第五十章 酒之經(1 / 2)

索力掙紮著站了起來,剛要作,卻又嘔出一口血來,身旁一個乖巧的師妹趕緊攙扶著他,卻被他一掌推開。

“滾開!”

索力低吼道,然後轉身離去。

輸給一個十歲的孩子,他的自尊讓他沒臉繼續留在這裏。

李黑搖搖頭,對俞若虹導師道:“導師,我們也走吧。”

俞若虹無比欣喜,並不僅僅隻是因為李黑戰勝了索力,替自己長了麵子,更是因為李黑竟然真的是一個才之中的才。

如果以前隻是懷疑的話,那麼現在她基本已經確定了。既然是才,那就要有不同的待遇,不能再這樣浪費時間下去了。

李黑和俞若虹在前麵走,寧威長老派來的兩個管事則跟在後麵,剛剛的事情他們看的清清楚楚。其實真正釀酒師們鬥酒根本不會有人跟著,隻是寧威根本不相信李黑能有如此驚人的釀酒才華,所以他才決定派人全程跟蹤,對此俞若虹自然是沒有任何辦法的。

俞若虹告訴李黑,過幾她將會帶李黑去奔月閣。

李黑不太明白奔月閣是什麼地方,俞若虹給他解釋:那裏是逐月門前輩體悟劍道的地方,那些成聖成仙的老祖們在這裏留下了自己的意誌。這些意誌有的淺顯,有的深奧,但終歸不是凡夫俗子能夠體悟的。隻有一定程度的才,才能領悟其中奧妙。也隻有才,才能進入其中。

每個人可以在奔月閣之中停留的時間不同,有的人可能連一刻鍾都待不下去,而有的人也許會在裏麵體悟數個月的時間。但若是有能夠體悟到其中意誌的奧妙,那絕對收獲無窮。

返回院,李黑開始釀酒。釀酒講究的是時、地利、還有人和。可惜,這破地方時不對,地利不對,隻有人是對的。

人,自然就是李黑自己了。

從空間之中取出自己家裏祖傳的酒曲,這酒曲是從李黑祖輩家裏流傳下來的,家裏釀酒世世代代使用的都是這些酒曲,這酒曲也形成了李黑家酒水的特別風味。

曲分神曲和苯曲兩大類,神曲體積,類似菌種,而苯曲則是李黑手中的這些。

曲按照做法又分為罨曲四種,風曲四種,曲五種。

祠祭曲、香泉曲、香桂曲、杏仁曲,是罨曲。?

瑤泉曲、金波曲、滑台曲、豆花曲,是風曲。

玉友曲、白醪曲、酒曲、真一曲、蓮子曲,是曲。

李黑家使用的,自己製作的香泉曲,白麵一百斤分作三分,裏麵加入川芎七兩,白附子半兩,白術三兩半,瓜蒂二錢。將這些藥材搗成粉末,分成三份,與麵攪拌均勻,每一份用泉水八升。然後靜等時日,就能夠製成酒曲。

這些酒曲可以保存很長的時間,隨時都可以拿出來使用。

到了李黑這裏,他並未動用自己的手段來改變這些酒曲,而是一直將其珍藏傳承下來。原本以為根本不會再用到了,結果現在竟然還真的派上了用場。

由於隻釀造三壇赤燕麥酒,所以需要的酒曲不多,李黑先將赤燕麥洗淨,蒸熟,壓碎,以軟而不散為最佳。

然後以銀月泉水拌曲,以握得緊,摸得散為基本要訣。當弄完這些時候,便是酵了。