1.金屬容器忌盛酸性飲料
酸性飲料與金屬容器（鐵、鋁、銅等）接觸，會發生化學反應，使金屬物質溶於飲料之中。一旦喝了這種飲料，就會引起化學性食物中毒，出現頭痛、惡心、腹瀉等症狀。而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高。因此，金屬容器忌盛酸性飲料。
2.忌用搪瓷製品煮盛食物
各種搪瓷製品都是在鐵製品的外表鍍上琺琅製成的。琺琅裏含有對人體有害的琺琅鉛等鉛化物。為了保證安全，最好不要用搪瓷製品來煮食物，也不要用它來盛放酸性食品。因為搪瓷製品表麵塗的釉彩，其主要成分是各種金屬鹽類，如黃色、大紅釉料是鎘和鉛的化合物，而鉛和鎘均有毒。用彩色的搪瓷製品盛放酸性食品，鉛和鎘等有毒物質就會溶解到食品內引起人體慢性中毒。
3.塑料食具使用的禁忌
1.忌盛放食品過久，每次用完之後應立即洗淨放好。
2.忌盛油脂類物品。因為軟塑料食具防油能力較差，易為油脂汙染。
3.忌放鮮魚。由於軟塑料食具吸收氣味的特性強，放鮮魚後則魚腥味很難去除。
4.忌盛開水。軟塑料食具有不耐高溫的缺點，忌裝開水或沸水泡燙。
4.氣壓保溫瓶忌忽視清除水堿
水質過硬，燒煮後形成水堿，水堿可影響胃腸消化吸收功能，導致消化功能紊亂。長期飲用含有水堿的水，可引起胃炎、腎結石、膽結石、關節炎等。由於飲用過多的水堿，人體內鈣過量蓄積，使血管壁鈣質沉著，易患冠心病。
為了克服氣壓保溫瓶的這一缺點，減少或消除水堿，可采取一個簡單方法：因為氣壓保溫瓶中有一根口朝下的直吸水管，如果找一根比原管稍長的同等管徑的玻璃管或鋁管或不鏽鋼管，將其下端向上彎成弧形，把這種口朝上的弧形管插入瓶口，便可達到減少或消除水堿的目的。實踐證明，使用這種口朝上的彎鉤狀管吸水，吸出來的水就不再是混濁的了。因為原先吸水管口朝下，吸水時水從下往上吸將瓶底水堿抽上來。改裝後，吸水管口朝上，吸水時水由上向下流，瓶底的水始終處於靜止狀態，水堿便不會被帶上來。用完水後，瓶底沉澱的水堿連同水一起倒掉即可。
5.使用壓力鍋忌忽視檢查和維護
壓力鍋大多是用合金鋁製成，因鍋壁較厚，蓋和鍋體又結合得非常嚴密，故鍋內溫度可以達到125℃，用來做飯既節省燃料，又節省時間，能煮米飯、蒸饅頭、烙餅、炒花生、煮雞、燒豬蹄、醬肘子，實為多快好省的家庭炊事用具。但壓力鍋燒煮肉類食品味道不如鐵鍋鮮美，還容易破壞部分營養素，使用不當可以引起爆炸，導致意外傷害。故使用時應當注意以下問題：
1.破壞營養素。食物中的大多營養素和無機鹽類都比較耐熱，但食物中的維生素Ａ、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ和尼克酸則易被高溫破壞，尤其是維生素Ｃ的破壞最多，大約為普通鍋的2倍。
2.發生意外傷害。壓力鍋的安全壓力是兩個大氣壓，如超過此壓力，安全閥上的易熔片就會被熔解，鍋內水蒸氣立即湧出，壓力迅速下降，爆炸就不會發生。但如果壓力鍋使用年限太久，安全期已過，又沒有及時更換易熔片、限壓閥，或這些安全裝置失效後又用些其他金屬代替，一旦鍋內壓力超標，便會引起爆炸，造成房物毀壞和人員傷亡事故。防止壓力鍋爆炸必須注意以下幾點：
1.鍋內食物裝入量不能超過鍋體高度的4.5，以防食物膨脹時堵塞排氣孔引起爆炸。
2.蓋鍋蓋時一定要對準上下手柄上的箭頭，以防鍋內壓力上升時鍋蓋崩出，危及人身安全。
3.不要任意給限壓閥增加壓力。當限壓閥不慎丟失時，不要擅自濫造，或用其他金屬等重物代替。
4.易熔片一旦損壞或失靈要及時更換，切忌用其他金屬代替。
6.塑料桶忌裝運汽油
汽油用塑料桶裝運是一件十分危險的事。因為汽油是一種絕緣性較高的物質，又具有像水一樣的流動性。在運輸途中，汽油桶上下左右不停地搖晃，使汽油和桶的內壁發生碰撞和摩擦，這就會產生靜電。以聚乙烯等材料製造的塑料桶，雖然攜帶方便、輕巧牢固、耐酸堿，但卻是一種不導電的物體，桶內產生的電荷無法傳遞到地下，因而塑料桶內的電荷會逐步積聚起來，當達到一定電壓以後，便會產生電火花，使極易燃燒的汽油發生爆炸。因此，汽油忌用塑料桶裝運。
7.鍍金手表忌接觸腐蝕性物品