黑店內,並不大的空間內依舊有寶塔肉的香味環繞,而隨著方圓將手中的菜肴端出來之後,寶塔肉的香味,很明顯的被桌上的新菜所取代。. .
“龍門鯉。”老嫗饒有興致的道,聲音依舊尖銳刺耳,而一旁粉雕玉琢的家夥卻早已經按捺不住的咽了咽口水,一對黃色的大眼睛死死的盯著桌上的銀白色的蓋子,聽著下方傳來陣陣嗤拉的聲響以及蔓延出的香味,家夥忍不住的吞了一口口水。
“請慢用。”方圓禮貌性的道,伸手將上麵覆蓋的蓋子揭了開來,而隨著蓋子被揭開,一股醇厚的濃香伴隨著白色的熱氣升騰而起,白色的熱氣飄蕩而出之後卻未徹底散開,反而是在菜肴的上方翻滾著,猶如蘑菇雲一般扭曲翻動,最終,在三人的目光注視下,逐漸的形成了一條搖尾擺動的鯉魚形狀。
“好奇異的烹飪手法。”老嫗臉色猛然一變,心頭大吃一驚,先是寶塔肉外籠罩的猶如祥雲一般的熱氣凝聚,如今這一道菜肴更為奇特,籠罩而開的白色熱氣,竟然直接形成了一條鯉魚的形態,看上去惟妙惟肖,與真實的鯉魚相比,隻是少了一抹生機。
“胡巴...”家夥眼睛瞪的圓圓的望著上方熱氣凝聚而出的鯉魚,忍不住的出聲音,使得老嫗臉色驟然一變,而方圓則是沉浸在這一道菜的奇特手法之上,似乎並沒有聽到一般。
“好了,你下去吧,站在這裏,我們吃的也不自在。”老嫗心頭鬆了口氣,尖銳的聲音傳出之時,也使得方圓回過神來,撓頭訕訕的笑了笑之後,轉身對著廚房內走了進去。
“祖宗,你可安靜一會。”老嫗再度道,而家夥則是吐了吐粉嫩的舌頭,對著老嫗做了個鬼臉之後,看著上方熱氣凝聚的鯉魚逐漸的緩慢消散開來,這才戀戀不舍的收回目光。
“這家店的廚師,果然有不同尋常的地方。”老嫗心頭暗道,眼前桌上的菜肴依舊被一層熱氣所環繞,不斷的出嗤嗤的聲響,裝載鯉魚的器皿看著也很特殊,似乎是一塊通體銀白色的鐵板。
“撲...”家夥一口氣吹了出去,使得籠罩在菜肴上方的淡薄白氣悄然消散開來,也露出了其中的鐵板幹燒龍門鯉。
銀白色的鐵板之內,一條足有二斤多的鯉魚安靜的躺在其中,金黃酥脆的表皮被一層淺紅色的湯汁薄薄的均勻覆蓋,在鯉魚下方,鋪墊著一層幹蔥,被滾燙的鐵板加熱之後,與淺紅色的湯汁混合在一起,冒著細的氣泡,不斷的炸裂開來,也出嗤拉的聲響,更有些許湯汁沸騰中,猶如一道道閃亮的光點迸射出來,傳出陣陣奇異的香味。
老嫗伸出手中的筷子,輕輕的戳了戳魚皮,魚皮上傳來陣陣具有彈性的觸感,使得老嫗暗暗稱奇,微微用力之下,將位於魚鰓部位的魚皮戳破開來,使得其中淺黃色的濃厚油脂悄然的流淌而出,與下方的幹燒湯汁混合之間,也使得那嗤拉的聲響更為濃鬱。
“來,祖宗,嚐嚐吧。”老嫗忍不住的咽了口唾液,將魚鰓外的一塊魚肉夾了起來,雪白細膩的魚肉在湯汁的包裹下,釋放著濃香撲鼻而來,被她心翼翼的吹了吹之後,放入到了家夥的口中。
看著家夥粉雕玉琢的臉上滿是陶醉之色,老嫗露出笑意,接著,再度的夾起一塊魚肉之後,麵含期待的放入到了口中。
鯉魚肉入口,一股強烈的鮮味瞬間占據了整個口腔,隨著舌尖輕輕的抿過,雪白細膩的魚肉釋放著一股濃鬱的鮮香,隨著這一股鮮香的味道蔓延中,隱匿在其中的一股糖分的甘甜也悄然滲透而出,甘甜混合著魚肉特有的細膩鮮味,刺激著味蕾之時,最後的一抹微辣,也開始了閃亮登場。