日本人稱河豚為“珍味”，不是誰都能在新年吃得上。而普通家庭大都會做一頓非常豐盛的年飯。日本料理中熱食不是很多，吃時大都不用加溫，拿來即食。他們把年飯盛在雙層漆盒裏，每層中又分出兩個或者4個小盒，一道道小菜就盛在裏麵。年飯中最不能少的是黑豆(kuromame)，與“辛苦、認真”諧音。還有一種小魚的名字叫tasaku，諧音“多作、豐收”，也是年飯中必定出場的一道菜。
祈望發財，在哪個國家都一樣。用栗子或者是紅薯煮好並搗碎，堆出一個小山頭，日語稱為“金山”，吃在嘴裏甜甜的，又有“金山”之意，自然也是每餐必備。
喝酒更是要“三三九盞”。漆器製成的盛酒的小盤，三個一摞放在一起。屠蘇酒也是裝在漆壺中。主客從上至下拿出小盤，主人便在盤上點一些屠蘇酒，客人喝下後再點一次，一個盤子飲用三次，最後完成“三三九盞”的儀式。剛剛用過的盤子經簡單擦拭後，下一位客人接著用，包括孩子在內，喝屠蘇酒也是每年過年的一個重要內容。
午夜敲鍾一百零八下
日本人以前是過兩個新年的，即元旦和春節，同我國現在的情況相似。隻是到近代才改為過新曆年。除夕晚上，日本人稱之為“除夜”，除夕，日本人也有守歲的風俗，人們一邊吃蕎麥麵條，一邊觀看電視台為新年編排的節目，男女歌星獨唱比賽最受歡迎。午夜時分，寺廟香煙繚繞，鍾聲齊鳴，而且往往敲一百零八下。據說這是因為《佛經》裏有“聞鍾聲，煩惱清”之句。日本人認為每敲一下，就會去掉一種煩惱，敲一百零八下，意味著清除所有的煩惱。鍾聲響後，人們湧向神社和寺廟，燒香拜佛，點簽算命，稱為“初詣”（意即第一次參拜）。據估計，每年從午夜到元旦，約有近8000萬人參加參拜。元旦早晨，全家從年幼者到年老者依次排列喝屠蘇酒，共嚐青魚子、黑豆以及稍帶甜味的醬油煮小幹魚等。據說這些象征吉祥的食物會帶來子孫繁榮、身體健康。
編輯本段日本的“春節晚會”：“紅白歌大賽”。
日本第54屆nhk紅白歌唱大賽。
中國人習慣在除夕夜全家圍著電視觀看中央電視台播出的春節晚會。日本人現在不過舊曆年，但在陽曆新年前夜，即12月31日的晚上，也喜歡全家聚在一起，圍著電視欣賞日本人自己的“春節晚會”－－“紅白歌大賽”。
由日本廣播協會（ｎｈｋ）每年舉辦一次的“紅白歌大賽”是一場代表日本最高水準的歌唱晚會。參賽者都是從當年日本歌壇中選拔出來的最有實力、人氣旺、人品好並受到廣大歌迷喜愛的歌手。這些歌手按性別分成兩隊，女性為紅隊，男性為白隊。“紅白歌大賽”實際上就是一場女歌手同男歌手之間的比賽。比賽通常由紅隊歌手首先登場，之後兩隊歌手交替上場，參賽者可以是一人獨唱，也可以是多人組合。