幾個還是熟人，雖然沒人引路，但都不約而同的繞了幾圈並考察了一下飯店的格局和投資規模，一番盤算下均興趣大增。
十點鍾的時候，飯店的側門準時打開，張老頭滿麵春風地從裏麵走了出來，今日他將作為司儀全程組織本次廚師招聘工作。
“感謝各位大駕光臨！”張老頭一陣熱情洋溢的開場白，大意就是這是非正式的交流招聘，不是比賽，大家不需要有壓力等等。隨後由幾位流雲集團臨時抽調的幾位迎賓姐的帶領下，一眾廚師來到了飯店的中央廚房。
由於即將售賣的產品特殊性和飯店的規模，王奮采用了少部分大飯店才有的中央廚房模式，將食材的初加工、倉儲、配送等工序做了集約化管理，使得各分點廚房、主題餐廳廚房得到所需的各類要求符合食品衛生標準的淨菜和食材，更科學、高效率地運轉。
整個中央廚房占地約000平米，在飯店的側後方。
當初張老頭設計裝修方案的時候壓根就沒有這麼塊地方，吳姐買的售樓部這裏原本也隻是露台下的半架空層。
王奮看到張老頭的裝修方案後，大筆一揮，留下了句“沒有違章建築的裝修方案都是不合格的裝修方案！”
吳姐的裝修公司一直不肯做這種違章的土建工作，後來流雲集團進入後在不影響主體結構的情況下，連續三個晚上將這麼一片半架空層全部挖了出來並進行了加固，於是又多了5000平不上證的麵積，不僅做了中央廚房，還做了個大凍庫和常溫倉庫。