後頭幾日，夢寒月見了金翁盧翁張老爺等人，當初的六家人家，現在都有些犯愁。
原因是季節偏秋，天氣越來越冷。小龍蝦的量越來越少。
就連南畦村的百姓都跟著少了一項收入。
這可如何是好。急得他們團團轉。
夢寒月腦筋一轉，你沒有小龍蝦，不還有魚嗎？
“祛除魚腥味的方法，我都交給你們幾家的廚子了。過會兒，我把做酸菜魚和方法交給你們。由你們看，到底是一並交給你們幾家的廚子，還是分開。”夢寒月說道。
金翁嘖嘴：“還是分開吧，店裏有內賊。雖然回來之後，被咱們給找到解決了，但是誰也不知道會不會再有內賊，凡事都得留一手的好。”
幾人表示讚成，但卻對那酸菜魚有些懷疑：“大娘子，這酸菜魚，真能夠抵得上小龍蝦？它有那威力？”
夢寒月也苦笑了：“這個……試試吧。我是覺得酸菜魚的味道不錯的。啊！我想起來，烤魚！這個味兒肯定好，可以用來做咱們店裏的招牌菜！過會兒我就把方法交給你們吧。
再加上紅燒肉，燒鴨這些菜色，那也是頂不錯的。
可有一點，烤魚這道菜品，必須是晚上才可以做。”
“這是什麼說法？”張老爺皺緊了眉頭。
“倒不是白日裏不可以做。隻是既然咱們都把晚市給做起來了，怎麼著也不能夠中途而廢。這道菜品隻是比較適合晚市上，幾個人圍著桌子吃罷了。
若是再溫一些老酒，那就更美了。”
“那就煩勞大娘子了。”金翁說了一句，就皺了眉頭：“大娘子，別怪老朽多心，老朽瞧你這副架勢……是要遠走他鄉？”
夢寒月還沒有回答呢，一群男人就嘰裏咕嚕，七嘴八舌問起夢寒月：“啥？大娘子，你要走了？走去哪裏？”
“是呀是呀，大娘子，這店有你一份子，你咋能一走了之？”
夢寒月趕緊笑著打岔：“哪裏是一走了之？我還想將咱大排檔給做大做強呢。隻是聖旨難為啊。
你瞧，上回蕭王爺可是親自走了一趟咱這山溝溝啊，聖上獎勵的地契房契，那都在江南蘇地。”夢寒月欲言又止。
隻是這裏哪個不是聰明人，都知道夢寒月的意思。
她是說，聖上有意讓她去江南蘇地。
聖意不可違，便是最有意見的朱貴這時候都保持難得的沉默。
隻是一直沒說話的盧翁，替大家問出心中的疑惑：“大娘子，你去了蘇地，咱們這店到底是要怎麼做成你口裏的那個什麼連鎖飯店？”
原來是這次回來之後，金翁盧翁召開了幾人會議，將夢寒月說過的“鴻鵠壯誌”給沒去京城的大家夥兒說道起來。
幾人自是被說的一番熱血沸騰，仿佛眼前已經見到了一間又一間被開起的大排檔店。
“別急，此事不是一朝一夕就可以完成的。咱們得從長計議。等到我在江南落了戶，穩妥之後，就會聯係你們的。”
她這樣說，別人自是沒法說什麼，就算是對她這話並不十分相信，也不能當麵質問她，要是她到時候不聯係他們怎麼辦，對吧？
最後這事兒就這樣拍板釘釘了。