在各種菜譜還在她腦中遊走的時候,無意間,她瞥到了不遠處的紅薯地,啊哈,‘啪啪’兩聲,她激動的跳了起來:“咱們吃酸辣粉好不好?”
酸辣粉?
隻是聽名字,就讓人唾腺分泌啊有木牛?
其實,對於白霧與白龍來說,不管這人做什麼,他們都很喜歡,自然是沒有任何意見的,但是剛剛到底是出了很多汗,即便是在這深山老林裏,也照熱不誤,“我們還要吃冰沙。”
酸辣粉和冰沙的搭配?
小米抑製不住的挑了挑眉:“別說,這個想法還真不錯,那你們去準備冰沙,一會兒我來調製!”
三人達成共識後,小米愉快的起身入了金鑾山莊的專用廚房。
在前世,她一直是酸辣粉的死忠粉,超級愛那種麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的味道,為了能調製出最最地道的味道,她甚至不惜到四川當地尋找材料,可謂癡迷到家了。
在她看來,“酸辣粉”係純天然綠色食品,尤其是她空間出品的,那味道,自然是不用說,加之,她喜歡現做現吃,所以當紅薯與豌豆下來之後,第一時間就準備了不少幹粉。
而她現在,隻需要將他們按最佳比例調和,就成了主粉,然後由農家用傳統手工漏製而成。
光是準備了主粉,沒有好的湯汁,也是不行,為此小米在空間盡最大能力的搜集到了她所需的材料,如花生、黃豆、香菜、雞肉、油菜以及各種調料,當然,最重要的雞湯也沒忘記,用雞湯來做酸辣粉,可以提升素粉本身的葷念。
當酸辣粉做好之後,它的粉軟而有忍性,柔而有勁道,外表晶瑩剔透,很顯然,這點,小米達到了。
恰到此時,白霧兩個人也下了樓,小米將最好的酸辣粉一一上桌,還細心準備了醋泡花生、醬牛肉等涼菜搭配,看起來格外的豐盛。
看到成型的酸辣粉,白霧與白龍立即激動的坐了下來,“哇,看起來可真不錯,你到底是怎麼做的,太能幹了,似乎對於食物來說,沒有什麼是你不能的,光看這鮮亮的紅色,就被誘惑住了!”
小米接過兩人手中的大冰沙盒,笑看著他們:“吃吧,今天包量,吃多少有多少,這冰沙,我現在去給你們做了。”
“等,等一會兒再做也不遲,先吃飯,一熱一冷,我怕一會兒受不了。”
“是啊,還有這一天一鹹,也挺奇怪的,冰沙就作為咱們餐後小點好了,先過來填飽肚子再說。”
見他們這般說,小米也不勉強,但為了使冰沙最大程度的保鮮,還是先存放到了冰室,下來的時候,便看到白霧與白龍已經開始甩開膀子吸溜吸溜的吃了起來,那一臉享受的模樣,讓她這個看的人,也忍不住咽了咽口水。
“哇,真的是太好吃了,麻而不苦,辣而不燥。”
“鮮而純正,酸而不痙、香而厚實有回味,吃完後,口齒留香,不乏味。”
“對,尤其是這湯色紅亮,看起來就讓人口水分泌,這酸辣粉,可真的是太好吃了!”
聽了兩人厚道的評價,小米忍不住詫異的挑了挑眉:“沒想到,你們竟然有專業的舌頭,剛剛的評價,是針對地道的酸辣粉所說,這麼說的話,我已經達到了標準?”
白龍吸溜溜的將酸辣粉吞下肚之後,一臉滿足的朝她豎起了大拇指:“米氏出品,絕對正宗,好吃!”
小米聽後,也迫不及待的夾起粉條塞入口中,頓時,一種久違的味道襲滿口腔,那醉人的味道,幾乎讓她舒服的睡過去:“不錯,就是這個味兒!”