全球花卉品種繁多，且無處不在。花卉和人的生活有著千絲萬縷的聯係。如花卉可以美化、淨化環境，還可以藥用和食用。古人在把花卉作為親密夥伴的同時，為其發展了很多閑趣，比如把鬆、竹、梅喻為“歲寒三友”，並編製了十二月的“花曆”。不僅在中國，世界上很多國家也把各種花卉“人格化”，使其擁有各自的花語。
總之，花卉與人的生活關係密切，對人的健康也有著一定的影響。隨著人們物質生活的提高，人們越來越熱衷於用花來陶冶情操，修身養性。
世界上的國花
澳大利亞——金合歡，泰國——睡蓮，韓國——木槿花，巴基斯坦——茉莉，馬來西亞——扶桑，愛爾蘭——白花酢漿草，比利時——虞美人，丹麥——冬青，西班牙——石榴，德國——矢車菊，奧地利——雪絨花，波蘭——三色堇，俄羅斯——向日葵，墨西哥——仙人掌，巴西——毛蟹爪蘭，美國——玫瑰。
中國十大名花
中國十大名花有：水仙、桂花、茶花、荷花、杜鵑、月季、蘭花、菊花、牡丹、梅花。
這些花卉都因其花形美麗、色彩繽紛而受到各界人士的喜愛。其中，牡丹因其花朵雍容華貴、顏色亮麗，素有“花中之王”的美譽，而且還可以入藥，具有排毒養顏，活血化淤的功效。
中國部分城市的市花
廣州——木棉花，深圳——簕杜鵑，北京——月季，上海——白玉蘭，天津——月季，杭州——桂花，長沙——杜鵑，濟南——荷花，拉薩——玫瑰，南京——梅花，重慶——山茶花，香港——紫荊花，洛陽——牡丹，西安——石榴花。
中國十二個月的當令花
農曆十二個月的當令花如下：正月梅花，二月杏花，三月桃花，四月牡丹，五月石榴，六月蓮花，七月蜀葵，八月桂花，九月菊花，十月木芙蓉花，十一月山茶花，臘月水仙花。
能夠組成“花鍾”的花
瑞典博物學家林奈最早在植物研究中，觀察到一些植物花的開閉具有波動性。並將具有波動習性的植物分為大氣花（隨大氣條件而開放和閉合）、熱帶花（隨光照長短而變化）、定時開放和閉合花（不受晝夜長短影響）三組。他將第三組的花栽培在花盆裏，按開花的先後順序擺在書桌上，做成了最早的富有自然情趣的“花鍾”。比如草地婆羅門參清晨4時開花，正午時閉合，有“約翰午休”之稱；淡雅的蒲公英約在早晨5時開花，被人稱作“牧人鍾”；伯利恒之星約在上午11時左右開花，有“11點公主”的美稱。
在我國，約淩晨3點蛇麻花一展芳容；約4點，牽牛花張開大喇叭；約5點野薔薇睜開眼睛；約6點龍葵花微微笑了；約7點30分美麗幽雅的鬱金香來了；約10點半枝蓮(太陽花)跟太陽約會了；約11點大爪草盛開；約12點午時花迎著烈日怒放；約15點萬壽菊花開；約17點紫茉莉添香；約18點煙草花綻開；約19點，月光花吐蕊；約20點待宵草破蕾。
在歐美國家，常見組成的“花鍾”有13種鮮花：6時開放的斑紋貓耳；7時開放的非洲金盞；8時開放的鼠耳紫苑；9時開放的多刺苦菜；10時開放的乳頭狀草；11時開放的伯利恒之星；12時開放的受難花；13時閉合的石竹花；14時閉合的深紅紫繁縷；15時閉合的小鳶花；16時閉合的小旋花；17時閉合的白荷花；20時開放的待宵草。
各國的花節
保加利亞——玫瑰節，以“玫瑰之邦”聞名於世的保加利亞，以玫瑰為“國花”。每年６月的第一個星期日是他們的玫瑰節，以盛產玫瑰的卡讚利克和卡文洛優山穀作為慶祝活動的中心。
荷蘭——鬱金香節，鬱金香是荷蘭的國花。每年最接近５月１５日的那個星期三是荷蘭的鬱金香節。
斐濟——紅花節，紅花是一種常年開花的熱帶灌木，學名叫木槿。紅花是斐濟的國花，每年８月斐濟人都會在首都蘇瓦市舉行為期７天的紅花節慶祝活動。
加拿大——楓糖節，享有“楓葉之國”美譽的加拿大，盛產楓樹，他們用楓樹熬製的楓葉糖果甜度適中，清香可口。每年３月，是他們傳統的楓糖節。
奧地利——水仙花節，每年的３月下旬，在奧地利的巴特奧塞都要舉行水仙花節，在花節期間會選出當年的“水仙皇後”和“水仙公主”。
墨西哥——仙人掌節，墨西哥素有“仙人掌之國”美稱，每年８月中旬都會在米爾帕阿爾塔地區舉行仙人掌節。
花語的表述
在花語中，不同的花代表著不同的意義。
桔梗花——真誠不變的愛；白玫瑰——我足以與你相配；薰衣草——等待愛情；紅色風信子——讓人感動的愛；時鍾花——愛在你身邊；狗尾巴草——暗戀；油桐花——情竇初開；櫻花——等你回來；向日葵——沉默的愛；一枝藍色妖姬——相守是一種承諾；雙枝藍色妖姬——相遇是一種宿命；三枝藍色妖姬——你是我最深的愛戀；水仙花——隻愛自己 ；仙人掌——堅硬堅強；梔子花——一生守候；波斯菊——永遠快樂；百合——純潔、神聖；雛菊——隱藏愛情；蝴蝶花——相信就是幸福；風信子——永遠的懷念；丁香——回憶；虞美人——安慰；天堂鳥——自由、幸福、吉祥。
送花有講究
鮮花的種類較多，一般來說大都可以作為禮品用來送人。但不同的花有不同的含義，因此，應注意花的含義與送花對象及場合是否合適。
比如百合寓意百年好合，可用於祝福新婚的夫婦；康乃馨表示溫馨祝福，適用於很多場合，可送給母親，也可送給一般朋友；馬蹄蓮表示純潔高貴，蘭花象征氣質高雅，一般可送給朋友；紅掌象征富貴發達，可送給商界朋友；勿忘我象征情誼綿長，可送給朋友等。
節日送花
不同的節日送的花也都不相一致。
2月14日情人節，一般贈紅玫瑰，以表達情人之間的感情。也可以送紅鬱金香、風鈴草、紫丁香、紅山茶、扶郎花、長春花和紅掌等。
3月8日婦女節，可選送蘭花、康乃馨、滿天星、百合及銀蓮花等，以代表優雅高貴和慈祥溫馨。
4月5日清明節，可送三色堇、鬆柏的枝條等，表示思念及哀悼。
5月第二個星期天母親節，一般送康乃馨，以其層層的花瓣代表母親對子女的愛意。也可以送勿忘我、茉莉和酢漿草等。
6月1日兒童節，可選送金魚草、火鶴花、滿天星、非洲菊、飛燕草和玫瑰等，代表快樂和無憂無慮。
6月第三個星期天父親節，主送石斛蘭，也可送黃色玫瑰、飛燕草及紫陽花。
9月10日教師節，可送木蘭花、月桂樹、懸鈴木等，代表高尚的靈魂和才華，功勞和榮譽。
12月25日聖誕節，主贈一品紅，含祝福意義，也可送白美女櫻、海竽等。
1月1日元旦，可送玫瑰、滿天星、香石竹、菊花及火鶴等，代表新年開始，萬象更新，萬事如意。
農曆正月初一春節，隻要開花繁茂、色彩鮮豔的均可，如百合、水仙、桃花、蘭花、杜鵑、鬱金香和風信子等。
養花的基本常識
根據花卉的生長習性和形態特征，一般可將花卉分為草本花卉、木本花卉、多肉花卉和水生花卉。比較適合家庭養植的有文竹、仙客來、茉莉、蘭花、茶花、杜鵑、萬年青、常春藤、巴西木、米蘭、綠蘿、君子蘭、富貴竹、吊蘭、蘇鐵、仙人球等。
在養植時，應從以下方麵把握：合理澆水，這是養花成功的關鍵，在不同地方，不同種類的花卉，其需水情況也不同。家庭養花，如果是室內花卉，蒸騰作用較弱，不能澆水過勤，以免根係窒息而死；置於陽台的花卉要稍微多澆水；草本類植物需要多澆水，木本類要少澆水，在土壤相對較幹時才澆，澆至盆底有水滲出為止。適時施菌肥，家庭花卉一般不需要太多肥料，一般在春秋雨季每月施肥1次就可以了。也可將淘米水剩奶液加水，加入橘皮、蛋殼密封，加適量金寶貝發酵劑，可自製優質無臭味的有機複合肥料。無害治蟲，家庭養花，最好靠人工捕捉害蟲或自製無公害花藥噴殺：將大蒜搗汁加入少量洗衣粉，稀釋50倍；或將煙絲加25倍水，浸泡48小時，取濾液再加入適量洗衣粉；或用風油精稀釋500倍等，都有明顯毒殺害蟲且不會影響居室環境的作用。