肥仔 （著名美食專欄寫手）
因為這本關於吃食的書，我和小優相識相知並相惜。盡管不屬於同一年齡段，卻因為“吃”這一相同的興趣愛好成為了朋友，這不能不說是奇妙而難得的緣分。
和小優見麵並不多，然而卻是日以了解，並心生喜歡。她每天走很多的路，去到很多的地方，在體驗吃食的同時亦收獲了許多趣聞。艱辛幾分，歡樂幾分，點點滴滴都記錄在這字裏行間。每次她將所得整理好發給我，我總是感覺驚喜，忍不住想去走走這個女生到過的地方，去嚐嚐她吃過的東西。這種感覺源於一份難得的真實與質樸。
吃食最是與人息息相關。饑荒之時，一粒米都珍貴無比。尊貴如古代的帝皇，享用的定是珍饈美味。但是，民間的食物，用的是最平常的食材，最簡單的做法，卻另有一番風味。它們帶著人民的記憶，帶著一份虔誠。它們是孕育千秋偉業的根基，是人民淚水和汗水的結晶。平凡亦是珍貴。正如小優所介紹的事物，小小的店麵，便宜的價格，卻因為店家的用心而變得特別起來。
說到推薦食物，我簡單地將其分為三類：第一類是老字號中的經典，第二類是物美價廉，頗受人喜歡的食物，第三類是外來店中的良品。說到老字號，很多人不免有偏見，認為傳統且缺乏特色。然而，這當中卻不乏美味。曆久彌新的味道，是許許多多老人的記憶，是很多人尋找的童年。幾十年始終如一的味道與品質，這樣一份用心做食物的態度就讓人感動了。小優亦是專注，挑選出很多的老店，記錄了一份回憶與雋永。第二類往往是不起眼的小店，分布在曲折幽深的小巷子抑或學校周圍。沒有過多的噱頭，沒有浮華的外表，隻是用地道的做法、簡單的食材做出味道一流的食物。往往循著人流就可以找到它們，然後得到一份意想不到的驚喜。小優一一見證並收獲了這些驚喜與歡欣。第三類外來美食，以其與眾不同的口味與特色吸引著人們前往。雖然是外來菜，但是在彰顯自我特色的同時又結合了當地人的口味。這麼說來，小優在美食上亦算是去探過世界的一角了。
我亦是對這本書充滿期待，希望它能帶給更多人味覺上的享受。是啊，“人間有味”是“清歡”，何不拾起蘇軾的這一份“清歡”去感受人間百味？