陽光揮灑,透過院中的老槐樹,將那被枝葉遮掩分割的光斑映射在地麵,微風襲過,枝葉晃動,使得那地麵被分割的光斑忽明忽暗。
廚房裏,王銘熟練的處理著食材,紅彤彤的西紅柿,已經被他切成了塊,長豆角也被處理成了寸長的段,茄子去皮,改刀成為帶著十字花刀的菱形塊。
王銘手中拿著一把沉重的鐵質菜刀,左手按著已經被洗幹淨的黃瓜,伴隨著極有節奏感的當當當的聲響,黃瓜被切成了一根根粗細猶如火柴棍一般的絲。
切完這些,王銘額頭有些微微冒汗,盡管對於這一行他很熟悉,然而接觸到食材以後才知道,重生之後的身體協調度達不到,而且,體力也有明顯的不足,農村的家庭用刀不比城鎮,都是會買那種看起來稍顯厚重的菜刀來用,一來這種菜刀雖然分量沉重,卻價格低廉,二來這種菜刀道身比較厚重一些,除了切菜,加工肉類食品,尤其帶骨的肉類,沉重的刀身便有了優勢。
切完這些,鍋中的水已經燒沸,王銘手腳麻利的將米下鍋,打開調料櫃子裏的一個瓶,鼻尖湊近,輕輕聞了聞,這才心的用勺挖出來一點,食指拇指沾了一些,輕輕的搓了搓,不由的眉頭輕輕皺了皺,這才無奈的放了一點點進了鍋裏。
“這堿麵聞起來略有刺鼻,手指搓動也顯得很粗糙,不過,聊勝於無,放一些進去,不會損壞米粥的味道,反而能夠使米粒中的活性快分解,從而使得熬粥的時間縮短,可熬煮出來的粥,卻更為的濃稠一些。”
王銘自言自語,蓋上鍋蓋,隻留一個的縫隙,防止米粥因為沸騰外溢,這才轉身,將炒鍋放在一旁的火灶眼。
年時的農村,大多煮飯的灶都是兩個火眼,大鍋所用的為主火,靠近牆壁煙筒的地方會有一個副火的灶眼會上很多,平日做飯時燒水炒菜,既方便又節省煤炭和柴火。
王銘熟悉的將灶的鍋刷洗幹淨,等其中的水漬被燒幹,這才拿過來油桶,心的倒進去一些,一邊加熱,一邊輕輕的轉動著炒鍋,使得裏麵的油不斷的繞著鍋內轉,此為煉鍋,等油燒的熱一些的時候,這才將切好的茄子輕輕倒了進去。
“嗤拉…”
伴隨著茄子入鍋,王銘右手的鏟子,也是輕輕的按著上麵,使得鍋內的茄子,不斷有著水分被擠壓出來,接著被高溫烘幹了去,不多時,略帶金黃的茄子便煎了出來。
將茄子盛了出來,王銘鍋內加入一些清油,早已備好的蔥蒜入鍋爆香,鮮豔欲滴的紅辣椒也緊隨其後,接著,麵醬入鍋,伴隨著鮮紅的辣椒被攪拌開來,出陣陣嗤拉的聲響,一股淡淡的香味傳出時,王銘將一旁碗裏麵的清水倒入,之後,早已煎好的茄子溜進鍋內,點了一些醬油和鹽巴,方才蓋上鍋蓋。
“家庭用的調味料還是太過單一了一些,許久沒有自己做菜,竟是有些生疏,餐飲被稱之為勤行,熟能生巧,果然是如此。”
王銘心中沉思,不由的伸出手掌,看著眼前這纖細修長的手,皺眉中臉上也有愧疚,父母為了讓自己安心學習,家裏的農活很少沾身,然而盡管如此,他還是辜負了父母的期望。
“哥哥?”
正當王銘沉思的時候,廚房外,王莉睡眼惺忪的站在門口,精致的臉蛋上帶著驚訝,淺眉微微皺著,望著眼前的王銘,有些驚疑的稚嫩聲響,從那微張的櫻桃嘴中傳出。
“唔,醒了丫頭。”
望著眼前這尚且還穿著睡衣的蘿莉,王銘臉上浮現出一抹溫和笑容,開口時,他的腳步邁動,手掌撫向蘿莉的一頭長。
“哥哥你在做早飯?唔…好香哦。”
王莉撅著嘴,伸手揉了揉有些惺忪的睡眼,目光掃過案板上已經準備好的食材,鍋中傳來的陣陣粥米的香味,混雜著灶裏辣汁茄子特有的清香,使得蘿莉的眼睛都亮了幾分,的瓊鼻不由的抽了抽,然而那收回的目光望向王銘時,眸子中的疑惑和驚訝更多了幾分。
在她的記憶中,哥哥王銘熱衷於學習,對於其它的事情很少主動上心,至於燒火做飯這種事,更是沒有接觸過,然而如今眼前這一切,卻讓她很驚訝。
“這這是哥哥做的麼?”
蘿莉眼巴巴的盯著王銘,仰著臉,露出難以置信的表情,那掩飾不住的驚訝之感,猶如眼前的王銘變了一個人一般。
王銘笑著點了點頭,伸手捏了捏王莉的臉蛋,那神情中充滿了寵溺。
“今周末,不用上學了,快去洗臉刷牙,一會讓你嚐嚐哥哥的手藝,要知道,哥哥可是才廚師呢。”