醜婦說：“鴨子切肉成塊狀後，在鍋子裏翻炒，但炒出來的湯要倒掉。而且鴨子的尾部兩端有豬肝色的肉豆，這個肉豆一定要祛除，因為肉豆有腥味兒，很重！
然後用洗米水泡一炷香的時間。
然後就要用大蒜頭和醋了……”
說到這裏，陳雪娘再也忍不住，尖聲大喝一聲：“夠了！別說了！”
其他人或許忌諱陳雪娘……但聽雪樓的燒鴨可是出名的好吃！這可是聽雪樓的主打菜！每個人眼中都閃爍著貪婪的目光！
“大娘子，你接著說。”江南閣的江掌廚冷笑一聲，讓醜婦繼續說。
“雪娘子……這可是江掌廚讓我說的啊。要不……我問問其他人想不想繼續聽了？”醜婦故作不知，“哎……至今我還懷念這道燒鴨呢！是在哪個飯館兒用餐的來著？咋給忘了？”
陳雪娘一聽，氣血上湧！
喉嚨口鐵鏽味彌漫著，她生生忍住了暈倒的衝動！
這女人……她陳雪娘低估了！
說的是她家聽雪樓的燒鴨，當著她麵裝傻，楞說不知道是哪一家的！
這叫什麼？
這比打臉，還叫人惡心難受！跟吃了一坨狗屎似得！
陳雪娘的表弟沒跟來，在等夠區焦急地看著這一幕。
“臭女人！”事實證明，罵人是解決不了問題的！
醜婦已經用實際行動告訴了大家夥兒……怎樣才能解決問題！
“大娘子，你繼續說唄！”一眾人慫恿醜婦繼續道出燒鴨的製作法門。
“雪娘子，少數服從多數啊！這就你一個人不樂意聽……我也沒法兒，總不能為你一人逆了大家的意思吧。”醜婦無辜的攤攤手……
金一諾忽然笑了：“小子！你阿娘果然是不好惹的！那道燒鴨不就是我們那會在聽雪樓吃的嘛！瞧那位雪娘子的麵色發白心虛的，敢情你阿娘就算不是全說中，那也是八九不離十啊！”
朱夫人開了笑眼：“就說大妹子咋跟白蓮花兒似得，專被人欺負呐！原來後手在這裏！金翁，張老爺，你們說，這會兒江南閣的掌廚還能夠笑得出來，待會兒還笑得出來嗎？”
“噗嗤……”倒是明月笑噴了：“朱夫人，你可真是壞心眼！婢子瞧著您那意思是，我家的大娘子收拾完了陳雪娘，就會改收拾江南閣的掌廚？”
金翁摸著胡子：“我看未必，要是全都得罪了，大娘子怎麼漁翁得利？得罪嘛……隻能選幾個倒黴蛋兒了，隻怪那位雪娘子做派和言行不一，估計是惹了咱們這位醜大娘子的不滿。”
金翁的這個說法，比較能夠得到其他幾人的讚同。
賽場之上，那副官伏在曲祿耳邊：“大人……這些人也太胡鬧了！今天這個是食肆坊鬥賽的會場！怎麼成了他們的交流會了？”
曲祿動了動嘴唇：“又沒招著你，好久沒有這麼有趣的食肆坊鬥賽了……沒瞧著人群比起往年要熱鬧多了？”
那副官訕訕閉嘴不語。
醜婦繼續說道：“用大蒜和醋浸泡鴨子，然後煮一會兒，這樣子的話，應該是可以祛除掉血漬的。
然後加入一些糖煮鴨子，用幹淨的流水衝洗鴨子……最後就可以放入調味料，按照你們自己的方法煮鴨子了。”
她攤開手掌：“我這也就是猜測一下，這方法成不成，得靠你們自己去試一下……”
陳雪娘不可思議地抬起頭看向醜婦！
她這最後一句話才是狠招啊！
她是猜測！她不知道！她就是說一說的！
一句話是把自己給摘清了出去，又會引來其他人的好奇，陳雪娘敢保證，這場預賽結束後，就會有人會去買鴨子，用這樣的辦法去做燒鴨！
陳雪娘臉色已經恢複正常了。她等著聽一聽這女人還有什麼“高見”，她還等著看江南閣姓江的被這女人踩踏呐！
但……
結果，這女人居然絕口不提江南閣了！
這算什麼？
明明是江南閣領頭的！她隻是跟著一起起哄！為什麼拿她們聽雪樓說事兒！
陳雪娘一肚子的火氣。
怒火下問：“大娘子說了半天，這樣那樣的去腥的辦法，那你這大魚粥是用的什麼辦法去腥的，你還沒說呐！”
眾人還沉浸在之前那道燒鴨去腥的辦法中不可自拔。這會兒經過陳雪娘一提醒！當下清醒幾分！
“對呀！大娘子！說了半天，你都在說別人怎麼去腥！那你怎麼去腥的啊？”
“我呀！就是用生薑和蔥！還有料酒。”她可沒說謊，這道魚粥真就是用了這些去腥的。
隻是步驟沒說而已！
魚去皮，不光光是為了好看，魚皮味道重。
去骨刺，再將魚肉片成薄片！把這些薄片用料酒蔥薑浸泡一段時間。再以沸水過一把，立即撈出。