劉宅，龐顯的院子裏，龐顯聽了劉來福的話，沉吟了半日才說道：“讓青石、青宇和雨丫頭仨明天就過來跟我學做賬，青峰傷好了也一起過來。。”
劉來福猶豫地問：“龐先生，需要他們都學嗎？”
“照理，所有管事的都該學。不過，我不耐煩教他們，要是青海想學，也讓他過來好了。”
劉來福試著問：“龐先生，您說我們家能不能從外麵請人過來理賬？”
“劉員外，這你可要想好了，你讓外人管賬，就等於你將命脈交給外人了。”
劉來福點頭道：“我明白了，多謝龐先生指點。”
隔日，劉青海兄弟仨和劉雨兒一起到龐先生這裏學管賬。本來劉青海幾個以為書院放假過年，他們幾個也可以輕鬆幾日。可他們沒想到這剛放假，不僅挨了打，還被抓到龐先生這裏來了。更讓他們沒想的是，他們這次還屬於速培，龐先生根本就沒有打算耐著性子教他們，隻是一個勁兒往下灌。他們稍有落下，龐先生的板子就落了下來，而且還專門往幾個的傷處落，除了劉雨兒幾個孩子心裏都是叫苦連天。好在幾人都是管過事情的，還勉強能跟上龐先生的節奏。
劉雨兒倒是學得津津有味，她沒想到古代的賬麵管理已經如此完善了，可笑她這個外行還自以為是、覺得自己比別人強多少呢！
龐先生教他們的會計賬簿的設置已有草賬、流水日記賬和總賬之分。
草賬用於趕急暫記，起原始憑證的作用，有點像現代的備忘錄。草賬的賬頁格式，采用全白紙頭的“無格條賬”。一本草賬記錄日常的經營活動，凡往來賬項都在這冊賬上簽押作保。因而，這冊賬既起賬簿的作用，也起原始憑證的作用，世人認可，官司有效。到一定時期為了考核盈虧，才往總清賬上謄寫。
流水日記賬是整理每日賬目，每日賬房主管以草賬作為依據記錄。流水賬所用的印格賬簿，俗稱“腰格通天條賬”。這種賬簿的賬頁居中橫貫一線，稱之為“腰格”，與腰格相垂直，並列有數條紅線，稱之為“天條”。兩線之間稱為列，每列記錄一筆賬目。腰格之上稱為收方，記收入類賬目，腰格之下稱為付方，登記支出類賬目。旬結、月結和年結數額居中平行擺列，每旬之間和每月之間均留有一定空格或空頁，用以分別前後賬目。登記流水賬，要求采用漢字體數碼，以時為序，工整書寫，不得潦草。對每筆賬目的記錄，以日月為首，次為會計記錄符號，內容摘要居中，數額置於最後。賬目之間，上下對比齊整，一目了然。
總賬是“三賬”之中最重要的一冊賬簿，對外保密，對內部一般人員也保密。“總清賬”的作用有三個方麵：一起分類核算的作用；二起盈虧計算作用；三是民間會計報告──紅賬編製的依據。這些與現代的總賬作用大體相同。總清賬所用的印格賬簿，為“腰格鬥方賬”式。這種賬的賬頁上橫天線，下橫地線，中貫雙軌紅線，而左右兩方垂直立有紅欄。從外表看，方方正正，所以稱為“鬥方賬”式。鬥方之外，上方稱為天頭，用於書寫日、月，下方叫做地腳，用於添注賬目小數。分類標誌以紅紙黑字標簽貼在“鬥方”賬頁的右上角。登記總清賬，要求用毛筆工整書寫，使用正楷字，數碼規定采用會計體。上收下付，以雙線為界，不得越軌。總清賬中各類賬目的布局，采用四柱式，旬結、月結和年結運用四柱法結算。此外，總清賬中的分類核算，以經營需要為轉移，以管好各類賬目為出發點。