第五篇 敢斬閻羅討得命6
吃法普通療效高等
生了病的人一般都要吃病號飯。處於癌症康複中的病人，自然也應有這種人的吃法。吃正規了、講究了、對路了，就可稱之為抗癌飲食療法。醫家們挺抬舉它，有人著書寫道：“現代醫學已經證明，食物療法對癌症等常見病、多發病的防治有極其重要的臨床意義。近年來，國內外對以中醫抗癌食物防治癌症倍加重視。”醫家們強調，癌症病人在康複過程中要安排好飲食，充分發揮飲食的抗癌作用，以達痊愈的目的。
飲食抗癌療法的重要內容之一是，癌症病人在接受各種治療後，要重視營養，獲得合適的營養。醫家們提出：營養是各項抗癌治療的基本保證。營養是病人恢複體力和提高抗癌能力的基本。癌症患者若不注意高營養、全麵營養，而致營養不良，體重嚴重下降，將會導致自身免疫功能可怕的低下，從而不僅使癌症容易轉移，而且可導致感染衰竭死亡。有一本醫書說，臨床實踐證明，獲取合適的營養，可使癌症病人延長生命或減輕痛苦，增強機體對癌症的抵抗力。又有一本醫書說，有學者對3000名各種癌症病人調查表明，體重沒有下降的病人的生存期比體重下降的病人的生存期長1倍。所以，醫家們勸慰和告誡癌症患者要安排好自己的飲食。他們建議病人自己或家屬能在醫生的指導下訂個食譜，一次可以訂一周，包括每日三餐以及加餐的內容和食物。在進行食物選擇時，對蛋白質含量和熱量的分配要有個大約的估算，要注意辨證食用補品，等等。
飲食抗癌療法的另一重要內容是，多吃有含防癌成分的食物，少吃甚至不吃有含致癌（包括助癌生長）成分的食物。有醫家著書強調：接受各種治療後的癌症病人在飲食上應圍繞健康恢複和防止癌症複發轉移來考慮，“宜選擇具有提高免疫功能、防癌、抗癌作用的食品。”又有醫家著書指出，大量流行病學調查和動物實驗研究證實，膳食結構不合理，造成蛋白質攝取的不足，重要無機鹽和一些微量元素的缺乏，維生素A、
維生素E、維生素B、維生素C等供應量不夠，將會導致癌症的複發和轉移。
當今世界上還有抗癌飲食療法一事，我是很晚才接觸了解到的。不過，如果我在我病初就“結識”了它的話，根據我的認識、我的性格和我對疾病的態度等情況，我想我不一定拿它來為我所用的。這是因為，我估計我會生出這樣的思想障礙來，盡管這種思想障礙是不可取的，甚至是荒謬可笑的：
第一，營養的攝取嘛，做得差不多就行了，何必太認真，講究個高營養、全麵營養。因為它不是抗癌鏈條中重要的一環，所起的作用不那麼的大。不是嗎？！許多患癌的要人、貴人、富人，不要說吃的營養食品、補品了，就是營養價值極高的瀕臨滅種的珍稀動物的肉，如果能肉到病除，他們也能吃得到，可他們中也還有死於癌症的。
第二，手術出院時，大夫隻教我如何吃藥，並未教我如何吃飯，如何攝取營養。我還知道，西醫從不交待病人要忌口，而中醫則不是這樣。這些使我覺得，醫生們對吃法問題的看法是不一致的，西醫們對食療的作用似乎是較不在意的，既然如此，我何必多此一舉，對吃飯問題很上勁呢。
第三，我承認，抗癌飲食療法是抗癌的好法子之一，值得也應該得到推廣。可是，按照抗癌飲食療法吃飯是要多花時間、精力和鈔票的，是要添麻煩的。比如，按照抗癌飲食療法吃就要吃補品，要吃桂圓、荔枝、鹿肉、人參、大蝦等。我才不花這種錢呢。我也舍不得花時間，花精力。我不如把時間、精力節省下來幹點別的。
第四，不要說老、少、邊、窮地區，就是豐腴之地的我老家那裏，一般人生了大病、重病，包括生了癌症，大多還不是湊合著吃飯，講個什麼營養。他們中有的病死了，有的不也活過來了嗎。我怎麼吃也不會吃得比他們差，怎麼也不會在營養上出問題，為營養不足而喪了命。
不要說這種高級的、複雜的抗癌飲食療法了，就是那時妻和親友們勸我吃得好點，我也全當耳旁風。我堅持著自己的一套吃法。病後不久，我就把自己當成病前的顧德如看，過著病前的日子，吃著病前的飯菜。我和家人一起吃，他們吃什麼，我也就吃什麼。
1992年我和妻分居後，跟我一起過的兒子忙於自己的事，不常回來吃，我基本上是自燒自吃，因而吃得更簡單，更隨便，更省錢。從第一年的11月到第二年的四五月，我與新鮮蔬菜暫時“中斷關係”，基本上隻吃貯存的大白菜、馬鈴薯和自己醃製的雪裏蕻。隻有在春節時才和黃瓜、蒜薹等碰一下麵，有時不碰麵。有一年春節，兒子回他媽媽那裏過除夕去了，我什麼新鮮蔬菜也未買，除夕那天的飯桌上，就隻有兩個菜：清燉豬腔骨、馬鈴薯和蘋果拌沙拉。每年除夕，我都勒令孩子們和他們的媽媽一起過。我一個人獨享兩個菜，吃得有滋有味。我一邊吃，一邊感歎：善哉，美哉，豐盛的除夕餐。
平時我吃的葷菜，多在附近的一個批發市場上買，較多的是買最肥的肥肉，因為它便宜，要比普通的肉便宜三分之一，甚至是二分之一。此外，就是買比較便宜的羊骨頭、豬腔骨、雞頭等，價格比較高的帶魚、雞、蝦之類，我很少問津。
蔬菜旺季時，我就時常買回芹菜、韭菜、卷心菜、小白菜、胡蘿卜、菠菜等。也買回黃瓜、番茄等。我買黃瓜、番茄時多撿論堆兒賣的買。我覺得，反正是用油炒了吃，新鮮不新鮮有什麼要緊。
不過，我吃的水果似乎不能算少。在搬進幹休所之前，我的單位每年免費發的幾箱蘋果、梨、柑、橘子，不能說全由我獨吞了，卻大部分填了我的肚子，因為我的兒子似乎被多年來吃水果吃厭了，尤其是吃厭了蘋果，他難得吃蘋果。同樣由於多年來吃雞蛋吃厭了，我的兒子極少想起或要求吃雞蛋，所以，那些年單位每月免費發的10斤雞蛋，也基本上由我負責消滅。
像抽著低等級的煙一樣，我也喝著低等級的茶。像須臾離不開煙一樣，我也須叟離不開茶。我越來越喜愛茶了，到幹休所活動站下象棋，出稍遠的門，我都要帶著泡好了茶的茶杯。沒有了茶，我就像沒有了煙那樣，像沒有了魂似的。