“雲翔啊，沒關係，你要不吃辣就別太勉強，這不，還有很多別的菜色呢！”
“噢，不用伯母，我覺得這挺好的，我先試試看。”此時的雲翔，其實盯著這道水煮肉片已經老半天了，若不是他不吃辣，早就下手了，可若是讓他放棄這道菜，還真有點難度，畢竟這菜看起來，真的真的是太誘人了，那味道，簡直，簡直隻應天上有，真看不出來，這個小丫頭居然還有這等本事，今晚，可算開了他的眼界了！
於是，在大家炙熱的目光下，雲翔先是艱難的咽了口口水，然後僵硬著身子，在看起來香噴噴、火辣辣的盤子裏夾了一小片肉，放到了嘴裏，隨著他嘴巴的咀嚼，所有人都好奇起他的反應，這當中數小米最為緊張。
嘶……
辣，好辣，真的好辣，雲翔在咀嚼的過程中，明顯感覺自己的口腔就好像燒起來似得，臉上也隨之升溫，他想要喝水，卻又被肉的鮮嫩與爽口所折服，明明這麼辣，這味道卻入的恰到好處，讓你欲罷不能的吃了第一口還想第二口，當口中的食物順著食管咽下去後，小米第一時間遞上了水……
卻不想雲翔使勁兒的搖頭，在小米愕然的目光下，一筷又一筷的往嘴裏夾，那模樣，好像幾天沒吃飯似的，連陳氏都僵著動作注視著他的一舉一動，秦氏雖然看不到，但也敏銳的聽到移動筷子與咀嚼的聲音，旋即露出一抹不需解釋的笑容。
不知過了多久，一直沉醉於美食中的雲翔不經意的抬頭間，才發現這個家裏的每一個人都在注視著他，瞬時尷尬的端著碗：“呃……那個，我……”
陳氏很快回過了神，連忙道：“嗬嗬，孩子，你可千萬別不好意思，我們家小勇和黑子啊，剛開始吃到小米做的飯的時候，也是你這樣的反應，所以啊，別害臊，多正常，吃吧，快吃，能讓你這個不吃辣的人吃的這麼開心，可見米兒的做的食物的確讓你食指大動啊。”
“那個，伯母，讓，讓你們見笑了……”雲翔很是丟臉的輕放下碗，手握成拳頭放在嘴邊不自在的輕咳了幾聲，方才解釋道：“的確，小米做的菜，實在太好吃了，這，這到底是怎麼做出來的啊？簡直，簡直讓人拿起筷子就不想放下啊，我長這麼大，還從來沒吃過這麼好吃的菜呢！”
“哈哈，那可是我的榮幸，隻是，你真的想知道這是怎麼做的？你們男人對這些也感興趣嗎？”
雲翔不好意思的撓了撓頭：“那倒不是，若是聽了步驟的話，才能體驗出這道菜的精髓之處，你說呢？”
小米訝異的看了他一眼：“倒是看不出，你還有這想法，的確，人們在品嚐美味兒的同時，很容易忽略它的過程。相反，如若你細心的去探討它的製作過程時，又會從側麵發現美食真正的價值！”
雲翔讚同的點了點頭：“不錯，正是這樣，那麼，現在能告訴我了嗎？”
小米頭一歪，調皮的朝他眨了眨眼，“當然。”
陳氏、秦氏也是來了興趣：“那正好，趁這個機會我們也學一學，將來你不在家的時候也試著做一做。”
“哈哈，那敢情好，其實啊，做這道菜並不難，選肉呢是關鍵，而我們要選的肉呢，就是豬梅肉，據說，每頭豬身上的這塊肉隻有五六斤，大約有二十厘米長，橫切麵瘦肉占九成，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特別嫩而且香，更是一點也不油膩，其肉質鮮美可口，久煮不老。嗯，簡單點說呢，就是豬的上肩肉。”
陳氏一聽，忍不住驚呼：“原來，這麼講究啊？”
小米嗬嗬一笑：“其實也沒有啦，有的人喜歡肥膩的，可以根據個人口味兒去選嘛，我主要是習慣了！”是的，的確是習慣了，前世每一次做這道菜，自會有人準備好精挑細選的梅花肉，而也隻有梅花肉，才能讓這道菜更加的鮮美可口，自然而然的，習慣也就隨她來到了古代，來到了身邊。
害怕陳氏追問她‘什麼習慣’的小米，不等她開口，就趕緊接著道：“選好了肉之後，其他的配料基本上從菜上能夠看出來，我就直接說步驟好了。”
“這第一步啊，需要把梅花肉切片，放入碗中，放入適量的生粉、食鹽、雞蛋清攪拌拌勻，醃製十分鍾；第二步，炒鍋放入2湯匙油加入豆瓣醬、薑末、蔥段炒出紅油，再將清水、胡椒粉、料酒等調料放入，略攪幾下，使之調勻；第三步，水煮開後，下入撕成片的大白菜片，煮熟後，撈出大白菜片鋪入菜盤底部；第四步，將醃好的肉片撒入鍋中劃開，煮到肉片變白，噢，煮的時候注意不要煮的時間過長，以免肉的質感太老，影響口感；第五步，將煮好的肉片倒入菜盤中，將剁碎花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末灑在肉片上；第六步，另起鍋，倒入兩勺油，燒熱，隨後將油均勻的淋在辣椒末上，一盤椒香四溢的水煮肉片，就做好啦！怎麼樣，不難吧？”