泉州城上，黃護正和他的姑丈看著貨物，他們正忙著要補貨呢。泉州各地的商品雲集。泉州塗門街一帶都是做這種貨物販賣的，塗門街位於泉州市區中心地帶，東起溫陵路，西至中山路，全長1005米，是集商貿、旅遊、文化等為一體的繁榮地段，沿街有清淨寺、孔子文廟、通淮關嶽廟、東觀西台、祖閭蘇、世家大厝、棋盤園、東魯巷、三十二間巷等古代文化遺存。
這條街商品琳琅滿目，各式各樣，各國的商品都在這裏彙聚。當時被稱為“半蒲街”。“半蒲街”有一種意思，因為是宋朝期間，塗門街上建起一座宏偉的回教寺院———清淨寺，以便回民的宗教活動，當時很多大胡子的阿拉伯人聚集在寺院的周圍，其中不少是姓蒲的，該街也就被稱為“半蒲街”。
晉江的陳埭回族是古代阿拉伯***徙居此地後形成發展起來的。經數代繁衍，丁氏成為地方大族。因此，陳埭的回族***絕大多數姓丁。這也使它成為福建省回族人口的最大聚居地。
泉州文廟在唐朝始建於衙城右側，名為“魯司寇廟”（孔子家鄉在山東魯國，官職司寇），唐玄宗時的宰相張九齡題寫了廟的匾額，北宋太平初年（976———981年）移建現址。此後，文廟較大的修繕和擴建有19次。它按照“左學（即府學）右廟”建製，逐漸建起明倫堂、大成殿、東西廡、欞星門……建起明倫堂周邊的15座先賢專祠……成為薈萃了龐大建築群。
黃小波，墨小白在泉州街上逛，看著人來人往，墨小白是看過外國的人，可也沒見過這麼多外國人，阿拉伯人，歐州人，印度人，這裏簡直就像是國際大都市的啊，把他們看得眼睛都花了，他們就是要到這條街上找黃護哥哥的。
墨小白說：“這裏街這麼長，各式房子這麼多，這麼多特色有古民居。這麼多人，我們怎麼找啊。”
黃小波說：“沒事的，我們先看看再說。”
墨小白說：“肚子餓了，不如我們先吃東西吧。”
黃小波說：“好吧”
於是他們在塗門街找個吃飯的地方坐下。
這時候他們“咦”的一聲，原來他們和黃護他們相遇了。
墨小白和黃小波一起喊起來：“黃護哥哥，可算找到你了。”
黃護的姑父高紀昌說：“太好了，大家一起吃個飯吧，我來做東”。
黃護說：“你們在開元寺修練得怎麼樣了？”
墨小白說：“我們已經練了很強大的武功了，嘿嘿，這地方太小了，要不我就露一手給你看。黃護哥哥你呢？你什麼時候要出海啊？”
姑父高紀昌說：“這次我們要在泉州大采購一番才出海，這些貨物到了泉州港都太貴了，我們得到原產地去才能購買到又便宜又好的貨品。要去安溪買鐵觀音，要去永春買香料和去德化買白瓷，要跑好幾個地方呢，可能要耽擱一段時間呢。”
姑父高紀昌說：“我常常出海，這家鄉的美味可真是太讓我想念了，這一回一定要好好的大吃一頓。一會兒你們別客氣一定要吃飽吃好。”
墨小白說：“這個是當然啦。”他又學起大人的口氣說：“看來我們在吃的方麵是同道中人啊。”
黃小波說：“我們的小白小朋友在吃的這方麵是不會和你客氣的啦。”
哈哈哈，大家都笑了。
他們找了個位置坐了下來。
他們點了當地的美食，蘿卜飯，是用當地的沙土蘿卜製成的，沙土蘿卜入口潤嫩幼滑。那蘿卜飯裏麵所配的肉的豐腴、蘿卜的清甜、米粒的飽滿，讓墨小白很是難忘。
潤餅菜——夥房裏的大廚鐵勺翻飛，白嫩嫩的豆幹已煎得略為焦黃，三層肉正在鍋裏煸得噴香出油，再加翠綠蒜苗一起翻炒，還有炒米粉，炒海蠣，把這些食材都用薄如宣紙的潤餅皮包起來，看得人“唇唇”欲動。菜一出鍋，就被墨小白先搶了一份走，握一卷潤餅菜，輕輕咬一口，首先迎接味蕾的是海苔的香氣，還沒享受完香脆的米粉海苔末，主餡料錯綜複雜地在味蕾上散開，一下子，脆的、甜的、鹹的、滑的、酥的都來了，讓人胃口大開真是太好吃了。
高紀昌說：潤餅皮是圓形的，象征一家團團圓圓；其白皮紅餡的特征，也稱“金包銀”，被賦予了“包金包銀”的招財寓意，深受泉州人喜愛。
永春白鴨湯此菜香滑細嫩、肥而不膩、湯濃味美、齒頰留香、芳香四溢、珍饈美味、回味無窮、鮮嫩多汁、滋味鮮長、選料精細、調料全麵、火功到家、色香味俱全而聞名遐邇。
南安洪瀨雞爪看起來平平無奇，但是鹵好的雞爪質地飽滿，色澤金黃，香味濃鬱。光是看著就足以令人垂涎三尺……吃起來口感滑韌、q爽有嚼勁，醇香入骨，吃完後更是齒頰留香，回味無窮，還有一些小吃蒸碗糕、甜粿，石獅芋圓，最後來了一碗冰冷的四果湯。
四果湯是紅豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清涼特色小食。各種各樣的時令水果、紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、銀耳、石花，仙草。任你選，加上冰糖水，得名“四果湯。
泉州豬血湯對貧血而麵色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。製作豬血湯以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質、質地柔軟的豬血為優，豬血湯色赭味香，爽而不膩。以大骨熬湯，並加入特殊香料，讓人可一並品嚐到豬血與大骨的美味。
高紀昌說：“哪一樣最好吃啊？”
墨小白說：“都好吃，不過我最喜歡四果湯，甜甜的又清涼。”
姑父高紀昌說：“這就是最純正的閩南味，一輩子的鄉愁啊。黃護，你聽好了，不論我們走到哪裏都要記得我們是堂堂正正的中國人啊。”
黃護正聲說：“是的。我記得了，一輩子都不敢忘本。”
泉州的街道上有各式各樣的民俗表演，“拍胸舞”跳舞的那些人赤足裸上身，以身體拍擊出聲響節奏，一方向體現舞蹈本身的動律特色，一方麵也用來協調群體動作，喧染舞蹈氣氛，較好地保留了遠古閩越舞蹈粗獷、古樸的民族舞蹈遺風。