用人之長，避人之短，不求完人，但求能人。
——胡雪岩
從廣納人才的目標來看，當然最好是能得眼光手腕兩俱到家的全麵人才而用之。腿腳勤快，辦事紮實，交待的事情可以為你很穩妥地辦好的幫手好找，而不但能夠穩妥地辦事，而且能夠創造性地辦事的將才難求。一個希望有大作為的生意人，在識別人才時，眼睛自然要“盯”在這樣的人才身上；一旦遇到，便要不惜代價，使其樂為己用。
但是，“金無足赤，人無完人”，生活中也的確難得有麵麵都強的全能人才。有魄力的人，可能粗枝大葉；心細的人，可能手麵放不開；老實肯幹的人，腦袋瓜子卻可能不靈活，算盤珠子似的撥一下動一下；而腦袋瓜子靈活的，又可能偷巧賣乖，辦起事來讓人不放心，以至於有一些人有特殊的本領，但在其他方麵卻一無是處。
在擇人任用上，白璧無瑕、文武全才者雖然是最為理想的人選，但現實生活中往往會出現魚和熊掌不可兼得的情況。這個時候，到底用“有瑕玉”還是“無瑕石”，就看用人者的眼光了。春秋初期穎上（穎水之濱）人管仲是古代名相，但他既非完人，也非全才。他曾與少年時代就結識的朋友鮑叔牙一同做生意，管仲因家中拮據，分利經常要多占。
後來，他參加作戰，又顧及家有高堂老母，三次臨陣脫逃。但是鮑叔牙看出管仲有治國的雄才大略，並不因管仲有某些缺點而全盤否定，當齊桓公要鮑叔牙擔任太宰時，他慎重舉薦管仲。管仲先被拜為上卿，後來為宰相，在桓公手下一幹就是40年。他大膽推行改革措施，減少力役，保護耕畜，發展鹽鐵業，組織鑄造和管理貨幣，製定人才選拔製度，使齊國國力大增，並幫助桓公大會諸侯，成為春秋第一個霸主。
這個例子說明：“生材貴適用，慎勿多苛求。”用人要做到德看主流、才重一技。胡雪岩在用人的時候，非常注重這一點。他能做到不為世俗偏見所左右，獨具慧眼，發現別人的長處。這一點使他獲得了不少難得的人才。
陳世龍外號“小和尚”，原是一個整日混跡於湖州賭場街頭，吃喝玩賭無所不精的“混混”。這樣的人，在別人眼裏自然是不值一提的。在別人看來，胡雪岩把他帶在身邊，實在是自討苦吃。
但胡雪岩對“小和尚”頗為賞識，認為他雖不是做檔手的材料，卻是一個跑外場的好手，所以決定要栽培、再造他。
這是因為，他看到了陳世龍的長處：
第一，這小夥子很靈敏。胡雪岩與“小和尚”的認識，其實很偶然——是他在湖州先認識的恒利絲行檔手讓“小和尚”帶他去找鬱四，才使他與小夥子有了一麵之緣。但就這一麵之緣，胡雪岩發覺他與人交接不露怯，對胡雪岩提出的問題，既對答如流，又恰當得體。胡雪岩對他的第一印象就是“這後生可以造就”。
第二，這小夥子不吃裏扒外。這是胡雪岩在鬱四那裏知道的。鬱四雖然認為“小和尚”太精，並且吃喝玩賭樣樣都來，但對他不吃裏扒外倒是給了相當公正的評論。而說“小和尚”“太精”，又正好證明了胡雪岩認為這小夥子很機靈的第一印象沒錯。
第三，最難得的是這小夥子還很有血性，說話可以算數。這是胡雪岩自己試出來的。胡雪岩在正式決定將“小和尚”收到自己身邊之前，和他談了一次話，臨走分手時給了他一張五十兩的銀票要他拿去隨便用。之前，“小和尚”已經答應胡雪岩要戒賭，胡雪岩知道好賭的人身上有錢手就會癢癢，他度試試這小子是不是心口如一。“小和尚”雖然忍不住當晚還是到賭場轉了一轉，但最終還是拒絕了別人的誘惑，沒有下場，這一點便更讓胡雪岩重視。胡雪岩本來就有一個說法，看一個人怎麼樣，就是看他說話算不算數。
在胡雪岩看來，一個小夥子吃喝玩賭，都不要緊，最重要的是有本事，有誌氣，缺點毛病再多，有誌氣的人都能夠改掉。隻要做人有原則，什麼其他的短處都不重要。胡雪岩就是看中了陳世龍的這點長處，將他變成了一個可造之才，成了自己跑江湖、泡官場的得力助手、左膀右臂。
看人不能局限於一點，不能隻看一麵，這是胡雪岩用人的一個非常有啟發性的經驗。隻要有一點可取之處，其餘都不重要。這種辯證的眼光，幫他收服了另一名特別的人才劉不才。
劉不才其實本名劉三才，是胡雪岩在湖州娶的二房——芙蓉——娘家的親叔叔。芙蓉娘家祖上本是開藥號的，招牌叫做“劉敬德堂”。藥店傳到芙蓉父親一代，經營還不錯，也積存了相當不錯的家底。但是，有一年芙蓉的父親到四川采購藥材時所乘的船觸礁遇難，“劉敬德堂”自此落到劉三才的手上。這劉三才從小就是一介紈絝子弟，花花公子的一套“玩”經無所不通，並且嗜賭如命。藥店到了劉三才手上，不到一年工夫就支撐不下去了，清算下來，藥店盤給了人家，房子、生材、存貨折價還債之後，隻找回了三千兩銀子，而這三千兩銀子也在不到一年便被他花個精光。先是以典當家具什物為生，後來當無可當，就四處告貸。最後告貸都沒有門了，因此落了個“劉不才”的綽號。