第二百零二章 古法蒸石斑(1 / 2)

擂台上方,那發絲黑白參半的老者心頭暗道,蒸鍋內的菜肴爆發出一股濃鬱的香味,彌漫而出時,瞬間籠罩整個擂台,且對著擂台外也開始了擴散。

老者一生鑽研廚藝,身為玄品,他的廚道造詣也很不凡,而蒸鍋內烹飪的菜肴,也正是他的拿手好菜之一。

“這一道古法蒸石斑,老夫浸淫多年,無論在哪一方麵,都自認已然爐火純青,至於那異像...”老者再度呢喃,此刻鍋內熱氣升騰,順著鍋蓋的縫隙不斷溢散,隱隱有晶瑩之光閃爍,化作絲絲光芒,猶如蘊寶一般。

再度過了約莫十息的時間,當鍋內鮮香的味道,到達一個臨界點的瞬間,那老者直接打開鍋蓋,此刻的魚已然有了九分熟,被他放入五彩絲以及特製的豉油之後,炒鍋內早已準備好的熱油,直接澆了上去。

“嗤拉...”伴隨著一道輕微的聲響,熱氣升騰中,那老者迅速拿過一旁的罩子,將那近乎成熟的石斑魚扣了起來。

這一切輕車熟路,手法嫻熟,猶如演練過無數次一般,單單是空氣中彌漫的香味以及老者那流暢的動作,便引得無數目光凝聚而來。

“這老家夥動了真格,這一道古法蒸石斑,可是有不低的造詣,不光從選材以及處理上獨具一格,即便是挑選的搭配輔料,也都相當精確。”青石台上方,白掌廚目光凝重,輕聲呢喃,而一旁的其餘兩名副掌廚也都忍不住的點頭附和。

“這老家夥對於石斑的蒸法也極有研究,蒸至九分熟時打撈出來,澆灌豉油,五彩絲,熱油衝刷一氣嗬成,最後蓋上罩子之後,其內的熱氣開始倒流,使得原本僅有九分成熟的花斑魚,達到九成九的成熟度,這種成熟度,方才能夠最大化的發揮石斑的鮮味,的確有一手。”白掌廚再度道,他雖然沒達到玄品,可眼力還在。

“老朽蔣幹,古法石斑魚,烹製完畢。”再度的等了約莫十息的時間,那老者神情泰若,臉上掛著一貫的淡然笑意,對著擂台前方的幾人拱手道,而隨著他的聲音落下,包括靈藥閣宋乾所在的幾人緩緩點頭,而一旁的侍應生,則是直接上前,將菜肴端了過來。

與此同時,青石台上的白掌廚以及其餘兩名副掌廚也都閃身而來,將點評台中央的位置留出之後,武王鄭毅則是站起身,坐在了中央的點評位置上,而其餘三人,則是坐在了他的兩側。

“古法蒸石斑麼...”鄭毅臉上浮現在一絲期待的神色,嘴角呢喃時,身前緊隨而來的那發絲黑白參半的老者,臉含笑意,伸手將蓋子揭了開來。

“咻...”蓋子被揭開的瞬間,一道關注陡然直射際,在上方三丈處形成一片白色的光,那光猶如雲霧一般,純潔無比,翻滾凝聚中,使得其周身十丈之內的雲朵,也都不斷的彙聚而來。

潔白的雲彩不斷的彙聚,在上方形成了約莫五丈龐大的雲海,那雲海翻滾,猶如掀起海浪滔,接著,從那雲海中,一隻足有一米左右的巨大石斑魚陡然跳躍而起。

那石斑通體潔白,其內有三道光點彌漫,此刻跳躍而起中,猶如具備著一絲靈性,偏平的身軀在雲海內,真的可謂是如魚得水,歡騰的跳躍著,更不時會發出一道啾啾的聲響,使得幾人歎為觀止。

那上方的石斑足足凝聚了約莫十息的時間,方才在眾人的目光注視下,高高躍起中,直接化作三道光點,對著那菜肴的本體暴掠而回,與此同時,上方的雲海,也開始緩緩消散。

“嘩...”隨著上方的雲海消散,那三道光點進入菜肴的瞬間,刺目的光陡然爆發,使得點評台上的幾人條件反射般的閉上眸子,再睜開時,其內的強光散去,一條約莫三斤重的肥美石斑,出現在眾人的眼中。

那石斑魚嘴巴張開,兩隻魚眼呈乳白色,安靜的躺在器皿內,上方的五彩絲上油花沸騰,在陽光的映射下,釋放著點點晶瑩的光閃爍,一股石斑魚獨有的鮮香味,逐漸的擴散而出。