Chapter23 龍鳳壽餅和紅藥水(1 / 3)

Chapter23 龍鳳壽餅和紅藥水

轉眼便到了向老爺子的壽宴當天。

海棠小苑開業至今,仍然秉承著每周開業兩天、每天開設兩桌的規矩,從無例外。偶爾空閑的日子畢羅也會單開一桌,宴請畢克芳和朱大年等人的圈中好友,又或者是唐律和畢羅生意上的一些合作夥伴,但終究規模不大,菜色也並不況外。沒有固定菜譜,這樣的安排對賓客來講是吃個新鮮,對廚師而言,反而有了更大的自由度和發揮空間。忙過最初那段時間,畢羅很快就掌握了這種工作節奏,安排起宴席來駕輕就熟,從不會會為了哪個客人發愁菜譜的事兒。

而向老爺子的這場壽宴,可以說是海棠小苑自開業以來,首次承辦的重大宴席。壽宴當天,向家一共邀請了100多位賓客,若是海棠小苑當初的規格,肯定容納不下這麼多客人。好在有了展鋒的加盟,海棠小苑的擴建工作一直在進行中,因此打通左右兩間院子,辦一場像模像樣的壽宴,才沒有受場地所限。

畢羅翻閱了《四時春錄》中的種種記載,又參考了明清兩朝的諸多壽宴記載,最終擬定下來一份長長的菜單,又和畢克芳兩個人一塊探討了許多時日,最終才定下這份壽宴菜譜。由於向老爺子的生辰在夏天,畢羅將餐單中大部分菜肴根據時令加以調整,令其更為爽口宜人,兼具清熱解暑的效果。

而隨著漫食光的開辦,畢羅與桑紫在做菜方麵的交流也逐漸多了起來。壽宴上的一些擺盤和創意便是受桑紫的中式意境菜影響,端到桌上,賓客光是看在眼中就覺是一種享受。再兼畢羅對於食物原味和膳食養生的掌控,令這些菜肴在色、香、味俱全的基礎上,針對賓客各自的身體特質,兼具某些藥膳方才特有的功效,在服務生的細致講解下,更令客人有了賓至如歸的細膩感受。

譬如那道“野鴨桃仁丁”,畢羅用荸薺取代了核桃仁,甜白瓷盤上,用嫩荷花葉做出“蓮葉何田田”的景致,當中的荸薺塊並野鴨肉丁拚成小鴨形狀,鴨肉香嫩,荸薺脆爽,又含著淡淡荷葉的清香,幾乎一上桌就被一搶而空,廣受賓客好評。

再如那道“奶油菠蘿凍”,畢羅用自釀的菠蘿酒調味,使菠蘿自身的酸甜口感更為濃鬱,奶油甜滑,菠蘿凍一咬一口汁,連向老爺子嚐了一個,也滿意地直捋胡須。

但最讓向老爺子讚不絕口的,還要屬劉師傅的那道“龍鳳壽餅”。

要知道為了這場向燁一早同畢羅預訂的宴席,畢羅同幾位大廚可謂使出了渾身解數,就連一向坐鎮四時春的劉師傅都出動了,特意為向老爺子做了一道當年令他一舉成名的“龍鳳壽餅”。與外麵賣的龍鳳餅不一樣的是,劉師傅的這道壽餅,形狀做的惟妙惟肖毫不敷衍,餡料更是兼具玲瓏心思,從鳳頭到龍尾,不同的部位切剖開來,是不同的口味,從紅豆、花生、蓮子再到黑芝麻不一而足,更在寓意上應了“龍鳳呈祥、子孫綿延”的好寓意。

向老爺子吃的滿意,賓客交口稱讚,最有麵兒的自然就是向燁了。他看起來比上次見麵時清減了些,依舊是白白淨淨吹彈可破的肌膚,大概是吃多了畢羅自家釀的蓮花清酒,來找畢羅聊天時,臉頰染上兩團紅暈,看起來如同一隻白嫩可口的胖團子:“畢小姐!”

畢羅原本在距離廚房不遠的一張石桌旁納涼,六月底的平城,天氣已經很悶熱了。尤其這地方距離廚房不遠,招染了煙火氣,更覺得比小院其他地方更要熱上幾分。畢羅剛從廚房出來,脖上還套著圍裙,手裏抓一把蒲扇,有一下沒一下地扇著,最後一道甜點已經送到席上,她總算能喘口氣,這地方往來都是自家人,她也就沒那麼拘泥,舉止動作都比平時豪放許多。向燁的這聲“畢小姐”,倒真將她嚇了一跳,手裏的蒲扇險些滑到地上,站起來時難免手忙腳亂,膝蓋直接刮到了石凳的邊沿。

向燁也沒想到自己嚇到了人,走到近前,比畢羅這個當事人顯得更受驚嚇:“畢、畢小姐,你沒事吧?”

畢羅彎腰拾起扇子,她隱約感覺到膝蓋那兒應該是蹭破了皮,但不願小題大做,便搖了搖頭:“沒事兒啊。”她見向燁臉頰紅撲撲的,氣色極好,眉眼間神采飛揚,明顯心情也極好,便朝他笑了笑:“看向少的樣子,對壽宴應該還算滿意。”

“滿意,非常滿意。”和唐律相比,向燁在誇讚人方麵顯得就有點拙口笨舌了,不過正是這樣,話語間方見真誠:“尤其我爺爺,有好幾道菜他都很喜歡,桂花鹽水鴨、茉莉核桃酪、奶油菠蘿凍,還有那道壓軸的龍鳳餅……我有好久沒見我爺爺在哪個宴席上這麼高興了。他是真的很喜歡。”連道謝都是鄭重其事的:“畢小姐,謝謝你,為我爺爺籌備了一場這麼好的一場壽宴。”

畢羅淺笑著微微頷首:“向少太客氣了。壽宴當然要賓主盡歡,不過最重要的,還是要向老爺子這位壽星公能滿意。”她忖度著說:“聽起來,你爺爺似乎偏愛甜軟的食物。開席前的那道廬山雲霧,想來不如席末的茉莉雀舌毫讓他喜歡吧?”

向燁眼睛亮晶晶的:“畢小姐猜的一點不錯。”

畢羅說:“我想你們家裏肯定不缺好茶,不過這茶是我自家找人做的,十窖茉莉雀舌毫。如果向少不嫌棄,我這裏還有半斤,今晚走前讓人幫忙提著,一並帶回家給向老爺子嚐嚐。”

“這怎麼好意思呢。這茶,要多少錢?” 向燁臉頰一瞬間更紅了:“我不能白拿你的東西,我付錢買。”

畢羅笑語盈盈的:“就當錢都算在壽宴裏頭吧。都是朋友,用不著這麼客氣。”

聽到畢羅提及“朋友”二字,向燁的眼神一時有所觸動,他點了點頭,醞釀半晌,終於鼓起勇氣問出來時路上反複思量的一句話:“畢小姐,你在和唐律談戀愛嗎?”

提及這件事,畢羅麵上顯出幾分不自在。

向燁這一次卻很執著:“畢小姐,你們是在談戀愛嗎?”

畢羅左右思量,最後還是理智戰勝了害羞的心情,她點了點頭:“是啊。”她對向燁做了個說悄悄話的手勢:“不過這件事,好多人都還不知道呢,你也不告訴別人啊。”

向燁點了點頭:“我知道。”他和畢羅湊近了些,小聲說:“畢小姐,其實我這次來找你,就是想跟你說,唐律這次對你應該是挺認真的。他為了你們倆合夥開的那個餐館,把幾輛車都賣了,要不是他賣的都是大家夥兒相熟的朋友,他那個大哥找的又及時,那幾輛車真是有去無回。還有啊,他自己那個房子也差點兒抵押了……”

他見畢羅微低著頭,臉色緋紅,顯然是被什麼觸動了心思,從前他並不覺得畢羅容貌多麼出眾,可這一刻,他突然覺得這個模樣的女孩子,真是好看極了。直到許久許久之後,當他有了自己真心喜歡的人,才明白那個時候,打動他心腸的不是畢羅的容顏,而是一個女孩子心裏想著自己真正喜歡的人時,那種心思觸及百轉千回的模樣。

他眼看著畢羅的臉龐越垂越低,雙手放在身前,緊緊揪著圍裙上的那個小兜兜,手指關節略有些泛紅,應該是才幹過活兒還沒做保養的緣故,可怎麼看她怎麼都沒有不高興的意思。向燁的聲音也不禁放輕了,仿佛怕不小心驚到什麼一樣:“我是想為我上次說的話道歉,畢小姐,你千萬不要因為我上次說的那些話,就誤會唐律了。我覺得他對你不是那種隨便玩玩的,他應該想娶你做妻子的。”

“臭小子!老子一會兒不看著,你就跑到阿羅麵前獻殷勤!你特麼安的是什麼心!”

向燁被嚇了一跳,連畢羅都被這聲吼驚呆了。看到唐律站在月亮門,西裝拎在一隻手上,另一手正在挽襯衫的袖子,一副準備打架的架勢,她連忙上前攔人:“你又抽什麼風!”

向燁反應更快,不等畢羅再說,他往石凳後頭的金鑲玉竹林一繞,顯然已經打算從另一頭開溜了。

唐律見狀就要追,結果後腰被畢羅緊緊摟住,他自然能掙開這點小力道,可若是真的掙脫,難免畢羅要受傷。

唐律的臉色忽青忽白,小廚房的燈光映照下,一張俊顏神情頗為詭異:“阿羅?”

畢羅感覺他似乎沒使力氣,聽腳步聲向燁應該也跑得夠遠了,才略鬆開手,讓他轉過身來:“嗯?”

唐律的臉色似乎是在努力隱忍著什麼:“你跟他都聊什麼了?”

“沒……沒聊什麼啊。”畢羅咬了咬唇,她不大習慣撒謊,可又不得不撒謊。唐律那麼愛麵子的一個人,要是知道自己賣車唐清辰贖車那點兒事鬧得滿城風雨,連向燁都聽到了風聲,肯定覺得特別下不來台。

唐律的臉色更難看了,他深覺自己晚來一步,又好在來的勉強算是及時。就他剛衝到月亮門那兒到時候,畢羅低垂著頭,臉頰染著淡淡緋紅,顯然受到極大觸動的樣子,向燁則跟他湊得特別近,那距離、那動作,仿佛下一秒就要親上去一般。

唐律覺得自己腦袋莫名有點綠。

他深吸一口氣,扶住畢羅的雙肩:“阿羅,就算我現在還在試用期,你也不能這麼敷衍我啊。你告訴我,剛才那個小子都跟你聊了些什麼?”

畢羅低垂著頭不肯講。唐律正著急,也跟著一低頭,就見畢羅係著一條桃粉色的小圍裙,身上穿著粉藍色的短袖五分褲,那是成套的一身衣服,亞麻質地,領口和袖口的位置繡著一圈銀色的梔子花,也不知道她從哪淘換到的款式,不中不洋的款式,顏色極襯她的膚色,看起來清爽嬌俏,真如記憶裏某人拈花一笑間撚在指尖的那朵梔子一般,撩撥心弦。

唐律覺得喉嚨一緊,正要俯首一親芳澤,突然眼尖地瞥見畢羅裸在外麵的小腿上有什麼東西一略而過,他定睛一看,頓時不幹了:“你腿怎麼了?”

唐律大概是真著急了,說話間的語氣鮮見的透著抹厲色。他彎下腰去檢查了下,抬起頭來看畢羅時,眼神裏透著無奈:“你這是在哪磕的,自己都不知道?”

這個鍋畢羅可不肯再替向燁背了,她連忙解釋,一邊想將受傷的那條腿向後撤:“沒有……就是剛才向公子來,他喊我的時候嚇了我一跳,一站起來……”畢羅下巴朝一旁的石桌石凳一揚:“就磕在石凳上了。”

唐律看了一眼那石凳,再要檢查畢羅的膝蓋,見她拚命將腿往後藏,幹脆用手攥住她腳踝:“你躲什麼?”又問:“他喊你一聲,把你嚇成這樣?”

腳踝處傳來灼熱的溫度,畢羅心不在焉地“嗯”了一聲,心裏卻想,都說唐律最是心高氣傲,可好像他們兩個在一起,他動不動就在他麵前彎腰甚至下跪的,也從沒見他有過半點猶豫……向燁臨走前說的那些,言猶在耳,越是回想,越覺得臉頰發燙得厲害。

唐律見畢羅又開始發呆,也不知道是想起了誰,臉頰又像剛才那樣紅撲撲的,頓時更氣不打一處來,站起身的同時一手挽起畢羅雙腿,另一手撐在她後背,將人打橫抱了起來。