嚴回春也微笑著點頭，“這位小朋友說得對，珍珠翡翠白玉湯，其實就是白菜豆腐丸子湯。下麵，我就來告訴大家具體做法。”
他剛才說話之際，幾個助理已經將裝在架子上的灶台支好，菜板什麼的工具也已經備齊。
嚴大廚首先拿起一塊豬肉，“這是長白山原始林區放養的‘禦林仙豬’後腿肉，最適合做丸子。”
說完，他把肉放到菜板上，當即有個學徒模樣的人走過來，乒乒乓乓地開始剁肉。
接著，嚴大廚又拿一捆小白菜，“這是產自奉化蔬菜基裏的有機白菜，全程生物防蟲，一點農藥也沒打，純綠色無汙染食品。”
說完，他又撂下小白菜，立刻又有學徒模樣的人走過來擇菜。
接著，他又舉起豆腐介紹，顯然，這塊豆腐也非凡品，比起市價高出三倍有餘。
聽完介紹，台下家長議論紛紛。
“看看人家，做菜用的全都是高級貨。”有人嘖嘖讚歎。
“那還用說，食材的好壞也是影響廚藝的重要因素，嚴師傅是頂級大廚，當然要用最好的食材啦。”
有人已經流下口水，“我這輩子還沒去雲豐吃過飯呢，今天也不知道有沒有機會嚐嚐嚴師傅的手藝。”
聽到這話，嚴夫人當即給那人潑了盆冷水，“你看台上那口小鍋，估計做出來勉強夠孩子們一人半小碗，至於家長，就看著吧。”
說完，嚴夫人瞥了同樣做湯的劉牧星一眼，自矜而驕傲地說道：“真正的大廚，哪有做大鍋菜的，平白丟了手藝。”
嚴回春的介紹以及其他家長的議論，劉牧星聽得清清楚楚，不過他並不在意。
那個嚴大廚今天過來根本不是有心指導大家，純粹是來顯擺。
試想一下，哪個家長為了做丸子湯，要專門買禦林仙豬的肉？至於那個純綠色無公害的小白菜，更不是普通人能買得到的。
所以說，他做的菜更像是在參加廚師大賽，不適合用在日常生活中。
劉牧星選用的都是普通食材，不過他自信，自己做出來的菜，味道絕不輸於嚴回春。
因為剛才，他已經悄然用上“美廚”詩。
以嚴回春的站位，他很容易看見劉牧星正在往鍋裏下丸子。
從劉牧星的手法來看，嚴回春一眼就看出來他的不專業，那樣弄出來的丸子，一點也不圓潤，絕不像珍珠，更像土坷垃。
也就是說，兩個同樣做丸子湯的人，從品相上看，劉牧星就已經敗了。
嚴回春暗暗搖頭，心想自己剛才就不應該置氣，非要做同樣的丸子湯，跟這樣渣的對手比，贏得一點意思也沒有。
幾個學徒已經把準備工作做好。
很快輪到嚴回春開始動手做菜。
不愧是國家級特級廚師，他做菜的手法行雲流水，讓人看他做菜都是一種享受。
很快，鍋裏的水將沸未沸，嚴回春向劉牧星的方向瞥了一眼，然後開始下丸子。
這個舉動又引來數聲驚呼。