生活中，很多事物都是多種多樣的，同樣在水的世界裏也是一樣。它同樣有著自己的分類，有著各自存在的價值。比如礦泉水、純淨水、蒸餾水都有自己的特點。正確的選擇和了解所選擇的水，你會發現，帶給我們的不僅僅是健康的體魄和幸福的生活，在這些基礎上，我們還可以充分的享受生活，讓我們的生活變得更加有質量。
一、蒸餾水--純淨水不等於健康水
蒸餾水是純淨水的一種，但並不等於健康的水。蒸餾水顧名思義就是，水經蒸餾後所得出的一種液體，對於蒸餾水還有更專業的說法：水沸騰時產生蒸氣，再收集蒸氣，蒸氣冷卻凝結後所得出的水便是蒸餾水了。而所謂的蒸餾就是，使液體沸騰產生蒸氣，是一種純化液體的技術。
蒸餾水也被稱之為純水，但並非真正意義上的純水，因為真正的純水是罕見的。純水是用鉑或石英器皿經過數次蒸餾取得，當然，這也隻屬於相對意義上純水，可以說在這個世界上沒有百分之百的純水。對於蒸餾水人們存在不同的認知。有人說：蒸餾水是純淨水再次靜化後的產物，可以放心大膽的使用；也有人這樣說：正是因為太幹淨了，不足以滿足人體所需要的營養成分。這樣的說法到底對不對？現在就解開你的心理疑慮。
1.蒸餾水的特點與益
在我國許多地區因地質的原因，水質極差，水中的化學物質含量過高，或是堿性過大，這時蒸餾水就成了當地居民日常生活的首選。曾有醫學方麵的專家表示過：由於現代人不正確和不規律的飲食習慣，在食物中或多或少都會攝取一些毒素，如果我們飲用的水再沒有經過濾除毒素，那麼可能會因為毒素在體內的累積，導致身體細胞無法正常代謝，身體狀況也會受很大的影響，因此醫生建議某些患有環境疾病的朋友，適當的飲用蒸餾水可以起到淨化身體的作用。
蒸餾水對於免疫力不高的嬰兒也是比較合適的，尤其是腸胃不好的嬰兒。蒸餾水的特點和特征就是不含有任何雜質，用不含有任何雜質的蒸餾水給嬰兒衝泡奶粉，可以降低腹瀉發生的幾率。其實蒸餾水對許多病人都是最佳的選擇，如：心髒病、腎病、高血壓等患者都是可以適當使用的。此外，除了經過嚴格過濾的逆滲透純淨水，蒸餾水是相當合適的飲用水，這也是為什麼蒸餾水廣受百姓歡迎的原因之一。
2.蒸餾水的缺點與弊
盡管蒸餾水有很有優點，但也有對利的缺點。大家都知道水中是含有很多人體需要的礦物質和微量元素，利用蒸氣設備使水蒸餾，雖然這樣去除了水中的重金屬離子，但並沒有去除沸點後殘留的微小有機物，這些有機物隨蒸氣冷卻後又凝結到水裏，人在長期服用這種水的同時，也將有機物也飲入體內，長期下去，對身體的健康很不利。據相關資料介紹，英國人喝了幾十年的蒸餾水，全民身體水平下降，後來英國規定不能喝蒸餾水。歐洲國家也有此規定。
比起其它的水來，蒸餾水是口感較好的純淨水的一種，沏茶、烹飪食物都可以，但同時也沒有屬於自己的“味道”，這也可以說成是蒸餾水的一個小小的缺點。
生活小貼士：
為了身體健康，請大家周知不管采用什麼技術生產的蒸餾水，都不要多喝。因為在蒸餾水製作的過程中，去除對人體的有害物質的同時，也去除了對人體有益的營養成分。一定要做到正確識水，慎重選水，明白飲水。
知識鏈接：
人體要從水中攝取大量的微量元素和人體所需的礦物質，如：鈣、鉀、鎂、、、、等。這些元素不僅形成了人體的各種組織、細胞和感官，還有許多特殊的功能。
1．水中的鈣
人體骨骼中主要成分就是鈣，血液中也有鈣的存在。鈣不僅能阻止鉛和鎘等有害物質的入侵。還能在人的皮膚受到傷害流血時，讓血液很快的凝固住。缺鈣會引起肌肉抽搐，嚴重的會患有佝僂病。
2．水中的鉀
鉀是細胞內的主要陽離子，它的作用是維持細胞的正常結構和功能。缺鉀可以導致心肌壞死。
3．水中的鎂
鎂離子也是人體細胞中主要的陽離子之一，是很多酶係統反應中很重要的元素。在缺乏鎂的地區，相對來說癌症的發病率很高。缺鎂還可以造成心肌或骨骼局部的壞死與炎症。
4．鋅、硒、氟雖然在人體中占很小的份量，但也是人體中不可缺少的。這些微量元素都可以從我們每天飲用的水中獲得。
二、天然礦泉水--天然的水，健康的水
天然礦泉水是一種自然界出產的含有一定礦物質和微量元素的泉水。礦泉水的水質柔軟，沒有雜質，喝起來也會略感甘甜，因為它是由地層深部經過層層砂岩滲透循環而來的。根據相關測定，各地礦泉水所含礦物質不盡相同，都含有多種微量元素包含：鍶、鋰、硒、鋅、碘、溴化物、偏矽酸、遊離二氧化碳等等。
1．天賜的養生水
天然的礦泉水在地下經過幾十年或上千年地質作用形成。相傳早在金元時期，醫學家李東垣就在其著作《食物本草》一書中，記載了我國幾百個礦泉水的發源地及養生的作用。像河南禹州西玲瓏山的湧泉，有潤膚美發的功效；福建鬆山縣上方山的煉丹泉，有延年益壽之功效；江西於都縣紫陽院內的甘酸泉，有讓白發變黑發的功效；還有四川的牛跑泉、甘肅天柱山的天柱泉、廣東化州的風泉等等，都具有不可比擬的天然性和神奇的功效。