第15章退燒醒來(1 / 2)

傍晚的時候,雨終於停下了。

風三林閑不住,去山裏下套的地方去轉悠了一下。

結果,收獲喜人啊!

居然還套住了兩隻肥野雞。

提著野雞回來,風三林見到家中炊煙升起,心中湧現出了一陣溫馨的感覺來。

正在院子查看自己的種下的青蔥和大蒜的風晚晴眼尖,一下子就瞅見了風三林手裏提著的野雞。

小吃貨風晚晴眼睛一亮,嘴邊的口水立馬都流出來。

“太好了,我還想著今天要是能吃點肉就好了,沒想到爹居然這麼快就提著野雞回來了。這野雞多肥啊,油水肯定很足,可惜不是母雞。爹,下一次你上山打獵,記得套一隻母雞回來,別弄傷了,我還能養在家裏下蛋!”

風三林隻聽到風晚晴的小嘴巴上下一動,就劈裏啪啦的說出了一堆話來。

“好,好,我家寶貝閨女有求,爹爹哪裏敢不遵從。下一次爹爹就注意,抓隻母的野雞回來給你養!”

裏麵的方芸聽到風三林的聲音之後,也走了出來。

見到父女倆說著高興話,笑著喊道:“別說母野雞的事情了,趕緊將野雞拿來我處理了吧!正好,這雞燉個湯,另一隻就抹鹽,曬著吧!明天趕集,一隻雞也不夠賣,索性就留家裏了!”

風晚晴一聽,立馬連連擺手的阻攔道:“別,娘親,這剩下的一隻雞,處理好之後,先別忙著醃製,咱們家明天是不是要去出攤賣麵啊?要是出攤賣麵的話,這隻雞明天可是有大用處的。”

“行,聽你的!”方芸點了點頭答應了。

“還有,還有,爹,殺雞的血用碗裝起來,還有那些雞內髒也別丟了,給我留著,一會兒我來處理。雞肚子裏的黃色的油也單獨裝出啦,我留著有用!”風晚晴又著急的叮囑道。

“知道了,小管家婆!”方芸打趣的回答道。

一邊的風青蔥和風青雲也跟著笑了起來。

接下來,大家都忙碌了起來。

今天晚上依舊吃麵,中午的味道一直都留在大家的記憶裏,所以為了滿足大家的胃口,所以晚上也就照舊吃麵。

不過這一頓麵,風晚晴卻想出了花樣來。

燉雞的事情就交給大姐風青蔥去了。

隻不過,雞湯裏放進去了幾塊生薑。

這邊的風晚晴和風青雲就開始處理起了雞血和內髒來。

雞血這邊,加了鹽之後,就靜置在一邊,很快,雞血就凝固在一起了。

雞腸子、雞胗和雞心,雞肝被分別取出來之後,先清洗雞心和雞肝,接著就是將雞胗從中化開,將裏麵的糞便丟掉之後,然後將雞胗上麵那層黃色的硬膜一樣的東西洗掉,清洗幹淨就好。

最難清洗的就屬雞腸子,風晚晴居然不嫌棄雞腸子的臭味,用竹片將雞腸子化開之後,將腸子上粘液清洗得幹幹淨淨的,接著就放了一點鹽在裏麵搓洗著。

反複搓洗了好幾次之後,風晚晴終於將這些內髒都清洗幹淨。

之後,風青蔥這才按照風晚晴的要求切了起來。

晚上的時候,一鍋野雞肉,一大鍋的雞湯麵,還有一小份的炒雞雜。

盡管沒有辣椒和花椒的調味,加了生薑和蒜苗的的炒雞雜,香味無比誘人。