正文 第23章 食療食譜(10)(3 / 3)

2.將大米、芡實、蓮子同放鍋內,加水適量,置武火上燒沸,再用文火

沸煮50分鍾即成。

【用法】每日1次,每次吃粥50-100克,正餐食用。

【功效】補脾胃,止泄瀉。對腸炎脾虛泄瀉患者尤佳。

石曹薄餅

【配方】石菖薄10克胡蘆巴10克皂角3克麵粉250克鹽3克素油30克

【製法】1.將石菖薄、胡蘆巴、皂角打成細粉。

2.把麵粉放入盆內,加入藥粉、水揉成麵團,分成20克一個的劑

子。用擀麵杖擀成薄餅。

3.將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,放入薄餅,先烙黃一麵,再翻

過來烙黃另一麵,熟透即成。

【用法】每日1次,每次吃餅2個。既可單食,又可當正餐食用。

【功效】消炎止泄。對腹痛和急性腸炎、闌尾炎患者尤佳。

白芍飲

【配方】白芍15克茯苓20克白術15克生薑10克附片15克紅糖20克

【功效】消炎止瀉。對慢性腸炎、闌尾炎患者尤佳。

【製作】1.將附片炙好,先煮30分鍾基水;白芍、茯苓、白術、生薑洗淨,切片。

2.將以上藥物放入燉鍋內,加水適量,置武火上燒沸,再用文火煎煮30

分鍾,去渣,加入紅糖攪勻即成。

【用法】代茶飲用。

川芎當歸茶

【配方】川芎5克,人參5克,白茯苓5克,當歸5克,白術5克,白芍5克,桂枝5克,栗米50克

【製作】1.將以上藥物洗淨;粟米淘洗幹淨,放入鋁鍋內,加水適量。

2.將鋁鍋置武火上燒沸,再用文火煮30分鍾,去渣即成。

【食法】每日1次,代茶飲用。

【功效】消炎止瀉。對直腸潰瘍患者有一定療效。

人參山楂茶

【配方】人參10克,山楂10克,白術10克,茯苓15克,蓮子10克,

山藥10克,陳皮6克,澤瀉6克,甘草6克,白糖30克

【製作】1.將以上藥物洗淨,放入鋁鍋內,加水適量。

2.將鋁鍋置武火上燒沸,再用文火煮25分鍾,停火,濾去渣,加入白糖

攪勻即成。

【食法】代茶飲用。

【功效】補脾胃,止泄瀉。對營養不良,皮膚缺乏光澤之腸炎患者食用尤佳。

黨參白術飲

【配方】黨參50克,白術50克,炙甘草50克,懷山藥50克,白扁豆40克,

蓮子25克,桔梗25克

【製法】1.將以上藥物洗幹淨,放入鋁鍋內,加水適量。

2.將鋁鍋置武火上燒沸,再用文火煮40分鍾,停火,濾去渣,冷卻後裝

入茶瓶內即成。

【用法】每日3次,每次服用30克,加熱後飲用。

【功效】補脾胃,止泄瀉。對慢性腸炎患者有一定療效。

大棗附子飲

【配方】大棗15克,半夏20克,幹薑10克,人參10克,黃連10克,附子5克,茯苓15克,甘草6克,白糖30克

【製法】1.將附子洗淨,先煮30分鍾,去水待用。

2.將煮過的附子和上述藥物裝入鋁鍋內,加水適量,置武火上燒沸,再

用文火煎煮30分鍾,停火,濾去渣,加入白糖攪勻即成。

【用法】代茶飲用。

【功效】消炎止瀉。對慢性腸炎、闌尾炎患者有較好療效。

狗肉粥

【配方】狗肉100克大米100克胡椒粉6克生薑10克料酒10克

【製法】1.將狗肉洗淨,切成2厘米見方的塊;生薑切絲,大米淘洗幹淨。

2.將狗肉放入鋁鍋內,加入料酒、生薑、胡椒粉,加水適量,用武火燒沸。

3.大米淘洗幹淨,放入狗肉;弗永鍋內,繼續用文火煮4JD分鍾,加入鹽

【食法】每日1次,每次吃粥50~100克。正餐食用。

【功效】止疼痛,止泄瀉。對慢性腸炎、闌尾炎患者有一定效果。

車前子茶

【配方】車前子30克白糖25克

【製法】1.將車前子洗淨,放入燉杯內,加水300克.

2.將燉杯置武火上燒沸,再用文火煎煮25分鍾,停火,濾去渣。在藥液

內加入白糖攪勻即成。

【食法】代茶飲用。

【功效】止疼痛,止泄瀉。對腹瀉腸炎患者有一定療效。

蘋果粥

【配方】蘋果700克,大米100克,白糖20克

【製法】1.將蘋果洗淨,去核,切2厘米見方的塊;大米淘洗幹淨。

2.將大米、蘋果放入鋁鍋內,加水適量,置武火上燒沸,再用文火煮30分鍾即成。

【食法】每日1次,每次吃粥50~100克。正餐食用。

【功效】消炎止瀉,長期服用對慢性腸炎、闌尾炎有一定療效.。

五味芡實粥

【配方】五味子10克,芡實30克,蓮子30克,山藥20克,大米100克,白糖20克

【製法】1.將五味子、芡實、蓮子洗淨,蓮子去皮心;大米淘洗幹淨;山藥打

成細粉。

2.將大米、五味子、芡實、蓮子同放鍋內,加水適量,置武火上燒沸,文火煮30分鍾,撤入山藥粉、白糖,再燒煮5分鍾即成。

【用法】每日1次,每次吃粥50~100克。正餐食用。

【功效】補腎虛,止泄瀉。脾腎陽虛患者食用尤佳。

骨碎豬腎湯

【配方】骨碎補15克,豬腰子1對,料酒10克,鹽3克,生薑10克,

胡椒粉3克

【製法】1.將骨碎補洗淨;豬腰子一切兩半,去筋膜臊腺,洗淨,切成腰花或腰

片;生薑切片。

2.將豬腰片、生薑、料酒、骨碎補、胡椒粉、鹽放入燉鍋內,加水適量,用

中火煮25分鍾即成。

【用法】每日1次,每次吃豬腰50克,喝湯,既可佐餐又可單食。

【功效】補脾腎,止泄瀉。脾腎虛弱腸炎患者尤佳。