為無患子科植物荔枝LitchichinensisSonn．的果實。分布福建、廣東、廣西、台灣、雲南、四川等地。6～7月果實成熟時采。另有“離支”、“丹荔”等別稱。
【性味歸經】甘酸，溫。入足太陰脾、足厥陰肝經。
【功能主治】生津，益血，理氣，止痛。治煩渴，呃逆，胃痛，瘰鬁，疔腫，牙痛，外傷出血。
【用法用量】內服：煎湯，5～10枚；燒存性研末或浸酒。外用：搗敷或燒存性研末撒。
【禁忌】陰虛火旺者慎服。
【成分與藥理】果肉含葡萄糖66％，蔗糖5％，蛋白質1．5％，脂肪1．4％，維生素C、A、B，葉酸，以及檸檬酸、蘋果酸等有機酸；尚含多量遊離的精氨酸和色氨酸。
西瓜
為葫蘆科植物西瓜CitrullusvulgarisSchrad．的果瓤。全國各地均有栽培。夏季采收。又有“寒瓜“、”天生白虎湯”等別稱。
【性味歸經】甘，寒。入心、胃、膀胱經。
【功能主治】清熱解暑，除煩止渴，利小便。治暑熱煩渴，熱盛津傷，小便不利；喉痹，口瘡。
【用法用量】內服：取汁飲。
【禁忌】中寒濕盛者忌服。
【成分與藥理】西瓜汁含瓜氨酸、a-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸、丙氨酸、a-氨基丁酸、r-氨基丁酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、果糖、葡萄糖、蔗糖、鹽類（主要為鉀鹽）、維生索C、β-胡蘿卜素、r-胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴等。尚含揮發性成分，如乙醛、丁醛、異戊醛。瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸部分，據稱能增進大鼠肝中的尿素形成，導致利尿。
荸薺
為莎草科植物荸薺Heleocha．isdulcis（Burm．f．）Trin．exHenschel的球莖。我國溫暖地區均有栽培。10～12月挖取，洗淨，風幹或鮮用。又有“芍”、“鳧茈”、“水芋”等別稱。
【性味歸經】甘，寒。入肺、胃經。
【功能主治】清熱，化痰，消積。治溫病消渴，黃疸，熱淋，痞積，目赤，咽喉腫痛，贅疣。
【用法用量】內服：煎湯，100～200克；搗汁、浸酒或煆存性研末。外用：煆存性研末撤，或澄粉點目，或生用塗擦。
【禁忌】虛寒及血虛者慎服。
【成分與藥理】含一種不耐熱的抗菌成分--荸薺英。一般成分含水分68．52％，澱粉18．75％，蛋白質2．25％，脂肪0．19％，灰分1．58％。荸薺英對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌及產氣杆菌均有抑製作用。不耐熱，不溶於有機溶媒，不被動物炭吸附。用瓦伯儀測得，它能抑製大腸杆菌的呼吸達80％。
櫻桃
為薔薇科植物櫻桃PrunuspseudocerasusLindl．的果實。分布於河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、湖北、四川、山西等地。初夏果實成熟時采收。又有“含桃”、“荊桃”、“朱櫻”等別稱。
【性味歸經】甘，溫：
【功能主治】益氣，祛風濕。治癱瘓，四肢不仁，風濕腰腿疼痛，凍瘡。
【用法用量】內服：煎湯，0．25～0．5千克；或浸酒。外用：浸酒塗擦或搗敷。
【禁忌】其性屬火，能發虛熱喘嗽之疾，小兒尤忌。
【成分與藥理】種子含氰甙。水解產生氫氰酸。樹皮中得芫花素、櫻花素和一種甾體化合物。
栗子
為殼鬥科植物栗castaneamollissimaB1．的種仁。分布於遼寧、山東、山西、河北、河南、江蘇、浙江、福建等地。又有“板栗”、“大栗”等別稱。
【性味歸經】甘，溫。入脾、胃、腎經。
【功能主治】養胃健睥，補腎強筋，活血止血。治反胃，泄瀉，腰腳軟弱，吐、衄、便血，金瘡、折傷腫痛，瘰鬁。
【用法用量】內服：生食、煮食或炒存性研末服。外用：搗敷。
【禁忌】多食滯脾戀膈，風濕病者禁用。
【成分與藥理】含有蛋白質5．7％，脂肪2．0％，碳水化合物62％，灰分1．3％，澱粉25％及維生素B、脂肪酶。
（十四）消炎止痛的食療食譜
半夏粥
【配方】半夏6克黃苓6克幹薑5克大棗6粒炙甘草5克黃連5克
人參5克白糖20克大米100克
【製法】1．將以上藥物放入藥罐內，加水適量，煎煮20分鍾，去渣留汁液。
2．將藥液放入鋁鍋內，大米淘洗幹淨，放入藥汁內，再加清水適量，置武火上煮30分鍾，加入白糖即成。
【用法】每日1次，每次吃粥50-100克，正餐食用。
【功效】止嘔吐，止下痢，消炎。適用於惡心、嘔吐、下痢腸炎闌尾炎患者食用。
白術飲
【配方】白術15克人參15克幹薑15克炙甘草15克白糖20克
【製法】1．將白術、人參、幹薑切片，洗淨，放入燉杯內，加水適量，燒沸，文火煮15分鍾，去渣。
2．在藥液內加入白糖攪勻即成。
【用法】每日2次，每次吃150克。
【功效】益中氣，止吐瀉，對胃腸虛弱、腹冷、下痢腸炎患者尤佳。
豬苓茶
【配方】豬苓20克
桂枝10克茯苓25克白術15克白糖20克
【製法】1．將以上4味中藥洗淨，放入燉鍋內，加水適量，用中火煎煮25分鍾，去渣留藥液。
2．在藥液中加入白糖攪勻即成。
【用法】代茶飲用。
【功效】暖腸胃，止腹瀉。適用於口渴、腹痛、嘔吐腸炎患者飲用。
葛根飲
【配方】葛根10克麻黃10克白芍15克桂枝9克
生薑15克
甘草5克大棗3粒白糖20克
【製法】1．將以上藥物裝入燉鍋內，加水適量，煎煮25分鍾，去渣留汁液。
2．在汁液中加入白糖攪勻即成。
【用法】代茶飲用。
【功效】清熱解毒，止痢止痛。對有惡寒、發熱、闌尾炎患者尤佳。
大黃飲
【配方】大黃5克白芍10克甘草5克大棗4粒生薑6克桂枝5克
白糖30克