第五十一章 給您換一碗
每個黃昏，年輕人都要過來吃碗拉麵。麵館很小，板房改造而成，半露天。正是夏天，蒼蠅成群。年輕人在一個建築工地上幹活，這是離他最近的麵館。
年輕人喜歡吃麵。不僅因為便宜，還因為麵的味道。
工地沒有食堂，早晨和中午，年輕人在附近商店買兩個饅頭和一包鹹菜，加上一碗水，就能將兩頓飯對付過去。可是晚飯，年輕人一定要吃一碗麵。麵雖然簡單，但裏麵有油，有鹽，有醬油，有醋，有幾塊牛肉和幾點蔥花。正是長身體的時候，年輕人需要這些東西。
一碗麵當然不能讓年輕人吃飽。所以，回去時，年輕人仍然會拐到商店裏，買個饅頭，買包鹹菜。年輕人坐在工棚裏默默地吃，想著遠方的母親和父親、弟弟和妹妹，一碗水喝得咚咚有聲。年輕人幸福並且憂傷。
麵館雖然很小，很髒，但那個禿頭老板能把麵做出非常棒的味道。
年輕人認為他最大的幸福，就是坐在麵館的長凳上，衝禿頭老板喊，來一碗麵！多放點蔥花……那天年輕人發現碗裏有一隻蒼蠅。他吃下一口麵，辣得齜牙咧嘴，低頭，便看到蒼蠅。年輕人喚來禿頭老板，老板一個勁兒地給年輕人道歉。真的很對不起，老板說，這裏馬上就要拆遷，不值得再裝修，所以蒼蠅多。年輕人擺擺手，表示沒關係。老板笑笑，說，那給您換一碗。
他端走年輕人隻吃掉一口的麵，然後給年輕人重新端上一碗。年輕人吃著麵，突然感到有些可惜。——那碗麵裏不過有一隻蒼蠅——那碗麵他不過吃掉一口——那碗麵裏甚至還有兩塊薄薄的牛肉。年輕人想，假如他能將那碗麵吃掉大半甚至吃到隻剩下湯水，再喊來老板，將會是不錯的結果。年輕人坐在工棚裏啃著饅頭，仍然想著這件事情，他覺得那碗麵，真是太可惜了。
假如再碰到這種情況，他一定會晚些喊來老板。年輕人想，花一碗麵的錢吃掉兩碗麵，應該是件很合算的事情。
可是這樣的事情畢竟很少。誰都不希望碰到這樣的事情：老板，食客——除了年輕人外。
終於，三個月以後，年輕人的碗裏，再一次出現一隻蒼蠅。
是深秋，蒼蠅已經極少。可能正因為此，老板放鬆了警惕。年輕人吃下一口麵，抹抹臉上的汗。正這時，他發現，他的碗裏，有一隻蒼蠅。
年輕人愣了愣，抬頭看看忙碌的老板，又低了頭，用筷子小心地將蒼蠅撥到碗沿，然後，不動聲色地繼續吃了起來。
麵的味道真的很棒。一隻蒼蠅並不能破壞年輕人的胃口。
可是年輕人不能將麵吃光——他得做出突然發現蒼蠅的樣子——他得做出發現蒼蠅便扔掉筷子的樣子。年輕人大聲喊，老板！禿頭老板慌慌張張地跑過來。年輕人扔了筷子，說，你怎麼回事？麵裏有一隻蒼蠅！
蒼蠅？
你看看。年輕人說。
年輕人拾起筷子，撥動著剩下幾根麵條。他沒有發現蒼蠅。年輕人繼續撥動麵條，沒有蒼蠅。年輕人找來一隻空碗，將碗裏的湯一點一點潷出去。蒼蠅仍然沒有出現。很多食客盯住他看，表情複雜。年輕人隻覺一股血衝上腦門。
他難受。他想哭。不是因為他不小心吃掉了那隻蒼蠅，而是因為，或許，這些人，食客，甚至老板，都看清了他的伎倆。
蒼蠅呢？老板問他。
剛才……還在……現在……找不到了……我也不知道……真有蒼蠅？老板目光如炬。似乎他的目光能夠將年輕人穿透，似乎他知曉年輕人腦子裏的所有秘密。
真……有。
老板輕輕歎一口氣。老板衝周圍的食客笑笑，以示抱歉。然後，老板端起碗，對年輕人說，對不起，我這就給您換一碗。
年輕人愣了愣，終伏上桌麵，哭出聲來。