不知從何年何月開始，從西方舶來的洋節在中國風靡起來，比方聖誕。中國人過聖誕更注重聲勢。別看我們聖誕沒有法定假日，一進12月，全城都是聖誕情。節日期間，親人團聚，朋友來訪，豐盛的家宴為節日增添快樂與喜慶的氣氛。然而，隨著生活方式的改變，佳節飲食也應追求吃得科學，吃得衛生，吃得健康。那麼，佳節飲食怎樣安排，才科學合理，益於健康呢？
聖誕節到底吃什麼？
選購菜肴和節日飲食的安排。應在注重色、香、味、形的前提下，力求葷素、冷熱、粗精，幹稀巧搭配，葷素搭配，可以激發人的食欲，保持營養平衡，酸堿平衡。就冷熱肴的口味而言，不僅要求甜、鹹巧調理，還應做到麻、辣、酸、苦巧搭配，達到五味俱全，才能胃口大開。粗精搭配，就是要適當吃些粗糧、多纖維食物，幫助消化。幹稀搭配，主要是指主食花樣多，有米飯、饅頭、大餅、蒸包、水餃、元宵、年糕等；粥、湯、甜飲等也要品種變換，品味多樣。
技巧一：肥瘦巧補充
節日葷食應少而精，肥瘦搭配，以瘦為主。口味要清淡，多選擇平時少吃的牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬肉、雞鴨鵝爪等，以及海鮮、魚類。魚、肉的製作要以清蒸為主，少用油炸、燒烤。
技巧二：零食巧調理
節日的三餐主食多以豐厚的油膩食品為主，所以，零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為特點，如飯後兩小時左右，可吃點蘋果、梨、香蕉等，以開胃通便；少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等零食；而橘子、柿子等以不吃為好。另外，像話梅、山楂片、薄荷糖等可適度品味。
技巧三：煙酒巧分開
喜慶佳節，親朋好友歡聚，少不了飲酒助興。適量飲點酒可以促進血液循壞，消除疲勞，加快新陳代謝，但是，切不可暢飲無度，一醉方休。尤其是一邊酗酒一邊大量吸煙，對身體的摧殘相當嚴重。因此，節日期間應做到酒席桌上不吸煙，飲茶吸煙不喝酒，避免人體肝、胃、肺同時受到侵害。
技巧四：購物時注意營養標示
當您決定菜單後，便要開始購買，記得千萬不要空腹時去購買，免得買一堆不在菜單上的食物回來，而且最好以新鮮蔬果為主要素材，避免購買點心與速食類的食品，記得一定要仔細閱讀包裝上營養標示，選擇每份食物脂肪熱量低於總熱量的1/3（一公克脂肪=9大卡熱量），避免購買已處理過的食物，因為這些食物通常含高脂肪量。盡量選擇低脂食品
取代全脂。這樣一來，便可為您的飲食先把第一關，讓過多脂肪遠離你！
技巧五：烹調時少油炸
烹煮食物的器具，以不沾鍋較好，因為可以減少食用油的量；同時避免用油炸或煎調理，可以烤或蒸取代，這樣可以減少過多的油被吃進肚子裏去；也盡量少用醬料及調味料，可以用香料取代；蛋製食物，可以兩個蛋白取代全蛋；烹煮前可以將肉類的皮去除，因為皮層通常含有較多脂肪。最後，記得不要準備超過需要的份量，不然就會因為煮的辛苦，而不得不通通吃進去羅！
聖誕節狂歡如何保證健康？
K歌K到喉嚨冒火，跳舞跳到全身乏力，喧嘩的噪音和酒精的刺激使精神久久不能回複平靜。Party過後，絕對需要純淨的時間麵對自己，更何況，我們已經把健康丟得太遠，真該留出點兒時間寵愛自己了。
第一招 看清飲食陷阱
外出赴約會時切忌太餓，因為身體肌餓時特別容易進食過量。要是出發前肚子咕咕作響，可先吃一點水果、奶酪或早餐穀物“打底”。
派對中，賓客多以自助形式選擇自己喜愛的食物，因此“自助餐超卡危機”很易出現。因此，控製食量，就要嚴守以下各點：盡量縮短選擇食物的時間，在一桌子的食物前慢慢選擇隻會令你愈選愈多。要是吃完了還是覺得肚餓的話，重新再選來吃就可以了。
選食物時，用小巧的碟子盛載食物，滿滿一盤會首先讓人有一種滿足感。
即使你已下定決心挑戰甜品，至少也將你的“戰利品”與親朋好友分享，減低實際進食的分量。
吃蛋撻或芝士餅時，可剩下餅底部分不吃。
人高興總愛多喝一兩杯，可牢記以下數點，減低酒精對你造成的殺傷力：每喝一杯酒，就緊接著喝一杯水，這不但可減少你大量喝酒的機會，還可解決酒精可能造成的脫水問題。
喝酒時要喝完一整杯才斟酒。要是你經常喝到一半就讓朋友為你斟酒的話，你不可能控製你實際喝了多少，最後多喝了還不知道。