“這裏簡直就像童話王國一樣。”CC驚喜道。
楊晨也被美景吸引住了,但是當他迷醉的時候,卻被張山一個動作刹到了。
張山此時正拿著一支筆寫著歌詞。
“得趕快記下了,說不定等會就把歌詞忘了。”張山心道……
楊晨無奈的心想:“這小子什麼都好就是太認真了,要不身邊那麼多美女怎麼還一直單身!”
楊晨接著無奈的搖了搖頭。
“我先做一份甜點吧,太陽也挺曬的,正好有助於美容護膚。”張山說道。
“好啊!”CC被暖到了。
“怪不得美女們一隻喜歡圍著他~”楊晨也是被張山的細心所折服,心道。
法國甜品舒芙蕾,有抗衰老,軟化血管,,安神,防癌,健腦,益智,養肝,美容護膚等作用。
張山在上次參加《十二道鋒味》時看過謝霆風做過。
雖然是一道小甜品,但是要做的好難度也是特別高,這對火候的控製要求特別高。
並且很適合女孩子們吃。
這時張山第一次做,但他自信肯定會做好。
舒芙蕾
主料:雞蛋,低筋麵粉
輔料:牛奶
調料:黃油,白糖
首先把黃油切成小塊隔溫水融化成液體。
將少許融化的黃油用刷子塗滿容器(9厘米寬烤碗兩個)這裏要刷勻,並讓白糖沾在黃油上。
接著將融化的黃油倒入容器中。
加入牛奶攪拌均勻。
再倒入過篩後的麵粉攪拌均勻。
蛋黃打入牛奶黃油中。攪拌均勻。
將打法後的蛋白和蛋黃黃油液自下而上攪拌均勻。
倒入塗好黃油的模具中。
放入烤箱烘烤10分鍾。
可以在烤之前在烤碗邊緣,抹上一層白糖,這樣烤的時候容易漲高。
並且將麵糊離碗口的地方,用手抹一圈,可以讓烤出來的舒芙蕾更好看。
烤的時候時間是關鍵,如果時間長了,雖然看上去漲得很高,可是裏麵卻不潤了。
張山火候大師突現,隻見烤碗裏的蛋白蛋黃在慢慢漲高,張山控製力度,在到達巔峰的時候突然收力。
張山滿意的點了點頭,於是立刻把舒芙蕾送了過去。
烤好的舒芙蕾要分秒必爭地品嚐,否則在短短不到一分鍾內就會開始塌陷。
張山送到CC麵前說道:“趕快嚐一嚐吧,否則等會就會塌陷的。”
帶著淡淡酒香的舒芙蕾以英式奶油醬為主角,除了有濃鬱的鮮奶和清爽的香草味之外,更增添了些許白蘭地的香氣。
CC馬上被香氣所吸引,然後自覺的拿起勺子舀了一勺。
勺子輕輕一碰舒芙蕾就被舀起了一塊。
“裏邊是液體的。”CC通過空襲看到了裏邊。
真正的舒芙蕾內部就是液體。
舒芙蕾達到了CC的舌尖上,就像冰淇淋一般融化了。
“哇,好好吃,就像熱的冰淇淋一樣。真是太不可思議了!”CC驚呼道。
然後CC就停不下來了……