等小腸清洗趕緊過後，就把家裏才殺豬的瘦肉取了過來，切成一條條肉塊，放入盆中，加了白酒、花椒、鹽等家常調料攪拌均勻。剛巧，田光明回來，又趕緊讓他去砍了一截粗細適中的竹子過來，隻取了中指般的長度，清洗幹淨。
所有的準備工作做好，鍋裏就放入了溫水，灶膛口裏，有著一點點炭火保溫，也不敢用明火燒。於是，這才開始灌香腸了。
田光明在一旁看著，略微好奇，“這是做什麼啊？”
劉氏眉眼笑著，“你閨女又想的吃食，我也不知道。”
田光明問招弟，招弟笑著搖頭，說，賣個關子，等做好了就知道。
香腸灌了一個筷子長度左右過後，就取了刺繡的線過來，細細的纏繞紮結實了……就這樣，忙活了好一會兒，香腸總算是灌好了。
劉氏以為總算是做好了，招弟笑著，“還要熏呢！”
這髒髒的活自是讓田光明去做了。等香腸掛著架子上，煙霧嫋嫋的熏著，才總算是大功告成了。
“三四天過後，就差不多了。”
等到第三天晚上，寶弟再就忍不住了，扭著招弟割了好幾節香腸下來，煮了過後，切成小片，才裝入盤子中，就塞了一塊到寶弟的嘴裏，連連讚好吃。
家人都依次嚐了，說好吃。
招弟笑著，“多虧了絆肉時放的調料呢！不然哪裏會這樣好吃……現在好了，這殺豬的瘦肉就可以用來做香腸了，要是全部拿來熏成肉幹，卻是不好吃的。”人，就是越養越嬌貴。往年，沒錢的時候，想吃頓肉都是難的。現如今有錢了，這做來不好吃，卻是丟掉了的都有。就比如去年的肉幹，到了最後沒人吃，竟是生蟲了……
招弟拿了盤子過來，裝了幾節過後，就出門了，那日三嬸可說了，她要嚐鮮的。順道，也給二叔家送一些去。
送去，吃了都說好吃。兩個嬸嬸都嚷嚷著，改天自家也要做一點出來，等客人來了，也多一道菜。
招弟回家，又取了給大姐家送去。雖不是個貴重的，但分享一下，也沒什麼不可。
連大姐都說好吃。
招弟笑了，當初要是沒栽種草藥，說不定這還是個營生呢！不過她知道，就自個兒那廚藝，要想做出好吃的香腸來，是困難的……
隔了兩日，作坊連著趕了半個月的工，特地放假休息一日。一家人就打算去集市逛逛。順道也把年貨都給采辦了，不然等真正過年那幾天來，集市上人山人海的，連走路都困難，哪裏還能提東西啊！
去的時候，招弟想了想，竟也從屋梁上取了幾節香腸下來，打包裝好，準備給明哲送過去。
到了集市口的時候，就分了路。
爹娘帶著寶弟就去集市，招弟和來弟兩姐妹就去蘇家。
將近過年，蘇明哲也有許多事情要處理，所以兩人來的時候，他是沒在家的。兩姐妹就陪著蘇伯母坐著閑聊，順便的也把裝來的香腸取了出來。
陳氏對這東西是覺得好奇的，就特地問了問做法。招弟細細的說了，陳氏稱讚了兩句。
來弟在旁邊打諢，笑道：“蘇伯母，您這是看兒媳，越看越滿意呢！二姐怎麼做，您都是高興的。”
陳氏樂得掩嘴樂嗬了起來，“本以為二妹嘴就是個伶俐的，倒是沒想到三妹這張嘴也是個厲害的……我可知道三妹是個能幹的，常聽阿哲提起，作坊那邊的管理，可多虧了你呢！”
來弟臉頰微微紅透，“我可沒幫上什麼大忙。”
陳氏笑了，打趣道：“三妹這麼能幹，可是尋了婆家，要不，伯母幫著你尋尋？”
來弟是徹底的不說話了。招弟也知自個兒三妹的心意，連忙笑著打了圓場，另插了話題，混了過去。
兩姐妹坐著也有個把時辰了。陳氏笑著，“也不留你兩姐妹了，集市這會兒還是熱鬧的，你們兩姐妹趕緊去集市逛逛，既然是好不容易空下來，就多玩一會兒。”
兩姐妹這才起身告辭。
出了蘇家，來弟還略微擔心，“二姐，蘇伯母剛才那話可別是真的吧！”