“爺,要不差人去買點草魚、鯉魚什麼的,放到湖裏,省得攪了幾位姑娘的興致。”一平依舊一臉恭敬地進行著他的觸犯規矩的行為。
良久,屋內傳來了輕輕的一聲,“嗯。”
二平對一平挑了挑大拇指。
很快,幾個家丁提著幾大桶活蹦亂跳地魚來到了湖邊。
“嘩啦!”一桶倒進了湖裏,就在雪花旁邊。
“嘩啦!”又一桶。
“等等!”雪花站了起來,這魚苗也太大了吧?
“這是新買的魚苗?”雪花疑惑地問道。
被問的家丁也是一臉疑惑,他們隻是奉命行事罷了。
“三姑娘,這是爺吩咐買來倒進湖裏的。”遠遠地,四平一手提著一隻木桶走了過來。
“四平哥哥,爺這是?”雪花不解。難道那位爺又抽風了?還是富貴病發作?
“爺怕幾位姑娘攪了興致,特意吩咐這樣做的。”四平答的很是理所當然,好像這是很平常的事。
可是,雪花就是有種怪怪的感覺。
“四平哥哥,爺這樣才是攪了我們的興致。”雪花不客氣的道。這是顯擺,這是炫富,這是顯示權勢和財富嗎?
這就是紈絝子弟的生活嗎?雖然不是窮奢極侈,揮霍無度,但也是用銀子買玩樂。
這就是富貴人家的生活嗎?
是呀,鄉間野趣的意境,那位高高在上的爺又怎麼會知道?
聽了雪花的話,四平難得的楞住了,露出尷尬的神情。大哥不會是出了個餿主意吧?
四平搔了搔頭,一臉哀求,“三姑娘,爺也是好心。”
一定要為主子說話,爺這幾天一直在生悶氣,吃的都少了許多。
雪花看了看四平,算了,都是下人,誰能左右那位爺,“四平哥哥,你繼續倒吧。”
雪花說完,又對煙霞和籠月道:“我們回去吧,不釣了。”
雪花忽然就沒了釣魚的興致。
煙霞、籠月、四平聽了雪花的話,對視幾眼,“三姑娘,不如再釣一會兒吧?您不說要烤魚吃嗎?”煙霞出言相勸。
雪花瞅了瞅四平桶裏的碩大的鯉魚,這麼大的魚什麼時候才能烤熟呀?何況,釣這種魚她有心裏陰影,覺得自己被腐化了。
“三姑娘,賣魚的老夫妻兒子生病了,見到我們以高價把魚都買了來,感激地差點跪地上。”四平仿佛明白了雪花的想法,連忙補救,“爺今天可是做了一件大好事。”
雪花心裏舒坦了點。
四平看到雪花的臉色緩和了,輕吐了一口氣。
“雪花,不如我們直接做你說的那個烤魚吧,反正有這麼多魚。”叮叮停止了釣魚玩樂,走過來看著四平旁邊的木桶說道。
隻要雪花做的魚好吃,她就端去賄賂哥哥,哥哥一高興,沒準就答應她去娘娘廟玩了。
這時,銀花等人也都走了過來,圍著木桶看裏麵活蹦亂跳地大鯉魚。
其實,除了雪花,本也沒人真的釣魚,不過是圖個新鮮,玩一會子罷了。
“這魚太大了,沒法烤。”雪花直接否決了叮叮的提議。
“雪花,不如咱們做個全魚宴吧,把你搗鼓出來的魚的做法都做一遍,反正有這麼多魚,索性今天別院裏的人都吃魚。”銀花也開始提議。
“就是、就是。”包子眼睛一亮,連忙附和。她最喜歡吃雪花做的魚了。
“嗯,三姐做的不腥。”梨花甜糯糯地道。
“嗯,我愛吃三姐做的魚。”荷花小臉上閃閃發亮。
雪花看著一張張臉上都是期盼,甚至包括四平、煙霞、籠月、香草……忽然覺得,她根本說不出拒絕的話。
雪花站在秋水別院的廚房裏,望著處理好的幾大盆魚思索著,片刻後,一聲吩咐,火點了起來。
雪花迅速地把切好的肉絲調了些米酒,又加了蔥沫、薑末、蒜末、醬油、白糖、鹽、油等攪拌均勻。然後拿了一條魚,用刀從背部切到魚龍骨,又在魚的兩麵輕輕劃了幾刀,把魚放到燒開的水裏汆燙了一下,把魚放入青花瓷盤中,盤中放上了細細的蔥段、薑段,把調好的肉絲在魚的上麵均勻地淋了一層,然後連盤子帶魚放到了籠屜上。
當然,雪花在做的時候,旁邊的胖廚子大娘也看著雪花的步驟一起跟著做,兩人很快就弄好了四、五條魚,放滿了一籠屜。
雪花滿意地點了點頭,吩咐點火蒸魚。等一刻種後,端出來淋上香噴噴地調好的熱油,美味的清蒸魚就完成了。
雪花隨後又做了酥炸魚塊、魚絲蘿卜、春筍炒魚片、蔥燒魚段、黃豆魚片、香酥脆皮魚、糖醋魚、紅燒魚、麻辣魚,最後又做了一個魚頭豆腐湯和一個剁椒魚頭。
隨著一道道魚端出去,叮叮每一種都要單獨弄一小盤,然後吩咐香草和碧荷,用食盒提著,去了落雪居。