第44章 炒板栗(1 / 2)

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等消完食後,李正夫回到家裏,就將板栗都晾曬在院子裏,隨後他留了五六斤板栗,用刀開口,準備待會兒炒一鍋糖炒板栗,相信大家都會很喜歡。

“正夫準備炒板栗啊?

“哥哥讓我來幫你!”剛洗完碗,鄧平也來跑了過來幫忙砍板栗。

“小心啊,要不你用剪刀剪就行了!”李正夫看到鄧平修的小手小心的提醒。

“嗯,好的!”鄧平點點頭覺得十分有道理,立馬回屋拿了把大剪刀,開始和張峰一起給板栗開口。

……

“哥我們來了……”

“哥,板栗還沒炒好啊??”看到李正夫和鄧平兩人還在剪板栗,兩個小家夥們失望不已,

還以為吃完飯後再出去玩一圈回來就能嚐到香噴噴的板栗了呢。

“你們這些小饞貓,已經等不及了?”

“是啊,哥你們也太慢了!”王磊嘟著嘴抱怨到。

“嗬嗬,想要快點吃到就趕緊過來幫忙!”

隨後小家夥們紛紛幫著一起剪板栗,用剪刀將板栗剪開一個口子,這樣炒板栗的時候板栗就不會被炸裂炸碎,影響板栗的完整性還有口感。

炒板栗雖然簡單,但要炒出好吃的板栗就不是那麼容易,第一步就是要將板栗開口,用刀子或剪刀弄破板栗的外皮,這樣板栗在炒的過程中就不會發生爆炸,

隨後準備黃豆大小的河沙,將河沙放在大鐵鍋中翻炒,炒燙了就可以將板栗倒進去,隨後隻要不停的翻炒。

隻要板栗外殼炒黃味道噴香,這就樣炒板栗就完成了,

當然在翻炒的時候還可以放上些白糖,這樣炒出來的板栗味道就與街上的糖炒板栗一個樣。

有了小家夥們的加入,人多力量大不一會兒大家就完成了第一步,隨後李正夫就將準備好的河沙倒在大鐵鍋中,

用猛火翻炒,待鐵砂滾燙後,再將板栗倒入,不一會兒,板栗就劈劈啪啪的炸響,並且飄出濃濃的香味。

小家夥們聞到香味,紛紛跑進廚房並緊緊的守在鐵鍋邊,眼睛直勾勾的盯著板栗,嘴裏不停的咽口水,等待美味板栗的出爐。

“哥要能吃了嗎?”聞文王磊已經等不及了,滿臉期待的向張峰問道。

“快了,你去給我把篩子拿來,我們馬上就好了。

”看著三個小屁孩迫不及待的樣子,李正夫微微一笑說道。

“好勒!我這就去!”小家夥一聽到馬上要出鍋了,蹦蹦跳跳的到外麵去拿篩子,顯得無比的激動興奮。

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