黑店前方，隨著王炎上台，圍觀的人群也更多了一些，雖然黑店地處略顯偏僻一些，可青山鎮內的人們，卻依舊前赴後繼的快速趕來。
擂台上方，王炎身前的調理台上，被處理過的海鰻魚足有近乎兩尺多長，粗壯的猶如嬰兒手臂一般，透著一股鮮味的氣息。
“嗤...”
手中的玄刀被王炎輕輕一甩，直接淩空落下，沉重的玄刀猶如具備著靈性一般，在王炎的操控下，靈活的遊轉與調理台的鰻魚身上，隨著一道道輕微的聲響傳出，三息之後，王炎的手掌陡然探出，將那淩空的玄刀一把握在了手中。
“以氣禦刀...”
隨著王炎廚道等級的提升，對於以氣禦刀的掌控更為嫻熟，如今的他可控製玄刀在一丈之內堅持三十息的時間，而且下刀的力度也都與手握沒有半點區別，極其精準。
台下的眾人皆是露出驚豔之色，望著台上的王炎，大多數人都忍不住的握了握拳頭，能夠以氣禦刀，使得菜刀淩空揮舞，以此來進行菜肴的改刀切配，單單是這一點，一些浸淫廚道多年的玄品大師也都未必能夠做到。
而以氣禦刀，在美食的烹飪上不僅炫酷，給人帶來視覺感官的愉悅，還如玄刀一般，能夠使得切配的原材品質有所提升。
而這一點，同為大師級別的山崎烈也心知肚明，因此，在王炎的一手以氣禦刀結束之後，山崎烈的心頭一沉，如今的話，光是原材的品質上，王炎的那一道海鰻，便要高於自己手中的那一條。
“先前倒是看他了。”山崎烈心頭暗道，這一手以氣禦刀，他做不到，盡管如此，對於自己廚藝極有信心的他，在略一愣神之後，目光再度收回，開始了海鰻魚的料理。
山崎烈所烹飪的菜肴名為烤鰻魚，也是島國主菜中的一道名菜，頗收當地人的喜愛，新鮮的鰻魚在祛除骨刺之後，改刀成為厚片，然後進行醃製，最後選取烤製的，大多以無害的明火烹製而成。
而山崎烈所在的會所，招牌主打的便是這一道烤鰻魚，也因此，對於這一道菜，他的信心極其濃鬱，即便是島國一些更為高端的會所，烹飪出來的主菜烤鰻魚，比起他做出的都有不少的差距。
熟練的進行烤鰻魚前的醃製，山崎烈的神色凝重，即便這一道菜做過了無數次，可他依舊很認真的在料理。
這是島國料理的精髓所在，無論對待那一道菜，都力求將其以自身能力，發揮出最好的狀態，尤其是如今挑戰王炎，使得山崎烈更是打起了十二分的精神。
“看來...山崎大師對於這一場比賽也極其在意，我還從沒看到過他怎麼認真的做過菜。”宮本細長的眸子眯了起來，這種時候，對於他們兩人來也極為難得，比試的時候，一名大師方才會將自身最好的狀態以及烹製菜肴的手法發揮出來。
而這，是他們平日裏接觸不到，也根本學不到的東西，無論時候是山崎烈，還是一旁動作瀟灑飄逸的王炎，都是如此。